מתכוני קיץ לילדים: הסוליה המגולגלת ביותר

אוי לדגים !!, כמה לא אהב זה נתן לאבות ולאמהות של כל העולם להשיג שהילדים יאכלו אותו בלי להפגין. אני עדיין זוכר כשהבן שלי היה קטן איך הצלחנו להשיג את זה ואחד הטריקים שלנו היה להשתמש בשמות כמו זה שעל מתכון קיץ לילדים שאנחנו מציעים היום, הסוליות המגולגלות ביותר.

אנו משתמשים באותו טריק עם בני לאכול את החסה, לקרוא לו חסה מלפפונים כי הוא אהב מלפפונים וכך עשינו עם מאכלים רבים אחרים. במקרה של המתכון של ימינו, סוליות מגולגלות מוצגות בצורה כזו, מגולגלות על עצמן, ואתה לא יכול לדמיין איך הטריק הזה עובד טוב כשממקמים אותם ומכנים אותם להיאכל מרוצה.

רכיבים ל -2 אנשים

2 סוליות מנה (או גדולה), חמאה, מלח ותפוחי אדמה לקישוט

איך להכין סוליות מגולגלות

הסוליה המגולגלת ביותר בעולם הם מיוצרים בשלב ראשון בגריל במחבת ואז הם מוכנים, כפי שנראה כעת, מוציאים את החלציים ומגלגלים אותם. ניתן להכין את המתכון גם עם דגים אחרים, לשונות, תרנגולים, ארטיקים וכו ', אם אתם מעדיפים או שתמצאו אותם במחיר טוב.

כשקונים אותם, נבקש ממוכר הדגים לתת להם הסר את שכבת העור משני הצדדים. אם אתה מעדיף, אותו מוכר דגים יכול להוציא את החלציים ולתת להם נקי, אבל אני מעדיף להכין את הדגים בבת אחת ואז להוציא את החלציים ולגלגל אותם בעצמי, כיוון שקל לי יותר להתמודד.

כפי שאתה רואה בתמונות, הדבר פשוט מאוד. שמנו כמה חמאה במחבתאתה יכול גם להשתמש בשמן זית אך הסוליה עשירה בהרבה אם היא עשויה בחמאה - וברגע שהיא נמסה, אנו משתמשים בה כדי לטגן את הדג משני הצדדים.

לסוליה קטנה זה יספיק שתי דקות לפנים אבל אם הוא קצת יותר גדול אולי אתה צריך 3 או 4 דקות. אנו נדע שהוא מוכן כאשר יש לו את המשטח הקלוי וכאשר אנו רואים כי על ידי מתן חתך אורכי במרכז הבשר מופרד בקלות. אם אנו רואים שזה לא, אנו עוזבים דקה נוספת והולכים.

ברגע שהוא מזהיב, מוציאים את הדגים מהתבנית ומפרידים את החלציים. לשם כך אנו מסירים את עמוד השדרה מצדי הסוליה, - הם יוצאים לבד - ואז, אנו מחליקים סכין מהראש לזנב דרך המרכז ואז אנו דוחפים את החלציים החוצה.

כשיש לנו את ארבע החלציים, אנו מתהפכים על עצמם ונזהרים שלא להתפצל ואנחנו מחזיקים כל אחד במקל כדי להחזיק אותם. כתגמול לסועדים, היום שמנו כמה צ'יפס צ'יפס של קישוט, בתוספת צלחת סלט עגבניות וחסה "מלפפון".

זמן עיבוד | 10 דקות קושי | קל מאוד

טועמים

זה מתכון קיץ לילדים זה יכול לעזור לך להכיר להם את צריכת הדגים. עם הסוליות המגולגלות ביותר, אכילת מנה טובה תיראה מהנה. אני מקווה שהטריק הזה עובד באותה מידה עבורנו בבית.