לפני חודש העברנו לכם רעיונות לארוחות ערב מהירות וקלות להכנת ילדים בימי הקיץ האלה. ולפעמים דרוש קצת השראה כדי לצאת מהשגרה ולהפתיע בשולחן בלי לסבך אותנו יותר מדי.
אבל בתקופה זו של השנה בה החום נלחץ, הם גם מרגישים כמו כלים טריים וקלים, שנוכל אפילו לצאת מוכנים לצרוך אחרי יום ארוך בבריכה או בחוף הים. היום אנו מציעים 11 מתכונים מזינים ומרעננים לארוחות הקיץ של הקטנטנים. תאבון טוב!
סלט פסטה, ברוקולי וטונה
מתכון הפסטה הזה שחברינו בוויטוניקה מציעים לנו הוא אחד המועדפים בביתי, ועכשיו בקיץ הוא הרבה יותר מכיוון שנוכל לקחת אותו טרי מאוד ומתובל פשוט עם טפטוף של שמן זית.
קח חמש מרכיבים שמשתלבים זה בזה בצורה מושלמתוזה ישמח את החיך של ילדים: פסטה מבושלת אל דנטה, טונה טבעית, ברוקולי מבושל, מאודה או מבושל בווק (האופציה שאתה הכי אוהב), עגבניות ותירס. בלתי אפשרי להתנגד!
לחמניות סלמון מעושן עם גרגרנות
בוויטוניקה אנו מציעים את המתכון הקל הזה, עשיר בחלבון ומושלם לילות קיץ שנוכל לצרוך גם קר וגם חם. לצורך פירוטו נצטרך רק סלמון מעושן, גולאס, שלוש כפות גבינה טרופה או ממרח גבינה וביצה מבושלת.
הדבר הטוב ביותר במתכון הזה הוא שנוכל להכין אותו גם בצורה של לחמניות ממולאות, כטוסט או כנאפס, ושתי האפשרויות טעימות: בון תאבון!
קרם קר של גזר ומנגו
ה קרמים קרים הם אחד המתכונים של כוכב הקיץמכיוון שהם דרך מושלמת, טרייה וטעימה לצריכת ירקות. היישר לחיך אנו מציעים קרם זה על בסיס גזר ומנגו, שילוב של טעמים ממש מדהים.
לצורך הכנתו נצטרך חצי שפריץ של סלרי, חצי קילוגרם גזר, מנגו בגודל בינוני, מעט ג'ינג'ר טרי ואפשר לחלופין גם להשתמש בקרם כדי לתת מרקם הדומה יותר למרק.
קרם הגזר והמנגו הזה הוא אלטרנטיבה טובה לגזפצ'וס וסלמורוז'ים שאפשר להציע כמנה ראשונה, בהיותה קרם קר ומרגיע מאוד ועם נגיעה מתוקה ונחמדה שילדים יאהבו מאוד.
אבטיח גזפצ'ו
ובהתאם למתכון הקודם, אפשרות טובה נוספת למנה ראשונה היא גזפצ'ו אבטיח רךשניסיתי לראשונה לפני מספר שבועות ומאז זה הפך לאחת המנות השכיחות בבית שלי.
ילדים מאוד אוהבים את זה בגלל המגע המתוק שלו, וזו דרך מרעננת מאוד לשלב פירות וירקות בצורה בריאה. אנו חולקים את המתכון הזה שאנו מציעים ישירות לחיך: בטח שאתה אוהב אותו!
סרטי קישואים עם קוקטיילים
דרך זו של הכנת הקישואים, עליהם ממליצים חברינו מ"ישיר לחיך ", תמשוך הרבה תשומת לב מצד ילדים כ דומה לספגטי, אחת המנות שהעדיפו כמעט כל הילדים.
הכנת המתכון הזה מהירה ופשוטה ביותר, והטריק הוא לחתוך את הקישואים לרצועות בעובי המתאים, ולתת להם בישול נכון של אל דנטה. נוכל לשלב אותם עם עגבניות שרי, קוקטיילים (המספקים מנה טובה של ברזל) וקומץ אגוזים לקבלת תוצאה מושלמת ומזינה מאוד.
ביצים ממולאות בקלה
מתכון זה המוצע בוויטוניקה הוא פשוט מאוד להכנה ולפירוטו נצטרך רק ביצים, בקלה טרייה או קפואה, פלפלים אדומים וכף יוגורט.
כדי להכין את המלית עלינו לבשל ולערבב את הקלה, הפלפל והיוגורט ואז למלא איתו את הביצים המבושלות. מתכון מרענן, עשיר בחלבון ואידיאלי לארוחות ערב בקיץ.
עוף קר ועגול
היישר לחיך אנו מציעים זאת מנה בעלת טעם מפתיע, שאפשר לצרוך גם חם וגם קר, כאילו היו נקניקים, ואני בטוח שהקטנים בבית ממש אוהבים את זה.
למרות שההכנה שלו יחסית פשוטה, היא דורשת זמן מה, ולכן עדיף להכין אותה מראש, ולהשאיר אותה מאוחסנת במקרר כדי ליהנות ממנה לאחר יום שחייה ארוך. זו גם ארוחת פיקניק מושלמת.
סלט קמפרה
הסלט הכפרי הוא אחד מתכוני הקיץ האופייניים; פשוט מאוד להכנה, טעים ואידיאלי להגשה כארוחת ערב המלווה מנה אחרת או אפילו כמנה יחידה. במתכון זה שאנו מציעים ישירות לחיך יש תפוחי אדמה, צליצנים, עגבניות, פלפלים ירוקים ואדומים, ביצים, זיתים, טונה ותיבול.
הטריק הוא בנקודת הבישול של הבטטה והטמפרטורה בה היא מוגשת, מכיוון שלמרות שזה מתכון שנצרך בדרך כלל בתקופה זו של השנה, אם הוא מוגש קר מדי הוא יכול "להרוג" את טעם הטעם שלו מרכיבים.
גלילי קישואים ממולאים בגבינה ותרד
הוא קישוא הוא ירק מאוד תכליתי, המאפשר שילובים אינסופיים ומתכונים שישמחו את כולם. ישירות לחיך אנו מציעים לחמניות קישואים אלה ממולאים בגבינת עיזים ותרד; מתכון קל ומהיר להכנה.
לצורך פירוטו אנו זקוקים לקישואים, גבינת עיזים, חבורה של נבטי תרד טריים וטימין, בזיליקום, מיץ לימון ושמן זית.
את הלחמניות ניתן להכין מראש ולצרוך בטמפרטורת החדר או במגע קל למיקרוגל, והן מושלמות כליווי לתבשילי בשר או דגים אחרים.
סלט חם עם דיונון וסרטנים
בוויטוניקה אנו מציעים סלט קל זה שנוכל להכין ולצרוך גם קר וגם ממוזג. נצטרך חסה מגוונת, טבעות דיונון (או תמנון, אם עדיף), סרטנים קלופים, פלפל אדום ובצל.
הוא מהיר מאוד להכנה מכיוון שעלינו רק להכין דיונונים ושימנונים בגריל, לערבב עם חסה ולהתלבש עם ויניגרט בצל ופלפל. הוא א דרך מקורית ומרעננת לאכול רכיכה ורכיכות, ואני לא מכיר את הקטנטנים שלך, אבל הילדים שלי אוהבים את הטעם של הוויניגרט.
בייגלה ממולאים בגבינה וביצים
ולבסוף אנו חולקים את המתכון הזה של שותפינו ל- Direct to the Palate זה מושלם כליווי למנות אחרות ואני בטוח שתאהבו צעירים ומבוגרים בגלל המקוריות ושילוב הטעמים שלהם.
לצורך הכנתו נצטרך לחמניות רכות שנמלא בתערובת העשויה מחלב אידוי, גבינת פטה, בשר חזיר, ביצים ורוטב פסטו בזיליקום ושמן זית. טעים!
בתינוקות ועוד חמישה טיפים למניעת הרעלת מזון בקיץ וליהנות מפיקניק בטוח, מתכון לכל יום בשבוע: שבעה רעיונות לארוחות ערב קלות ומהירות לילדים, מה קורה לילד אם חסר ברזל?
