עם גלי חום, לא מתחשק לך לאכול תבשילים חמים מדי, או ארוחות כבדות. לכן בדרך כלל נשארים עדשים, שעועית או חומוס מסורתיים לעונות מתאימות יותר ...
אבל קטניות ניתן לאכול גם בקיץ, כדי לא לאבד את תכונותיה המועילות, ולהכין אותם באופן אטרקטיבי לילדים ולכל המשפחה.
קטניות הן עמוד תשתית בסיסי בתזונה בריאה, ורוב התינוקות מתחילים ליטול אותם לאחר 12 חודשים. אחרי שנתיים, כאשר הם כבר אוכלים אותו דבר כמו קשישים (כל עוד אנו מדברים על ארוחות בריאות וכאשר אין מקרים של אלרגיות), כל המשפחה לוקחת את הכלים מהירקות.
בקיץ, במקום לאכול קטניות לוהטות, אנו יכולים לחזור מנות ירקות קרות. הנה כמה דוגמאות.
סלט חומוס לאחר שהכנו בעבר את הירקות בבישולם, נתנו להם להתקרר. ואז מערבבים עם חתיכות ירקות גולמיים לטקיטוסים כמו עגבנייה, מלפפון, גזר, פלפל, תירס ... וביצה קשה. אם אנו רוצים להוסיף קצת בשר, עדיף שלא לבחור נקניקיות או בשרים שמנים מדי, קשים לעיכול, ובחרו בטקיטוס הודו, עוף או בשר חזיר. אפשר לערבב אותו גם עם טונה, אם אתה אוהב את השילוב, שנראה לי נהדר.
סלט שעועית (שעועית). הוא מוכן כמו קודם. ניתן לעשות זאת עם שעועית לבנה, ליטרים או אדום, בשילובים טעימים.
אפילו עדשים יכולות להסתדר היטב בסלט, כמו במתכון הזה שהבאנו לכם לפני זמן מה, מנה טרייה וטעימה שנוכל לשלב עם מרכיבים שונים, להוסיף ירקות לפי הטעם.
בעודם קרים, ניתן לתבל את הסלטים הללו במעט מיונז, אם כי שמן זית גולמי בריא יותר, ותוכלו לתת לו נגיעה של חומץ או לימון.
ראינו גם כמה טריקים לילדים לאכול קטניות בצורה שונה, כמו המבורגרים או קרוקטים, שהופכים אותם למושכים מאוד בעיני ילדים.
אנו מקווים שאלו טיפים לילדים לאכול קטניות בקיץ ואל תאבדו את ההרגל הבריא הזה בתזונה שלנו, הם יעזרו לכם להכין מנות ירקות טעימות ומרעננות.
