קראתי את השבועות האלה ושוחחתי עם ההורים אם קנטינה בבית הספר מכבדת את החלטות האוכל שלהם. האמת שחיפשתי תקנות כלליות ואיבדתי את עצמי בין הרבה מסמכים שבסופו של דבר שום דבר לא הבהיר אותי, אז אני הולך לספר לכם את החוויה שלי, את דעתי ואני הולך לשאול אתכם מה חייתם.
נורמטיבי
קני בתי הספר חייבים לעמוד בתקני היגיינה נוקשים למדי ולהפוך את התפריטים שלהם לפי עצתו של רופא או תזונאית כך שיהיו מאוזנים, אם כי כבר אמרנו שהרבה פעמים זה לא בריא כמו שהתפריט שהם מציעים מתאים.
הבנתי שהם מחויבים להציע תפריט הולם לילדים שיש להם על פי מרשם רפואי קפדני אלרגיות או חוסר סובלנות: כמו ילדים אלרגים לדגים או צליאק. אם כי לפעמים נעשות גם טעויות חמורות בהקשר זה. יש לנו חבר אלרגי לדגים שכבר לקח שני פחדים רציניים מסיבה זו.
דת ואוכל
עם זאת, לא מצאתי תקנות כלליות המחייבות אותנו להציע תפריט שמתאים ל מרשמים דתייםלמרות שבחלק מבתי הספר מוצע אוכל מספק למוסלמים (שאינם אוכלים חזיר) אם יש אחוז גבוה במרכז.
הייתי מודאג מאוד שבני לא יוכל לעמוד במרשמי הדת שלי אם היה צריך לאכול בבית הספר. האמת היא שאני לא יכול להבין שדתו של ילד בבית הספר אינה מכבדת במשהו בסיסי כמו הדיאטה שלהם כאשר זה קשור לאמונות או לנורמות שלהם.
בודהיסטים, הינדואים, מוסלמים, יהודים, בין אם רבים או מעטים, כמו קתולים שאינם אוכלים בשר בימי שישי, או אנשים שמסיבות אתיות בוחרים לא לאכול בעלי חיים, יש להם את הזכות להיות מכובדים בבתי הספר שלנו.
סוגיות אתיות: צמחונות
המקרה של משפחות צמחוניות אני מוצא את זה מקומם עוד יותר, מכיוון שאין שום ערובה שמאפשרת לילדים שמוזנים היטב לא אוכלים בשר יכולים לקבל אוכל הולם בבית הספר.
הסיבות האתיות לכך שמשפחה בוחרת שלא לצרוך בעלי חיים צריכות לדעתי להתייחס אליהם בכבוד על ידי המוסדות ולא להכריח אותם שלא להשתמש בחדרי האוכל אם הם רוצים שילדיהם ימלאו דיאטה בהתאם להחלטותיהם.
החוויה שלי
כשבני היה בבית הספר, אני זוכר שניסיתי לכפות חטיף לבילוי חובה לכולם ומוצעים על ידי שירות הקייטרינג. אלה יהיו מוצרי חלב תעשייתיים, יוגורטים של בעלי ליבה של ביפידוס, מיצים תעשייתיים, פירות לא קלופים וחטיפים של נקניקיות דלות שומן.
הסיבה הייתה, באופן עקרוני, טובה: למנוע מילדים לאכול משהו באותה תקופה או לאכול מאפים, אבל לדעתי הם פולשים לחופש של ההורים.
באופן עקרוני אפשרות זו לא עניינה אותי. הלחם שבני אוכל הוא מלא ותוצרת בית ובהפסקה הוא נהג לקחת אגוזים. לא אהבתי לשתות מוצרי חלב או מיצים תעשייתיים, או נקניקיות באיכות נמוכה ממה שאני מחליט, וגם לא שהן הולכות ללחוץ עליו לאכול את מה שהוא נגע בו. זה היה נגד ההחלטות שלי, המנהגים שלנו והחינוך התזונתי שאני מציע. סירבתי בתוקף ונאלצתי לחזור בה מההצעה.
חופש בחדר האוכל
עם זאת, אם הייתי צריך להשתמש בשירותי פינת האוכל הייתי מגלה זאת הדעות או ההחלטות שלי לגבי אוכל לא יהיו במקום.
אני יודע שמזנון של בית ספר לא יכול להיות מסעדה, אבל אני לא מבין שהוא לא יכול להציע מגוון מסוים של מנות המתאימות לכל הסועדים, וגם לא להוסיף את כל החלבונים שמקורם מן החי כשאנחנו יודעים שאם יש לבעיה תזונה של ילדים היא, בין היתר, העודף של אלה.
קטניות, דגנים, פקעות, ירקות, סלט, ביצים ומוצרי חלב יכולות להיות נוכחות מדי יום כאופציה המתאימה בקלות ואני גם מאמין שילדים, במגוון הגיוני, מחליטים מה הם אוכלים חיובי.
לפחות עכשיו זה לא כרגיל כמו בילדותי שילדים נאלצים לאכול הכל בבית הספר. האם סטייקים שיוצאים מנעל או מכיסי תינוקות מלאים בסלט תערובת הם כבר עניין של פעם אחרת?
מעולם לא הכריחו אותי לאכול בבית שלי שלא מצא חן בעיניי, קל וחומר לאכול את כל המנה אם לא אהבתי כל כך, ואני מקווה שהילדים כבר לא לחוצים לאכול.
אני מניח שהדברים יהיו שונים במרכז זה או אחר ואי אפשר להכליל, אבל אם הילד שלי אכל בבית הספר לא הייתי רוצה שום דבר שחשתי בלחץ לאכול אוכל או סכום שדחיתיבדיוק מכיוון שבביתי הכבוד לתיאבון הוא בסיסי וזה נתן לנו תוצאה מצוינת, מה שגרם לו לדעת לעצב תזונה בריאה ומאוזנת.
אז אני רוצה שתספר לי חוויות כדי לקבל מושג אם בקנטינה בבית הספר מכבדים את החלטות ההורים בנוגע לתזונה.
בתינוקות ועוד | צריכת דגים במימיות של ילדים אינה מספיקה, המלצות למשפחות על קני בית ספר, תפריט בית הספר והתפריט הביתי צריכים להשלים זה את זה, למנוע השמנת יתר מבית הספר, האם אכילה בבית הספר חינוכית?
