כבר הערנו על חשיבות הקמת הרגלים שמטרתם לתרום תרומה תזונתית נכונה לתזונה של ילדינו. מי ממליץ לצרוך חמש מנות או יותר של פירות, ירקות וירקות ביום באופן קבוע.
למזונות אלו פעילות נוגדת חמצון, מעוררים את מערכת החיסון והם יכולים להפעיל הגנה מפני מחלות כתוצאה מפעילותם האנטי-ויראלית וה מיקרוביאלית. אני חושב שכל זה אנחנו כבר יודעים, אם כי מדי פעם תזכורות לא כואבות. אנו מודעים גם לכך שהם מספקים ויטמינים, מינרלים, סיבים וסוכר לאנרגיה. אך אנו מסכימים כי פעמים רבות לילדים לא קל לקבל את המזונות האלהכנראה שההתעניינות שלנו באכילה בריאה אינה מושבתת על ידי משיכה של הקטנטנים כלפי פירות וירקות, מה לעשות?
התיאוריה אינה חלה על תרגול. הופעתם של דגמי דיאטה חדשים מגמת עלייה ומעקה את הצריכה המסורתית של פירות, ירקות וירקות טריים, שהם חוסר איזון במזון, עם השפעה מיוחדת על ילדים
בפוסט הישן הזה הזהיר פאץ 'שרק אחד מכל חמישה ילדים אכל מספיק פירות וירקות, ישנם כרגע מחקרים שתוצאותיהם חסרות סיכוי עוד יותר (יום אחר נדבר על זה). לילדים יש רגישות לטעם המר של הגלוקוזינולטים בירקות, זה יכול להשפיע לרעה על הצריכה, עם פירות זה שונה, אבל אם לא נניח אותם בהישג ידך ואנחנו לא מציבים דוגמה, אנו יכולים להתקדם מעט.
מכיוון שצריכת המזונות הללו יורדת עם הגיל, אנו יכולים לחשוב כך עדיף להניח את הבסיס לפני גיל ההתבגרות. זו האפשרות שלנו להתערב בהאכלתם העתידית, מכיוון שההרגלים וההעדפות שקובעים בילדות נראים כמנבאים לרמות הצריכה בבגרות.
מה לעשות כדי לאכול יותר פירות וירקות בבית?
אם אתה רוצה להגדיל את הטעם של מאכלים חדשים ושונים, כלול אותם בתזונה והבטיח את נוכחותם במטבח. וגם היו סבלניים מאוד כשאתם מסרבים לאוכל (אל תתבלו באובססיה אם אינכם אוהבים גזר, עגבניות או אפונה, חשבו על ירקות אחרים שאתם מקבלים - פלפלים, חסה - ותירגעו).
קבע דוגמאאיך הם הולכים לאכול תפוח לקינוח אם אתה מעדיף לאכול חתיכת עוגה?
תן להם חטיף פירות יומיים או שלושה בשבוע: הוא גם אוכל ויש לו יתרונות רבים. תוותרו לכם ולילדיכם לחמניות ממותקות או ממולאות, ועל שייקים או מיצים ארוזים.
שיתוף השולחן עם ילדים משפיע על עניין רב יותר בפירות וירקות, כבר סיפרנו על כך בהזדמנות אחרת.
הסבירו מדוע פירות וירקות טובים לבריאותכם.
עזור להם להיות אחראיים: מעורבים אותם ברכישה השבועית, בתכנון התפריטים ובהכנת הארוחות. תן להם לבחור מה הם רוצים לארוחת צהריים או ארוחת ערב יום בשבוע (אתה יכול לשים אותם כתנאי שהם לא שווים 'אוכל' שמספק רק קלוריות ריקות, או לא בריאים).
ילדים לא סתם אוכלים בבית
במחשבה על הזמן שהם מבלים בבית הספר, עלינו ליידע את עצמנו על הפרויקטים שמתבצעים כדי לעודד צריכת פירות ו / או ירקות. האם אתה מציע פירות לארוחת בוקר יום בשבוע? האם אתה כולל מספיק מנות ירקות בקנטינה של בית הספר?
התשובה היא לא, אז האם נוכל לעשות משהו כדי לשנות את זה? ... דבר עם הנציג הישיר של AMPA במועצת בית הספר, עם המורים, עם המנהל, עם מנהל החברה שמבשלת בבית הספר.
אתה יכול גם להציע לילדים סדנת בישול המאורגנת במתנ"ס, או לבקר בגננת שאתה מכיר כדי ללמד אותך איך גדלים ירקות. חוויות אלה המבוססות על ידע ישיר יכולות לעזור להשיג יותר קבלה..
מה אנו מצפים: בעיית ההשמנה במדינות מפותחות חשובה מספיק כדי לתת מענה לצורך בתזונה בריאה ומאוזנת, זה כולל פירות. ובואו לא נזניח את פעילות גופנית.
תמונות | USDAgov, צפון צ'רלסטון מקור | אורות ב- Peques ועוד | הטריקים שלנו להציג פירות וירקות בצורה מושכת יותר
