ליסטריוזיס, טוקסופלזמוזיס וזיהומים אחרים הנגרמים כתוצאה ממזונות מסוכנים בהריון

ליסטריוזיס היא זיהום הנגרם על ידי החיידק ליסטריה מונוציטוגנסדו עם השלכות חמורות בהריון, אבל זה לא הזיהום היחיד שניתן להעביר באמצעות מזון מזוהם.

מכיוון שהרעלת מזון במהלך ההיריון יכולה להשפיע בצורה רצינית על בריאות התינוק והאם, חיוני להימנע מאכילה עם אוכל בכל אחריות הבטיחות. אנו מתעמקים זיהומים הנגרמים על ידי מזונות המסוכנים יותר בהריוןוכיצד ניתן למנוע אותם.

ליסטריוזיס

חיידק המועבר במזון מופץ באופן נרחב על ידי הטבע (אדמה, אבק, מים), וניתן למצוא אותם במזונות שונים מהחי וצמחים.

נשים בהריון נוטות פי 20 לסבול ממחלה זו. שאנשים אחרים והזיהום יכול להיות חמור מאוד עבור תינוקות, מכיוון שהוא חוצה את מחסום השליה, גורם ללידה מוקדמת, הפלה, לידה של עובר מת, או ילדים במלוא מורים עם רצפים רציניים, במיוחד נוירולוגיים.

כיצד למנוע ליסטריוזיס

כדי למנוע זאת, אסור לשתות חלב טרי או מפוסטר טרי או קינוחים המיוצרים עם חלב זה. כדאי גם להימנע מאותן גבינות עובשות כמו רוקפור או קברלה, וגבינות מותססות כמו פטה או קממבר (גם אם מדובר בחלב מפוסטר).

הימנע ממוצרי בשר, כמו נקניקיות, פתטים, נקניקים, נקניקיות וכו ', אלא אם כן הם מחוממים מחדש עד כדי פליטת אדים. מבשלים את כל המאכלים היטב, ובמיוחד בשרים, פירות ים ודגים, ומחממים היטב את כל השאריות.

לפני תסמיני האזהרה הפחות טובים, יש לפנות לרופא, מכיוון שגילויו בזמן הוא המפתח לביצוע הטיפול.

בתינוקות ועוד 18 מאכלים אסורים במהלך ההיריון ועלולים להזיק לתינוקך

טוקסופלזמוזיס

טוקסופלזמוזיס היא מחלה הנגרמת כתוצאה מזיהום של טפיל הנקרא toxoplasma gondii שיכולים לחיות בתאים של בני אדם ובעלי חיים, במיוחד חתולים ובעלי חיים.

הסיכון כי האישה ההרה שמקבלת את הזיהום יכולה להדביק את העובר היא 40 אחוז. אך הרבה תלוי ברגע בו הוא מתכווץ, מכיוון שבשליש הראשון הוא נפוץ פחות משליש בשליש השני ובזה פחות מאשר בשליש השלישי, לעומת זאת, בשליש הראשון להריון זה נגרם נזק גדול יותר לתינוק.

אם הטפיל חוצה את השלייה ומדביק את התינוק, הוא עלול לגרום נזק קשה למוח ולעיניים, אובדן שמיעה, בעיות למידה ואף למוות של התינוק.

חתול שחי בבית מוזר מאוד להידבק בטפיל מכיוון שזה קורה כאשר אוכלים בשר גולמי נגוע או במגע עם צואה או אדמה נגועה. בכל אופן, מומלץ לבקש מאדם אחר לנקות את חדר האמבטיה של החתול או, אם לא אפשרי, ללבוש כפפות ולשטוף היטב את הידיים לאחר שתעשה זאת.

כיצד ניתן למנוע טוקסופלזמה

דרך ההדבקה הנפוצה ביותר היא על ידי אכילת בשר הנגוע בטפיל הגולמי או שלא בושל מספיק. לבשל את הבשר היטב ולא לאכול בשר נא או מבושל (כולל נקניקיות), או פירות או ירקות שלא קלופים או שטופים, ושטוף בזהירות סכינים וכלי מטבח שהיו במגע עם בשר ופירות גולמיים ו ירקות לא שטופים.

דרך נוספת להשיג את הטפיל היא חלב גולמי, בעיקר חלב עיזים. הימנע משתיית חלב לא מפוסטר או מכל מוצר חלב המיוצר בחלב לא מפוסטר.

אצל תינוקות ועוד טוקסופלזמוזיס: מה זה, סימפטומים והדבקה

אניסאקיס

אניסאקיס הוא טפיל שאפשר לשכן בו בדרכי העיכול של דגים, כבדונים ויונקים ימיים. אנו יכולים למצוא את זה בדגים שאנו צורכים בדרך כלל כמו בקלה, סרדין, אנשובי, הרינג, סלמון, אדון, היבד, לבנה, מקרל, בוניטו או מקרל סוסים, ופלפלודים כמו ספיגה, דיונון ו התמנון

זיהום Anisakis או anisakiasis זה מתרחש כאשר זחלים חיים חודרים לדרכי העיכול של האישה ההרה, דבקים ברירית וגורמים לתסמינים כמו כאבי בטן חזקים מספר דקות או ימים לאחר צריכת דגים נגועים, הקאות, שלשולים ואפילו דימומי עיכול.

האניסאקיס אינו משפיע באופן ישיר על התינוק שטרם נולדאך הזיהום אצל האישה ההרה יכול להשפיע על מערכת החיסון שלה ותרופות לטיפול בזיהום עלולות להזיק לתינוק.

כיצד למנוע זיהום אניסאקיס

האמצעי היעיל ביותר להרג זחלי אניסאקיס ולמניעת התפשטותם הוא הימנע מאכילת דגים גולמיים ולקנות דגים קפואים ישירות (קפוא עמוק בים עמוק), או להקפיא אותו בבית לפחות 72 שעות ב -20 מעלות.

אם אתה קונה אותו טרי, אתה צריך לבשל אותו בטמפרטורה שנעה בין 55 ל 70 מעלות צלזיוס למשך 10 דקות לפחות.

בתינוקות ועוד טיפים להזנה בטוחה במהלך ההיריון

סלמונלה

סלמונלוזיס היא זיהום במערכת העיכול הנגרמת על ידי קבוצת חיידקים הנקראת סלמונלה והיא הגורם השכיח ביותר למחלות הנישאות במזון.

ניתן למצוא חיידקי סלמונלה באזור עופות גולמיים, ביצים, בקר, חלב ולעיתים בכמה פירות וירקות הם לא נשטפו כמו שצריך. אפשר גם להעביר דרך חיות מחמד מסוימות, בעיקר זוחלים, כמו נחשים, צבים ולטאות.

סלמונלוזיס מתפשטת בדרך כלל ביתר קלות במזג אוויר חם, כאשר עוברים 30 מעלות, אם כי היא נעלמת כשיש טמפרטורות גבוהות, למשל בבישול אוכל.

כיצד למנוע סלמונלוזיס

כדי למנוע זאת, עליכם לשטוף את הידיים לעיתים תכופות, במיוחד לפני שאוכלים ומטפלים במזון ואחרי השימוש בחדר האמבטיה; לשטוף פירות וירקות היטב, ועדיף לקלף אותם; לבשל אוכל ממוצא מהחי כמו ביצים, עופות ובשר היטב ולשטוף כלי מטבח ומשטחים הנמצאים במגע עם אוכל גולמי היטב.

בקרב תינוקות ויותר מ -70 אחוז מהנשים ההרות אינן עוקבות אחר הרגלי אכילה והתעמלות בריאים, כך עולה מסקר

E-coli

זה המכונה אי קולי הוא חיידק הנקרא Escherichia Coli זה בדרך כלל חי במעיים של בעלי חיים ואנשים. זהו חיידק צואה שבאופן עקרוני אינו מזיק לגוף ואף מהווה חלק חיוני מצומח החיידקים האנושי, עם זאת קיים מגוון זנים שאינם מזיקים ויכולים לגרום למחלות קשות.

החיידקים בדרך כלל מגיעים מצואה מזוהמת, מים צואתיים של בעלי חיים, או שניתן למצוא אותם בטעות באריזת הבשר אם לא נעשים כראוי.

אתה יכול להישאר בכיתה של הפרה (מכאן ההמלצה לא לשתות חלב ישירות מהחי) וירקות יכולים להידבק גם ברעלן זה על ידי מגע עם פני השטח של הצמח.

אין שום הוכחה כי זיהום ב- E-Coli גורם למומים בעובר, אולם השלשול שהוא גורם יכול לגרום להתייבשות אצל האישה ההרה. במקרים חמורים מאוד זה יכול לגרום לדימום ויכול להיות סיכון להפלה ספונטנית, קרע מוקדם של הקרומים, לידה מוקדמת או משקל לידה נמוך.

אם הזיהום הוא בנרתיק, זיהום של התינוק יכול להתרחש במהלך הלידה.

גם 85% מזיהומים בשתן, שכיחים מאוד בהריון, נגרמים על ידי חיידקי ה- E-coli. זה מופיע בדרך כלל בשליש הראשון, ואם הוא לא מטופל, בין 25-30% מהנשים הללו יפתחו pyelonephritis או דלקת בכליות חריפה בשליש השני או השלישי, מה שעלול להוביל ללידה מוקדמת וסיבוכים אחרים.

כיצד למנוע זיהום ב- E-coli

כדי למנוע זיהום, עליך לשטוף את הידיים במים וסבון לאחר השימוש או ניקוי האמבטיה, החלפת חיתולים, טיפול במגבות או סדינים מלוכלכים, או נגיעה בבעלי חיים או חפצים סביב בעלי חיים. כמו כן, לאחר נגיעה בבשר גולמי, יש לשטוף היטב פירות וירקות, לבשל היטב את הבשר ולהימנע ממוצרים לא מפוסטרים.