סלמון מרמיטקו מתכון הדגים הרך שכולם יאהבו

סלמון נורווגי טרי הוא דג שגדל באמצעות מערכת חקלאות חקלאית, שמפחית את הסיכון לכספית מדגים גדולים אחרים כמו טונה או בוניטו. לכן רצינו לעשות את זה עם זה מתכון סלמון מרמיטקו, תבשיל פירות ים מסורתי שכל המשפחה בהחלט תאהב.

זה א גרסה רכה של מתכון מסורתי זהשמקורם בסירות דייג בעת הכנת קומקום עם תבשיל תפוחי אדמה עם ירקות וירקות, שאליהם נוספו חתיכות הדג - יפה בדרך כלל מהצפון. היום הפכנו את זה לפשוט מאוד ועברנו את הבלנדר כדי שילדים יוכלו ליהנות ממנו איתנו ולהתרגל לאכול יותר מנות דגים.

מרכיבים ל -4 אנשים

  • 1 סקאליון, 1/2 פלפל אדום, 3 תפוחי אדמה בינוניים, 2 חלצי סלמון נורווגי (כ -300 גר '), שתי כפות רוטב עגבניות, ציר דגים

איך להכין מרמיטקו סלמון

אנו מתחילים להכין את בסיס התבשיל, שעבורו אנו קוצצים את הצמח והפלפל בחלקים קטנים ונותנים להם להתבשל. להיות גם לילדים אנחנו לא משתמשים בשום. ברגע שהבצל נוטר, מוסיפים את תפוחי האדמה וכף העגבניות, תוך כדי ערבוב היטב כך שהכל ספוג.

מכסים בציר דגים ומניחים להתבשל עד שתפוחי האדמה שמנת מאוד ונוכל לשבור אותם ללא קושי במזלג. יהיה הכרחי בערך עשרים דקותכך שהם יישארו בנקודה שלהם.

אנו מסירים בזהירות את תפוחי האדמה, אנו מועכים את הרוטב כך שלא יתפזר ונשלב מחדש את תפוחי האדמה, בנוסף מוסיפים את קוביות הסלמון. אנו יכולים להוסיף עוד מעט מרק אם אנו רואים שהוא היה סמיך מדי.

בואו לבשל שתיים או שלוש דקות כך שהסלמון עסיסי מאוד כיבינו את האש, השאר את התבנית מכוסה ולקחת אותה לשולחן שם נגיש אותה מייד לקחת את התבשיל החם הזה.

זמן עיבוד | 30 דקות
קושי | קל

טועמים

נסה את המנה הטעימה הזו של סלמון מרמיטקו ליווי אותו בסלט קליל ותהיה לך תפריט שלם וטעים לכל המשפחה. בהיותנו דג נקי ועסיסי ילדינו יהנו ממנו בוודאות. לקטנטנים אנו יכולים לכתוש את תפוחי האדמה עם המרק היוצר מעין מחית.