שום דבר לא חסר. יום ראשון הבא הוא יום האם וצריך לחשוב על מתנה טובה. האם יכול להיות דבר טוב יותר מאשר מתנה שנעשתה על ידי עצמנו, שמבטאת כמה אנחנו אוהבים את אמא והיא גם נהדרת? אם המתנה הזו קיימת, אני בטוח שזו תהיה זו עוגת שוקולד כפולה ליום האם מה אנו הולכים להכין?
עם שעה מזמנך וקצת סבלנות, חסר לך רק את עובש בצורת לב להכין את העוגה הזו כל כך טובה, אם כי אמא בטח אוהבת אותה אותו דבר אם לוקחים אותה עם עגול, מרובע או מיוצר בכל תבנית שתמצאו בבית. בוא נלך למטבח!
מרכיבים לעוגה בקוטר 22 ס"מ
- 3 ביצים, 100 גר 'חמאה, 75 גר' נסקוויק או קולקאו, 200 גר 'סוכר, 200 גר' קמח, 1 יוגורט, 1 מעטפה של שמרים כימיים מלכותיים או דומה
- 100 גרם כיסוי שוקולד חלב, נייר וטוש מזון לשלט
איך להכין עוגת שוקולד כפולה ליום האם
אנו מתחילים להכות היטב את הביצים בקערה. לאחר מכן אנו משלבים את שאר המרכיבים, תוך התחשבות בכך שהחמאה שעלינו להמיס שעבורו ניתן מגע במיקרוגל.
לאחר מכן אנו מערבבים היטב, מוודאים שהבצק ספוגי ואנחנו ממלאים תבנית חותמת מראש כך שהעוגה תתממש היטב. במקרה זה אחד עם צורת לב אבל זה עדיין יהיה טעים בכל תבנית אחרת שיש לכם.
אופים בחום של 160 מעלות למשך 35 דקות, ומניחים להתקרר לפני הקישוט. לכיסוי אנו ממיסים במיקרוגל 100 גרם שוקולד חלב במיקרוגל למשך דקה אחת. אנו מערבבים עם מזלג עד שהקליפות נמסות ומורחים אותן על העוגה, נותנים להם לטפטף לאורך הקצוות, שתעניק מראה מושך עוד יותר.
בסופו של דבר עשינו שלט נייר סוכר אכיל ועט לסמן אוכל (הם נמכרים בסופרמרקטים באזור הקונדיטוריה) ואנחנו שמנו שלט לאמא המאחל לה אהבה רבה בימיה.
זמן עיבוד | 45 דקות יותר קירור קושי | חצי
טועמים
הכי טוב ליהנות מזה עוגת שוקולד כפולה ליום האם הוא מחכה שיובא למיטה עם כמה פרחים, אבל זה יהיה תלוי בכל בית. עם כוס חלב קר או קפה עם חלב, בטח אמא תמצא אותה העוגה הכי טובה בעולם.
