אחרי כמה ימים מדברים האכלה משלימה אני מתחיל לפרק את סוגי המזון השונים בהתאם לקבוצות המומלצות ביותר בתחילת האכלה המשלימה (ירקות, פירות, דגנים ובשר) ואני עושה את זה עם הירקותלמרות שזה יכול היה להתחיל עם כל דבר אחר.
ירקות וירקות הם מקור מעניין לסיבים, ויטמינים ומינרלים. יש להם ערך קלורי מועט (מבוגרים, כדי לרדת במשקל, אנו אוכלים הרבה ירקות) וזו הסיבה שמומלץ לתת כמות קטנה וללוות אותה במידת האפשר עם מזונות אחרים כמו קטניות, אורז ו / או בשר.
יש להציע עד 12 חודשים לאחר נטילת חלב (מכיוון שהדבר החשוב ביותר הוא עדיין חלב), אם כי אם התינוק לוקח בקבוק ניתן להכין ארוחות ללא נוכחות חלב (מכיוון שעם שניים או שלושה בקבוקים תוכלו להגיע בקלות ל 500 מ"ל המומלצים בזמן ההנקה צריכים לקחת כמה יריות ביום בכדי להגיע לאותה הכמות).
חוזרים לנושא הקלוריות, כך שתוכלו להבין מושג מהאנרגיה שהם מספקים, לגזר יש 35 קק"ל ל 100 גרם, שעועית ירוקה 33 ועגבנייה 19. חלב אם מספק בממוצע 70 קק"ל לכל 100 מ"ל.
אני מניח שלראות את הנתונים האלה תגיע לאותה מסקנה שאליה הגעתי. יש רופאי ילדים שממהרים להכניס דייסת ירקות ובשר (או אפילו דייסת פירות) כך שילדים ישמינים, ולראות את הדמויות זה לא הגיוני.
מצד אחד, יש לקחת בחשבון שאם תינוק מאכיל אותו לפי דרישה והוא בריא, הוא אינו צריך לעלות במשקל. כמו שיש מבוגרים עם יותר תיאבון ואחרים עם פחות, יש ילדים עם צרכים קלוריים פחות או יותר. כמו שיש מבוגרים גבוהים ורזים, כך יש ילדים גבוהים ורזים.
מצד שני כבר ראינו שלירקות יש מעט מאוד קלוריות. אפילו לדייסת הירקות הספרדית הטיפוסית עם העוף יש כמות משתנה של קלוריות תלוי בכמות העוף או השמן שמכניסים (ואי אפשר לשים יותר מדי בשר, שאנחנו עוברים על חלבון), בממוצע 50 קק"ל ל 100 גרם דייסה, פחות מ- 70 קק"ל של חלב אם.
בזה אני מתכוון לזה אין זה הגיוני לשים תקוות על ירקות ובשר כשיטה לעיסה אם יש להם פחות קלוריות מאשר חלב אם וחלב מלאכותי.
כבר אמרתי את זה בערכים אחרים, אך למקרה שאומר זאת שוב, האכלה משלימה נועדה לספק תינוקות חומרים מזינים חדשים, אך מעל לכל, לאפשר להם ללמוד לאכול כמו שאנחנו מבוגרים, ולהכיר מרקמים, ריחות, טעמים חדשים. וצבעים
ירקות
תפוח האדמה הוא ירק שיכול להתחיל להציע כבר חצי שנה.
הלפת והסלק מכילים כמות גבוהה של חנקות (אם אתה זוכר את הכניסות על המים, עודף של חנקות בתזונה של הילדים יכול לגרום למתמוגלובינמיה), לכן רצוי להימנע מהן בהתחלה ולהתחיל איתן לקראת 12 חודשים, וזה כאשר הם סובלים וניהול יעיל של מזונות אלה.
הגזר מרכז גם חנקות, אך הוא מכיל בטא-קרוטן (מבשר לוויטמין A) המועיל לתינוקות. הם יכולים להתחיל לאכול גזר בגיל שישה חודשיםלמרות שישנם מדריכים שממליצים להציע להם בין 7-9 חודשים בנושא החנקות (באמת שכל הירקות מרכזים חנקות במידה רבה יותר או פחות, והסיכון ביותר הוא אלה שמתרכזים יותר).
ירקות
הם יכולים להתחיל לקחת אותם משישה חודשים הימנעות מתרד, כרוב ואספרגוס (ובכלל ירקות עליים), העשירים בחנקות ומומלצים למשך 12 חודשים.
חלקם שהם יכולים לקחת הם שעועית ירוקה, בצל, קישואים (זרעים), כרישה, בטטה, דלעת, סלרי וברוקולי.
העגבנייה ראויה לשיקוק זה מזה. זה אלרגני יותר מירקות אחרים וילדים רבים נגרמים כתוצאה מפריחות עור סביב הפה (על ידי מגע), הגורמים תגובה דומה אצל הקיבה לחשוד.
ישנם מחברים שממליצים על כך לאחר 12 חודשים ויש כאלה שמגיבים שאחרי 6 הם כבר יכולים לקחת את זה (אני נוטה יותר לקראת חצי שנה ואם נראה תגובה של עור מסירים אותו).
הכנה
הם מבושלים (ירקות וירקות) עם מעט מים כדי לנצל את החומרים המזינים שנותרו במרק ו מסננים היטב כדי לא למלא את הבטן במרק.
כשמכינים דייסת ירקות, בדרך כלל מבשלים כמה ירקות בבת אחת. זה לא טועה, אך ניתן לעשות זאת גם באופן פרטני אם תרצה בכך.
ניתן להוסיף מעט שמן כדי להגדיל את הערך הקלורי. אם אתם מתכננים לאחסן אותו בפעם אחרת עדיף להקפיא אותו ולהשאיר אותו מספר ימים במקרר מכיוון שהוא יכול ליצור חנקות.
ניתן לרסק או לרסק ירקות בעזרת מזלג או להכין חתיכות קטנות שניתן לאסוף בעזרת האצבעות. הסלט הרוסי אידיאלי (ללא רטבים או תבלינים).
אם אנו בוחרים בפתרון זה עלינו לחשוב שבחצי שנה הם בדרך כלל לא מסוגלים לקחת חתיכות קטנות, ולכן עדיף לתת להם חתיכות גדולות למדי, גודל האגרוף שלהם וקצת יותר, מכיוון שזה יהיה עודף שהם יכולים לאכול
תפוחי האדמה
באופן אידיאלי, האוכל טבעי ככל האפשר וזו הסיבה שמומלץ לבשל בבית במקום לקנות אוכל לתינוקות. אלה בדרך כלל מומלצים לימים מבודדים בהם אתם אוכלים בחוץ או שאין לכם זמן לבשל.
באופן אישי אני לא רואה את התועלת כי אם יום אחד אתה לא יכול לתת ירקות, אז זה לא ניתן. שום דבר לא קורה. באותו יום נותנים לו משהו אחר או פשוט נותנים לו חלב. בנוסף, יש לזכור כי ויטמינים רבים הולכים לאיבוד בתהליך הייצור וכמה מותגים מוסיפים תוספים העלולים להיות אלרגניים עבור חלק מהילדים.
במקרה של בחירה בהם, חשוב מאוד להסתכל על ההרכב מכיוון שלפעמים הם מכניסים מזון מוקדם מדי (דגים בסיר שכותרתו "מ 6 חודשים", למשל) ולוקחים בחשבון שתערובת המרכיבים כבר נבדקה על ידי התינוק (שכבר נתנו את כל המזונות ש מכיל את הפיטיטו בזמן כלשהו ולא גרם לתגובה אלרגית).
תמונות | פליקר (superbez), פליקר (jessicafm)
בתינוקות ועוד | אם אתם לא אוהבים ירקות, זה לפי אינסטינקט, עגבניות בהאכלת תינוקות, פוטוטוס או מחית: בריאות וכלכלה, האכלה משלימה: "גמילה מתינוק"
