פרסמנו כבר כמה סדנאות מדע שקשורות לילדים, אבל אני חושב שכדאי להמשיך לחקור כדי להיות מסוגלים להציע לכם הזדמנות זו להשתעשע עם הילדים, לתת להם, בנוסף, משאבים להכרות עם המדע. הסדנה שלנו היום נפרדת מהקיץ עם חטיף למדענים צעירים. נלמד להכין גלידה ביתית בלי מקרר ולהכין לעצמנו כוס גלידה. פשוט, זול ומאוד מעניין.
כל אחד מערבי הניסוי במדע שלנו יכול להסתיים בצורה נהדרת אם אנו נערכים חטיף טעים עבור מדענים קטנים. זו דרך טעימה להיפרד מהקיץ בעודו עדיין חם, אם כי, אני מודה, שאנו אוכלים גלידה כל השנה. ועוד אם הם בריאים ותוצרת בית.
נצטרך שמנת, סוכר, דלי פלסטיק נקי, שקית מקפיא אטומה, הרבה קרח כתוש והרבה מלח שומן. אנחנו הולכים להכין גלידה ביתית בלי להשתמש במקרר.
ראשית, המבוגרים ינצחו את השמנת עד להרכבה והילדים יכולים לעזור לנו על ידי הוספת הסוכר, ואם נרצה, התוספים שהם בוחרים: חתיכות שוקולד, קינמון, תותים חתוכים או כל דבר אחר שאנחנו אוהבים. נכניס את הכל לשקית מקפיא אטומה ואנחנו נסגור אותו בחוזקה.
אנו נקנה שקית קרח ונחתוך אותם או נמעוך אותם עד שנשאיר אותם קטנים ככל שאפשר. יצאנו לרחוב ופגענו בתיק, מוגנים שלא יוכתם, עם עטלף. הם נהנו מאוד.
אחר כך שמנו את הדחף בקרח, הוספנו מלח, בערך שליש מנפח הקרח ונכניס לשקית את תערובת השמנת המונחת בפנים, מכוסה היטב.
נצטרך לקחת את זה בזהירות רבה, מכיוון שהקרח יהפוך למים והוא יהיה קר מאוד, מסוגל להגיע ל 9 מעלות מתחת לאפס, ולעצב את תוכן השקית כשהוא קופא כדי למנוע ממנו להישאר כמו אבן ויש להם מרקם של גלידה. גלידה ללא מקרר או מקפיאטעים.
בתוך קצת יותר מעשר דקות נראה כיצד קפוא תוכן השקית. צריך רק להוציא את הגלידה מהתיק ולאכול אותה. אני מבטיח לכם שזה יהיה טעים והילדים יהנו מהטעם ומהחוויה המדעית.
הכינו גלידה ללא מקרר זה אפשרי הודות לתהליך שאנחנו יכולים להסביר באופן מדעי. על הקרח שכבה דקה של מים נוזליים על פני השטח. המלח שהוספנו מתמוסס במים ההם ויוצר פיתרון רווי, כלומר, המים הודו בכל המלח שהם מסוגלים להמיס.
באותו הרגע מופעלת האפקט המוזר. כדי להשיג מים, הפיתרון, הנוטה לדלל, יספוג אנרגיה מהקרח, וגורם לסט לצנוח בטמפרטורה לתשע מעלות מתחת לאפס. וזה שהפתרון של מים ומלח נמצא במצב נוזלי מתחת לאפס מכיוון שנקודת ההקפאה שלו נמוכה מזו של מים בלבד, שהם 0 מעלות.
עם התהליך הזה הסבתות שלנו הכינו גלידות כשלא היו מקפיאים בבית ואנחנו יכולים לעשות זאת גם בהכנת א חטיף טעים שמשלב גלידה עם מדע. תיהנו מזה.
בוא נקבל כוס קרח
כן, כתבתי את זה, כוס עשויה קרח. זהו עוד ניסוי מהנה שאנחנו יכולים לעשות באותו אחר צהריים ואז, כמובן, לקחת בו מילקשייק או אפילו להכניס גלידה עשירה שלנו.
אנו זקוקים לשתי כוסות פלסטיק, אחת גדולה ואחת קטנה יותר. כמו כן, קלטת תעלה וכמובן מים. אני בדרך כלל שם טיפה של צבעי מאכל, זה אולי לא הבריא ביותר, אבל הם אוהבים את האפקט.
נמלא את הכוס הגדולה לשניים ונכניס את הכוס הקטנה לתוכה. ואז עלינו לחבר אותם עם הסרט הדבק כך שיישארו קבועים. הקלטת צריכה להיות חזקה ולא לאבד את יכולת ההדבקה שלה להירטב. העלאתו עלולה אולי לעלות מעט, אך בסבלנות זה מושג. הרעיון הוא שבין שתי הכוסות נותרה שכבה של מים.
לאחר מכן, אנו מכניסים את ההמצאה שלנו למקפיא וכאשר אנו מוציאים אותה, נרטב את כוסות הפלסטיק במים ממזג האוויר, אנו ניתק אותה בקלות ויהיה לנו את זה מרשים כוס קרח. הם יאהבו את זה. בנוסף, אם נהיה זהירים, נוכל להשתמש בכושר המצאה רב יותר ולהכין כוסות חלב, מילקשייק, מיץ ...
עם זה אנו מסיימים להיום. ביום שישי סדנה חדשה, הפעם, אני מבטיח לכם שיהיה כיף ללכת לאיבוד באטלנטיס או לגלות עוד רבים תעלומות מדעיות כה טריים, הם כבר קפואים. זה נגמר הקיץ עם הילדים, אך נמשיך ליהנות.
וידאו | Stevespanglerciencie, יוטיוב על תינוקות ועוד | בישול עם ילדים, בישול, למידה וילדים, (II), (III)
