היום אני רוצה להראות לכם מתכון פסטה טעים שאידיאלי לכל המשפחה מכיוון שהוא מכיל את כל קבוצות התזונה הדרושות לכולם וגם בגלל שהוא טוב מאוד. זה בערך מקרוני דגנים מלאים עם בצ'מל ובשר טחון הם הבטיחו הצלחה.
יש לי מוכן עם פסטה מקמח מלא, על תרומתו של הסיבים תזונתיים אך בכדי להפוך אותה תוכלו להשתמש בפסטה נפוצה או בפסטה ביצה אם אתם מעדיפים, עם תוצאה טעימה זהה.
מרכיבים ל -4 אנשים
- 300 גר 'פסטה קצרה וחומה, 125 גר' בשר טחון, 3 כפות עגבנייה מטוגנת, 8 כפות בצל קל (עם 2 כפות קמח ו -400 מ"ל חלב), גבינת פרמזן מגוררת
איך מכינים מקרונים מלאים עם בצל בשר ובשר טחון
אנו מתחילים להכין את הרוטב ממתכון הפסטה שלנו, שהפעם יהיה רוטב בשר טחון מעורבב עם בצל קל. כדי להכין אותו שמנו את הבשר הטחון לטגן במחבת עם 4 כפות שמן זית.
כאשר הבשר משנה צבע, אנו מוסיפים 2 כפות קמח ומערבבים עד שהוא עוטף את הבשר. לאחר מכן אנו מוסיפים חלב חם טיפין טיפין עד שנקבל בכמל קל עם שילוב בשר, עם מרקם שמנתי אך נוזלי יותר מאשר אם היינו רוצים להכין קרוקטים.
מצד שני אנחנו מבשלים הדבק לזמן שצוין על ידי היצרן להישאר אל דנטה. לאחר מכן אנו מסננים אותו היטב ומערבבים אותו עם הרוטב, ומניחים אותו בכלי שמתאים לתנור.
מכסים את מרכז המזרקה עם העגבנייה המטוגנת, מפזרים גבינה מגוררת ו גראטין בגובה 230 מעלות עד שהגבינה מתחילה לטוסט. באותה תקופה אנו מוציאים את המקור מהתנור ומגישים מייד.
זמן עיבוד | 30 דקות
קושי | קל מאוד
טועמים
ה מקרוני דגנים מלאים עם בצ'מל ובשר טחון הם כל כך עשירים כי ברגע ייעלמו מהשולחן. מכיוון שהם ממלאים הרבה, האידיאל הוא להגיש אותם כמנה יחידה המלווה בחתיכת פרי טרי.
