זה מתכון שמביא לנו זיכרונות. זיכרונות של מסיבת יום הולדת, זיכרונות של סבתות ואמהות, וזיכרונות שצריך להעביר לשלנו. לכן אני רוצה שתכינו קיץ עוגת ביסקוויט ושוקולד עם הילדיםכך שתזכרו תמיד באותו הרגע היקר.
אם כמוני יש לכם זיכרונות מהעוגה הזו, או מגרסה דומה שהוכנה בביתכם, תראו כמה זה יכול להיות פשוט עזרו לזיכרון המשפחתי להנציח לאורך זמן. זה פשוט מאוד כפי שתראו.
מרכיבים לעוגה ל 6 מנות
- לעוגה, 400 גר 'עוגיות מרובעות, 250 גר' שוקולד להמיס, 150 גר 'חמאה, 2 ביצים, 400 מ"ל חלב מלא, 150 גר' סוכר ו 1 קורט מלח
- לסיקור, 50 גר 'שוקולד ו -25 גר' חמאה
איך מכינים עוגיות ועוגות שוקולד עם ילדים
עוגת העוגיות מאוד פשוטה להכנה ונדרשת מעט סבלנות למקם שכבות של שני המרכיבים שיש למכלול זה. מצד אחד, עוגיות ספוגות בחלב חם ומאידך, את שכבות של קרם שוקולד.
בכל בית מכינים את המילוי הזה בצורה, משימוש בשכבות נוטלה הניתנות לסירוגין בשכבות ריבה, לאותנטיות גנאש או קרם שוקולד בטעם ומוריד בקרם נוזלי. בהזדמנות זו נכין קרם ביתי שנשתמש בו למילוי העוגה ולכיסוי שלה, נשתמש בשוקולד מומס עם חמאה.
להכנת קרם מילוי השוקולדהתחלנו בהמסת השוקולד בחתיכות במיקרוגל עם החמאה. הכנו את החלמונים עם הסוכר וכשהם מולבנים אנו משלבים אותם בשוקולד המומס. מוסיפים את הקצפת עד שנוקשים ונשלב אותם בקרם בתנועות עוטפות. אנו שומרים את השמנת במקרר ברגע שהיא הומוגנית.
אנו מחממים את החלב בסיר וכשהוא חם, רוחצים קלות את העוגיות אחת אחת, ואז מניחים אותן בקערת זכוכית. אנו מניחים את העוגיות המיושרות ליצירת עוגה או עוגה מלבניות. ילדים יכולים לעזור לנו במשימה זו אם הם בגיל מספיק ויעשו זאת בזהירות.
על כל שכבת עוגיות שמנו קרם שוקולד נוסף ואז חוזרים על הפעולה שוב. לכולם הם יאהבו להשתתף במריחת הקרם על העוגיות או לנסות לראות כמה זה מתוק. באופן אידיאלי, הכינו עוגה עם ארבע או חמש שכבות עוגיות וכך החיתוך יהיה מרהיב.
לאחר סיום הרכבת שכבות חלופיות של עוגיות ושמנת שוקולד, מכסים את העוגה בשוקולד טופס מומס במעט חמאה ומקשטים בלבבות ובאביזרי מאפה אחרים. בואו לאכול !!!
זמן עיבוד | קושי של שעה | חצי
טועמים
אני בטוח עם זה מתכון קיץ להכין עם הילדים לא תהיה לך שום בעיה כי עוגת ביסקוויט ושוקולד כולם אוהבים אותם. אם הם יעזרו לכם למקם את העוגיות או להכין את תערובת השוקולד, הם היו נהנים מאוד וישמרו אותה בזכרונכם לנצח.
