באופן יומיומי אני מוצאת את עצמי במרפאת ילדים סיעודית לילדים שאוכלים בצורה די לא מאוזנת, בין אם בגלל שהם אוכלים את האוכל בצורה לא מסודרת לאורך היום, או משום שהמזונות שהם אוכלים אינם בריאים כפי שהיינו רוצים מבחינתם או מכיוון שהתזונה שהם נושאים מאוזנת בצורה לא טובה.
כשאני מייעץ להורים אני מבין שהרבה פעמים, אחרי פעמיים-שלוש אינדיקציות, הם הולכים לאיבוד (תפסיקו להקשיב לי), כאילו הם בכלל לא התעניינו במה שאמרתי או כאילו הם באמת לא מאמינים בזה דברי אני לא אומר שהבעיה היא של ההורים, אולי אני לא יכולה להסביר את עצמי באופן שהם רואים שההאכלה של הילדים חשובה, אז כפתרון, לאחרונה אני מסכם את הכל בעצה, וזה מה שאני אתן לך היום: להאכיל אותם אותו דבר שנתנו לך.
מה אני יכול לתת לו כדי לשפר את ההגנות שלו?
אני מצחיק שהורים רבים מגיעים לרופא הילדים ושואלים על תרופת הקסם שהוא יעשה שלילדים שלך יש יותר הגנות ולהצטנן או לחלות פחות. הם ניסו אני לא יודע מה טיפות הומאופתיות ושום דבר, הם ניסו אני לא יודע איזה סירופ מהרופא המטפל ושום דבר, הם ניסו אני לא יודע איזו תרופה מהבית המרקחת ושום דבר, והם מבקשים לראות אם רופא הילדים יודע מה הכי מוכן לכך.
ורופא הילדים אומר (או צריך לומר) אין סירופ או מוכןהדבר היחיד שהם עושים זה בדרך כלל "לבזבז את הכסף שלך" ושהדבר הטוב ביותר שאתה יכול לעשות כדי לשמור על בריאותו של ילדך הוא לקדם פעילות גופנית ולתת לו אוכל מתאים.
ככל שהאוכל טוב יותר, כך יש יותר הגנות?
לא, המשוואה אינה כזו: ככל שהאוכל גרוע יותר, כך הסיכוי לחלות. אם ילדינו אוכלים טוב, אם הם אוכלים תזונה מאוזנת, אם הם מתאמנים ואם הם אוכלים בצורה הגיונית ומסודרת לאורך כל היום, ההגנות שלהם יהיו בסדר וגופם מוכן לכל מה שיבוא. הם יתקררו, והם גם יחלו רע בגלל דברים אחרים, אבל לפחות נדע שגופם במצב טוב מכיוון שהם אוכלים טוב.
אם במקום זאת ילד לא אוכל טוב, לא אוכל בריא, לא אוכל מעט מסודר ולא מתעמל, הסיכוי לחלות עולה כי קשה לגופך לשמור על תפקוד מיטבי מכל הבחינות.
מה האכילה הזו מסודרת
הזכרתי את זה כמה פעמים ונראה שאני אומר משהו כמו לא לנשנש בין ארוחות או דומה. לא, אני לא מדבר על זה. אני מדבר על לעשות דברים נכון, או לפחות עם היגיון. מה שאני מוצא בהזדמנויות רבות זה עם ילדים שהולכים לבית הספר בלי ארוחת בוקר או עם כוס חלב אומללה, או גרוע מכך, עם אקטימל או דומה. ואז באמצע הבוקר, מכיוון שהם רעבים, הם אוכלים חטיף טוב, או את הפירות אם זה מה שהם משחקים באותו היום. אלו של הבוקאטה בזמן ההליכה לא אוכלים רעבים מדי, ואלו מהפירות מגיעים רעבים מדי מכיוון שהם לא הגיעו רק כדי לאכול ארוחת בוקר בין שתי ארוחות הבוקר.
זמן החטיף מגיע וחלקם שאכלו מעט, כל כך רעבים עד כדי כך הם מתנפחים למיצים, מילקשייק עם קש וחטיפים "טרומיים"עומס קלוריות מדהים שגורם לגוף להגיב עם גלוקוז נמוך בלילה (כשאתם אוכלים סוכרים מהירים, האינסולין פועל במהירות ומסלק גלוקוז בדם ומה שקורה בדרך כלל זה שהוא מגיע שוב רעב רעבני, לירידה זו בסוכר) שמובילה את הילדים להיות רעבים למדי לארוחת הערב. הם אוכלים יותר מדי ואז בבוקר, יש להם מעט רעב לארוחת הבוקר, סוגרים מעגל שחוזר על עצמו מיום ליום.
לכן אני אומר את זה הם צריכים לאכול מסודרלהכין ארוחת בוקר טובה עם קצת חלב (חלב, יוגורט, גבינה), קצת מימה (טוסטים, דגני בוקר, לחם) וקצת פרי, למשל, אז קחו פרט באמצע הבוקר לבית הספר, כך שהם יאכלו משהו ולא הם מגיעים בזמן אכילת רעב, שהם מכינים את הארוחה שלהם, חטיף רגיל, משהו כמו חטיף קטן ומים, ואז ארוחת ערב קלה או פחות, מכיוון שהם הולכים לישון ואינם זקוקים ליותר מדי קלוריות באותו הרגע.
האכילו להם את אותו הדבר שהם נתנו לכם
את סדר הארוחות כבר אמרתי לכם, עכשיו אנחנו רק צריכים לדעת מה לתת בכל ארוחה, כי זה מאוד קל. למעט כמה חריגים, רובנו אכלנו טוב מאוד, או לפחות מה שהציעו לנו היה מאוד נכון. ואז היו התחביבים של כל אחד מהם, ה"אני לא אוהב "וה"טוב לך לאכול את זה", שלא אכנס אליהם כי זה לא המקרה. כאמור, האמהות והסבתות שלנו הכינו לנו קטניות פעמיים או שלוש בשבוע (הן מאוד בריאות ונשכחו מזמן ... בתהליך הכחדה, כמעט, של כלים משפחתיים), ירקות, הם נתנו לנו פירות, אנחנו הם שתו מים, את המיץ שהכינו לנו ולא שתינו את זה מדי יום, הם הכינו לנו חטיף לבית הספר וחטיף נוסף לחטיף, כי הם ידעו שאנחנו בגיל גדל, וגם ארוחת הצהריים והארוחת ערב היו תמיד מגוונות .
חלקם טובים יותר, אחרים גרועים יותר, פחות או יותר כולנו אכלנו חצי טוב. כעת, והמחקרים אומרים, כולם אוכלים חצי גרוע, וזו הסיבה שהופיעה נישת שוק שמגדירה לנו כי "ככל שילדיהם אוכלים צער ויש להם מחסור ביוד, ברזל, ויטמין D ו- DHA, במקום להאכיל אותם היטב, תנו להם את הכנת האבקה שלנו או את החלב המועשר שלנו. "
ואני אומר, כמה קל זה, אם אתה לא יודע איך לעשות את זה, אל תחשוב כל כך הרבה. אל תסתבכו כמה פעמים ביום הם צריכים לקחת פחמימות, באיזה אחוז החלבונים או מה צריכה להיות רמת השומן בביצה שאתם נותנים להם, להאכיל אותם אותו דבר שנתנו לך, תזכרו איך היו החטיפים שלכם, זכרו מה אכלתם בארוחת הבוקר, מה אכלתם לארוחת ערב, מה אכלתם…, אל תוציאו את כספכם בצורה מטופשת על מוצרים מלאים במרכיבים שהם לא צריכים, תשכחו מכל מה שמגיע עם קש ותעשו טוב עם הילדים שלך
תמונות | Thinkstock על תינוקות ועוד | תקציב התזונה הים תיכונית לילדים, תפריט שבועי לילדים בין ארבע לחמש שנים, כמה טיפים לשילוב ירקות נוספים בתזונה של הילדים
