היום אנו הולכים להכין מתכון פשוט מאוד להכנת כמה נקניקיות בבצק עלים, מתאים למסיבות ומפגשי ילדים שנוכל גם להיות מוכנים מראש ולתת חימום כאשר הגיע הזמן לארוחת החטיף, מתי משחק הכדורגל מסתיים או כשהם חוזרים מהבריכה.
זה בעצם כמו א נקניקייה או נקניקייה מסורתית אך עם שתי וריאציות: הראשון, הנקניקייה, אנו הולכים להשתמש נקניקיות לבנות או נקניקיות קצבים, שהן תמיד טעימות יותר מאשר פרנקפורטים טיפוסיים. השנייה, במקום להשתמש בלחמניית הכלבים המסורתית, נכין את הגור שלנו עם בצק עלים צונן. תראו כמה טעים.
רכיבים לשלושה גורים
- 3 נקניקיות לבנות, 1 חתיכת בצק עלים, 1 ביצה טרופה
איך להכין נקניקיות במאפה עלים
נתחיל בחישוב המאפה עלים שאנו נצטרך. לשם כך, פרשנו את המאפה בצק עלים, אנו מניחים את הנקניקיות על הבצק ואנחנו חותכים ריבועים שיכולים לשמש לעטוף את הנקניקיות היטב, סוגרים את הקצוות כדי לכסות אותם היטב.
לאחר שחישבנו את מה שאנחנו צריכים ונחתוך את מנות בצק העלים, אנו מכינים חבילות קטנות עם הנקניקיות, מנסים סוגרים היטב את הקצוות והקצוות כך שניתן יהיה לבשל את הנקניקיה באדים משלה בזמן שבצק עלים אפוי עד להזהבה.
מחממים תנור לחום של 200 מעלות, לכה בביצה טרופה את כלבי הקצף ואופים בקערה או על סילפט החלקים למשך כ 12 דקות. זכרו לסובב אותם על ידי גלגול הגורים ולכה אותם בצד השני כך שהם חומים זהובים בכל מקום.
כשהם מוכנים, אנו מוציאים את כלבי הקצף, מכינים את הרטבים הרגילים ומתקשרים לכולם בשולחן, נותן זמן לכלבים להתקרר מעט להיאכל ללא סכנת צריבה. חישוב אחד או שניים לאדם מכיוון שהם נהדרים.
זמן עיבוד | 20 דקות
קושי | קל
טועמים
ה נקניקיות בבצק עלים אפשר להגיש אותם חמים, להניח אותם לחום על מגש בתנור בחום של 90 מעלות למשך 5 או 6 דקות. כדי לאכול אותם, ילדים יכולים להוסיף את הקטשופ או החרדל מעל החטיף שהם הולכים לתת כדי להלביש אותם לטעמם.
