חלב אם הוא המזון האידיאלי לתינוק: מכסה את הצרכים שלך בחודשי החיים הראשונים ומשלים את התזונה שלך למשך שנתיים לפחות, על פי ארגון הבריאות העולמי. עם זאת, למרות העובדה שהרכבו מותאם לצרכי הילד, מגיע זמן שיש להכניס אוכל משלים בצורה פרוגרסיבית, לחיזוק תזונה מגוונת ומאוזנת.
השער לאוכל משלים
דגני בוקר לתינוק, יחד עם פירות, הם אחד המזונות הראשונים ששוברים את בלעדיות החלב מסיבות רבות. קודם כל לתת מענה לצרכים התזונתיים של התינוק בשלב זה, בו הוא גדל בקצב מהיר יותר מאשר בשאר חייו. לפיכך, מקור אנרגיה מצוין זה מספק פחמימות, חלבונים, מינרלים כמו זרחן או אשלגן וויטמינים מקבוצה B (כלולה חומצה פולית) המעדיפים התפתחות של מיקרוביוטה קרוב לפרופיל מבוגר.
מאיפה הם מגיעים? הם פרי ירקות ממשפחת הדשא, כמו אורז, שיבולת שועל, תירס, חיטה, שעורה, שיפון, כוסמין וכו '. הם קלים לעיכול ופחות סביר לגרום לאלרגיות. הם גם כלי אופטימלי לרכב אספקת ברזל בתזונה של התינוק. למעשה, חברות מסוימות כמו Hero Baby, מציעות להורים מגוון מגוון של דגנים מעוצבים במיוחד לקטנטנים שלנו, מועשרים בברזל וסידן ומוכנים להכנת בקבוקים או דייסה בקלות.
בנוסף לסיבות תזונתיות או מטבוליות, עלינו לקחת בחשבון שיש לדגנים טעם חלק ומרקם וחצי עקביות, אידיאלי לקבלת המוצקים על ידי התינוק בתחילת האכלה משלימה. לאחר מכן נשלב פירות וירקות, עופות, חלמונים ... תמיד במרקמים חצי יציבים ורכים ועשויים בצורה הטבעית ביותר: פירות חתוכים טריים, בישול מאודה או בישול ללא מלח או תוספת סוכרים.
לבסוף, ניתן להעריך סיבה משכנעת כאשר מחדירים הרגלים בריאים אצל הילד והמבוגר העתידי. וזה שמחקרים מסוימים מצביעים על כך שתקופת האכלה המשלימה היא המפתח בהחלט קביעת העדפות והרגלי אכילה של התינוק.
מתי התינוק מוכן?
האיגוד הספרדי לרפואת ילדים (AEP) מציין כי לפני חצי שנה בדרך כלל "ההתבגרות הנדרשת ברמות הנוירולוגיות, הכליות, מערכת העיכול והחיסון" כדי להתחיל בתזונת החלב המשלימה, אם כי היא עשויה להשתנות מעט מילד לילד. למעשה, הקהילה הרפואית מציינת כי יש לעמוד בדרישות אלה:
- התינוק נשאר יושב בפני עצמוללא תמיכה בגב: מציין שאתה יכול לבלוע בבטחה.
- גילו עניין באוכל: הוא עוקב אחריה בעיניו, הוא מתכוון לקחת אותה עם הידיים וכו '.
- רפלקס ההחדרה נעלם: אותו "מנגנון ביטחון" שבאמצעותו גירש חפצים מפיו בעזרת לשונו.
- מסוגל קח את האוכל והביא אותו לפה שלך, סימן לכך שאתה מוכן לנהל מזונות שאינם חלב.
כפי שאנו אומרים, דרישות אלה מתרחשות בדרך כלל כחצי שנה, אך עלינו לזכור כי יהיה זה נורמלי שתינוק ייקח קצת יותר זמן לרכוש מיומנויות אלה. בכל מקרה, חלב אם, או כישלון זה של הנוסחה, חייב להישאר עמוד התווך עד שתים עשרה חודשים.
מדוע לא נקדם או לעכב את זה?
לדברי רופאי ילדים, הסיכון הברור ביותר לקידום האכלה משלימה בתינוק הוא אפשרות חנק (אפילו עם דייסה). למרות שה- AEPED גם מזהיר כי הוא יעדיף עלייה בשכיחות דלקת העיכול החריפה ודלקות בדרכי הנשימה.
בצד ההפוך, הורים רבים מתמודדים עם חשש מפני הכנסת מזונות שאינם חלב, מה שמביא אותם לעיכוב האכלה משלימה. במובן זה, רופאי ילדים מתריעים גם על ההשלכות האפשריות של הקדמה מאוחרת: חסרים תזונתיים (ברזל ואבץ), סיכון מוגבר לאלרגיות וחוסר סובלנות למזון, קבלה גרועה יותר של מרקמים וטעמים חדשים ואפשרות גדולה יותר לכישורים מוטוריים לקויים. בעל פה לכן ה- AEPED המליץ לעכב את ההקדמה מעבר לחודש השביעי.
מהם הדגנים המומלצים ביותר?
תזונה של ילדים היא אחד הנושאים הנוגעים להורים ראשונים וגם לאמהות מנוסות, מכיוון שלמרות שבאופן עקרוני כל המזונות המשווקים כחוק מתאימים לצריכה, מחקר והתקדמות בבריאות מסמנים מגמה שמעטים הם רוצים להתעלם. להלן כמה מההנחיות עם הקונצנזוס הגדול ביותר לגבי הכנסת דגני בוקר.
בשוק נמצא דגני תינוק ללא גלוטן (בעיקר אורז ותירס) ועם גלוטן (חיטה, שעורה, כוסמין, שיבולת שועל ושיפון). על פי האיגוד הספרדי לרפואת ילדים ראשית (AEPAP), דגנים ללא גלוטן מצוינים לאחר ארבעה חודשים, תמיד באישור רופא הילדים וכאשר יש הנקה בלעדית.
בעוד שההמלצות הקודמות חשבו כי עיכוב כניסתו של דגנים עם גלוטן יכול להימנע מאלרגיות, כרגע מומלץ להציע לה לתינוק החל מחצי שנה, ואם אפשר, תוך שמירה על ההנקה.
לאחר המחסום הראשון הזה, כולנו התוודענו לחשיבות של מזון טבעי או מעובד מזערית, וזה גם הקו שמסומן באכילת תינוקות. בדגני תינוק, מלחמה על סוכרים נוספים, אליהם הקולות המורשים מתחילים להוסיף את הקול המופק במהלך תהליך ההידרוליזה, כגון גלוקוז.
כמו כן, מי מוחל דגן לא מעובד, המכונה גם דגנים מלאים או מלאים, מכיוון שכך מתקבל הכוח התזונתי המרבי של דגנים. בין אם בצורה של תבואה מלאה, טחונה, שבורה או פתיתית, היא שומרת על המידתיות של מרכיביה העיקריים ותרומתה התזונתית: אנדוספרם (שמרכז את התרומה הגדולה ביותר של פחמימות וחלבונים), סובין (מספק סיבים, ויטמינים, מינרלים ונוגדי חמצון) ונבט (עם ליפידים, ויטמינים ומינרלים).
למרות היתרונות של דגנים מלאיםשביניהם ניתן להזכיר את תרומתה להימנעות מעודף משקל בזכות תכולת הסיבים הגבוהה יותר (אפקט הרגעה) והמדד הגליקמי הנמוך יותר (GI) מאלו של הגרסאות המעודנות, צריכתו מופחתת. הסיבה: יתכן וטבע טבעי שאינו מציע לתינוק את הגירוי המתוק ביותר - אך פחות בריא - של המעובדים.
במובן זה, מותגים כמו Hero Baby רצו להצטרף לדחף של ההשקה האמיתית, הבריאה והטבעית להשיק מגוון חדש של דגני ילדים עם 0% סוכרים שנוספו או ייצרו (למעט הזן עם דבש) בזכות ביטול תהליך ההידרוליזה (או הרחקה). באופן כללי, מדובר בהוספת אנזימים לעמילן במהלך עיבוד תעשייתי בכדי להשיג חתיכות קטנות; אך כאשר נשברים, מיוצרים סוכרים.
מחקרים עדכניים המאשרים כי דגני בוקר שאינם הידרוליזיים אינם מעכבים את העיכול וההידרוליזה יכולה להשפיע על השגת הרגלים רעים על ידי עדיפות לטעמים מתוקים, הביאו את Hero Baby להציג את הטווח החדש. הם גם מעשירים את המתכונים שלהם בברזל, סידן וויטמינים כדי למנוע חסרים אפשריים. אם אתה רוצה גלה בחינם את הטעם הטבעי ביותר של דגני הבוקר של Hero, תוכלו לעשות זאת מקישור זה ולהיכנס גם להגרלה לטיול משפחתי.
כיצד לחנך על אכילה בריאה
הדרך הטובה ביותר להקניית הרגלים בריאים בתינוק שלנו היא להתחיל מהחודשים הראשונים לחיים. על פי ארגון הבריאות העולמי, הנקה בלעדית מונעת מחלות כמו סוכרת מסוג 2, השמנת יתר ומשקל עודף אצל ילדים ומתבגרים.
מעבר לחצי השנה הראשונה עלינו לעודד אינטראקציה של הקטן עם הטעמים השונים (מתוק, מלוח, חמוץ ומר), שכן, "אם נתרגל לחיך לטעמים חומציים, כמו כמה פירות, או מרירים, כמו כמה ירקות, הצריכה שלהם תהיה גדולה יותר לאורך החיים." באופן דומה, חשיפה לטעמים שונים בשלב הפתיחה להזנה משלימה עשויה להפחית את הסיכון לסירוב לנסות מזון חדש, כפי שצוין על ידי ה- AEPED.
בין המלצות רופאי הילדים להבטיח תזונה מגוונת ומאוזנת אצל תינוקנו, היא לבחור בצריכת פרי שלם במקום מיצים, להפחית את צריכת המלח (פחות מ- 1 גרם ליום עד השנה ו -2 גרם למעלה שלוש השנים) הימנע מסוכרים שהוספו וחינם. האיגוד הספרדי לרפואת ילדים גם זוכר שזה חשוב "כבדו את סימני הרעב והשובע של התינוק ... בלי להכריח לאכול או להסיח את דעתו. "
תמונות | iStock / KuznetsovDmitry
