עם החום הילדים מאבדים את התיאבון ומתחילים לאכול פחות, אז אין דבר טוב יותר מאשר להכין מתכונים מזינים, בריאים ומלאי ויטמין ואחד מהם הוא לשים טוב קערת גאזפצ'ו טרייה.
בכל בית gazpacho עם נגיעה אישיתאצלנו זה לא פחות, המרכיבים שאנו זקוקים להם הם עגבניות בשלות מאוד, מלפפון, פלפל אדום וירוק, בצל, שום, לחם, שמן, מלח וחומץ. כמגע אישי נוכל להוסיף גזר או תפוח.
קוצצים את החומרים בכלי קדירה קטן כדי שהבלנדר לא יעבוד קשה ראשית העגבניות, בבית, אנחנו מעדיפים את מגוון הענפים והבשלים מאוד, אחר כך הבצל (אם זה יכול להיות מתוק), הפלפלים (אחד אדום ואחד ירוק), המלפפונים, השום והלחם קטן מאוד, הרבה יותר טוב אם זה לחם קשה.
אנו מוסיפים סילון שמן טוב, אחד של חומץ ומלח לפי הטעם, מכסים אותו במים ככל שאנחנו אוהבים אותו פחות או יותר סמיך ומעבירים הכל דרך הבלנדר, נסו מלח והכניסו למקרר.
בבית ובשביל הימנע מצמרמורות גרוןאנו לוקחים זמן של חצי קערה וכאשר אנו אוכלים אנו מוסיפים את החצי השני של המקרר כך שיהיה טרי אך לא קר.
נוכל להגיש אותו לבד או בליווי עגבנייה, בצל, פלפל וחשיש מלפפון. ואין שום דבר בריא יותר לילדים בבית והם יכולים לקחת את זה בארוחת הצהריים והערב. אנו מקווים שתאהבו את זה ותיהנו ממנו.
ב Peques ועוד | מתכון גאזפצ'ו ביתי לקיץ, אוכל מומלץ לעור ושזוף מושלם אטנאב
