כשלפני מספר חודשים ראיתי מתכון למעדני עוף חבוטים בדוריטוס טקס מקס שיצרה בן זוגי ליליאנה לייב על החיך, חשבתי להתאים אותו לילדים ומיד נזכרתי בקרסי הסרוגה הקלאסיים. אני מציג את מתכון לבטטות פריכות עוף אפויות בוובי גבינה, אידיאלי לילדים.
בתוך ווים גבינה, אין עוד סתם תולעים או ווים רגילים, אלא ישנם סוגים רבים. למתכון זה השתמשתי בכדורי צ'טוס, אך תוכלו להשתמש כל שקית דומה אחרת עם טעם גבינה שיש לך בבית.
מרכיבים ל -4 אנשים
- 2 חזה עוף, שקית ווים גבינה או מוצר דומה, קמח, פירורי לחם, מלח ונייר אפיה
איך להכין דוכני עוף אפויים פריכים ווים בגבינה
אנחנו מתחילים ריסוק וו גבינה במרגמה עד שהופחת לאבקה. לאחר מכן אנו מערבבים את אבקת הגבינה הזו עם שלוש כפות פירורי לחם ואז הופכים את הבלילה. בשלב הבא חתכנו את שדדי העוף לרצועות ומליחים אותם קלות.
מקציפים את הביצה ומבלים את רצועות חזה העוף על ידי מעבר ברציפות קמח, ביצה ותערובת פירורי לחם ווים. לאחר שאנו מניחים אותם אנו מניחים אותם בנפרד על תבנית אפייה מכוסה בנייר אפייה.
בזמן שאנחנו מניחים אנו מכניסים לתנור מחממים מראש ל 200 מעלות וברגע שהיא מגיעה לטמפרטורה ההיא וההתרנגולת מוכנה, שמנו אותה לאפייה לכמה 20 דקות, סובב את הרצועות כך שיהיו מיוצרות באופן שווה, לאחר 10 דקות.
באופן מפתיע העוף מבושל בפנים והוא פריך וטעים מבחוץ. ובלי להשתמש בטיפת שמן. אל תצאו מהתנור כדי שהעוף לא יתייבש. הדבר הטוב ביותר הוא שתנסו קטע מפעם לפעם, ותנצלו את העובדה שאתם מסובבים אותה.
זמן עיבוד | שעה
קושי | קל
טועמים
למותר לציין שאתה כן רצועות עוף אפויות פריכות עם לחם עם וו גבינה הם ייעלמו מהר מאוד מהשולחן. אני ממליץ ללוות את המתכון הזה עם סלט עגבניות ואבוקדו עסיסי מאוד. בכל מקרה, תצטרכו גם להוציא מעט רוטב כמו מיונז או קטשופ כי הרצועות עשירות מאוד ברוטב.
