בכל פעם שאנחנו מדברים על האכלה בהריון ועל תזונה של הקטנטנים, אנו מדגישים את החשיבות של הצעת תזונה מגוונת המספקת את החומרים המזינים להם הילד זקוק מרגע ההתעברות.
ויטמין שאסור להחמיץ במנות שלך מכיוון שההיריון הוא ויטמין E, חומר מזין מרכזי בנשים הרות וילדים מתחת לגיל שנתייםמכיוון שיש לכך השפעה חיובית על מערכת העצבים, זה עוזר להגביר את ההתפתחות הנוירולוגית של התינוק ומחזק אותו מפני זיהומים.
זה לא מקובל שמחסור בוויטמין זה מתרחש במדינות מפותחות, אבל נכון שלעתים ילדים דוחים כמה מזונות כמו ירקות, שהם מקור לוויטמין E, במיוחד אלה עם עלים ירוקים.
על פי סקירה של מחקרים שנערכו על ידי חוקרים מהמכללה לבריאות הציבור ומדעי האוניברסיטה באוניברסיטת אורגון, בארצות הברית, החשיבות של ויטמין E אושרה במהלך התפתחות העובר ובאלף הימים הראשונים לחיים. הוא גם קובע כי רמות לא מספקות של ויטמין E קשורות לעלייה בזיהומים, עם אנמיה, אסטמה ופיגור צמיחה.
מצד שני, המחסור בוויטמין זה, בעיקר אצל ילדים, יכול לגרום להפרעות נוירולוגיות, הידרדרות שרירים ואפילו קרדיומיופתיה.
מדענים ממליצים לקחת כמה 15 מיליגרם ויטמין E ליום לפחות מההתעברות דרך דיאטה מאוזנת בה כלולים כמה מקורות לוויטמין זה כמו שמנים צמחיים, זרעים, ירקות, דגנים, דגים שומניים ואגוזים.
