ד"ר אודיל פרננדז היא רופאת משפחה, אם לשלושה ילדים והתייחסות בארצנו מבחינת תזונה וחיים בריאים.
היא מחברת רב המוכרים כמו מתכונים נגד סרטן שלי, שנכתבה לאחר שהתגברה על סרטן השחלות, ומחברת בלוג בעל אותו שם, שמקבל אלפי ביקורים יומיים.
ראיינו אותה לרגל פרסום ספרה האחרון "הבן שלי אוכל בריא", מדריך שלם להזנת תינוקות. ביקשנו שתתן לנו 15 מפתחות לילדים לאכול בריא יותר, מהיריון לגיל ההתבגרות.
1. התחל להציע אוכל בריא בהקדם האפשרי
בדרך זו הם יתרגלו מהר יותר ומהר וייצרו את ההרגל באופן טבעי.
וככל שמוקדם יותר פירושו מההיריון, מכיוון שכאשר התינוק ייוולד כבר יהיו לו בלוטות הטעם שלו מהרחם של האם.
2. הנקה מינימלית למשך שישה חודשים
בנוסף ליתרונות הבריאים של חלב אם, מסיבה דומה כנ"ל: כאשר האם מניקה את ילדה, התינוק נמצא בקשר עם טעם האוכל שהיא אוכלת, ומתוודע אליהם.
3. הוביל בדוגמה
כאבא ואמא אנו המראה בה נראים ילדינו, כך שכל המשפחה (אחים גדולים, סבים וסבתות) צריכים לאכול בריא אם אנו רוצים שהילד יאכל גם בריא מהתינוק.
איך נתכן שהוא לא שותה סודה (למשל) אם ניקח אותם לפניו?
4. אל תקנו את מה שאנחנו לא רוצים שתאכלו
זה השכל הישר. אם אתם לא רוצים לאכול ממתקים או פיצה למשל, אל תקחו אותם מהסופרמרקט. הכלל הראשון להימנע ממאכלים בריאים הוא לא להחזיק אותם בבית, כי אם הם לא נוכל להתכחש להם. זה יהיה פרודוקטיבי.
5. קח אותם לביצוע הרכישה
במיוחד לשוק, כך שהם יראו את דוכני הפירות והירקות ויכירו אוכלים טריים ובריאים.
בתינוקות ועוד, התינוק שלך לא רוצה לדעת כלום על פרי? טריקים לקבל את זה טוב יותר עם זאת, מוטב שלא ילוו אותנו לסופר, מכיוון שמזונות פחות בריאים נגישים והישג ידם וקשה מאוד לאסור אותם.
6. תיסחף על ידי יצירתיות
מעטים הילדים שאוהבים ירקות כמו שהם, אך הם יקבלו אותם טוב יותר אם נציג אותם בדרך מקורית. לדוגמא, אולי ילדכם דוחה כרובית מבושלת אך עשוי לקבל זאת אם תכינו אותו בחביתה, בצורת קרם… מדובר על ניסויים במטבח.
7. ערכו חגיגות שונות
תוכלו לנצל ימי הולדת או מפגשים משפחתיים בכדי להציע אוכל בריא יותר כחלופה לממתקים וסודה. נסה את שיפודי הפרי עם השוקולד המריר מלמעלה. ילדים אוהבים אותם!
8. מעורבים ילדים במטבח
עודדו אותם לתמרן אוכל, לבשל איתנו, הם אוהבים אותו וקל להם לנסות טעמים חדשים ולהכניס אותם לתזונה שלהם, מכיוון שהם מרגישים גאים בכך ששיתפו פעולה בהכנת המנה ולכן זה טוב מאוד.
9. אין פרסים ועונשים
להביא אותם לאכול על ידי הבטחה או איסור עליהם משהו זו טעות גדולה. זו הסיבה ששום דבר מהטיפוס לא מדבר: "אם אתה אוכל את זה אני נותן לך קצת רפרפה לקינוח" או כן "אתה לא מסיים את הצלחת שלך, נגמר לך הקולנוע".
עלינו לקדם מערכת יחסים בריאה עם אוכל, המבוססת על כבוד, חיבה וסבלנות. עלינו להבין שיש ילדים שאוכלים יותר ואחרים פחות.
אצל תינוקות ועוד הסכנה בשימוש באוכל פחות בריא כפרס10. אכלו הכל בלי הסחות דעת
אנחנו מדברים על כיבוי מוביילים, טאבלטים וטלוויזיה. זמן הארוחות צריך להיות רגע והרמוניה, לחלוק עם כולם. בדרך זו אנו נגרום לילדינו לקשר את האוכל בתקופה נעימה עם הוריהם.
11. תרגול גמילת עופרת לתינוק
כשמדובר בהזנת האכלה משלימה, טוב שילדים יוכלו לבחור ממגוון גדול יותר של מזונות ולשלוט בשובע שלהם כדי להימנע מבעיות השמנת יתר.
בהתחלה זה קצת מפחיד שאפשר לחנוק או לא לאכול מספיק, אבל זה לא כך ואנחנו נגרום לילדינו מערכת יחסים בריאה עם אוכל.
בתינוקות ועוד גמילה בהובלת תינוקות: כל מה שצריך לדעת מוסבר על ידי מומחים12. למדו אותם להבחין במזונות ילדים בריאים
אנו יכולים לנצל את היום שעליו ללוות אותנו בכדי לבצע את הרכישה השבועית כך שילמדו אילו מזונות לילדים הם בריאים ואילו לא.
תרגול שימושי גם למבוגרים: אנו יכולים לחשוב שמזון בריא וכשקוראים את התווית אנו מגלים שהוא לא כל כך, במיוחד אם הוא כולל רכיבים כמו שמן דקלים או תכולת סוכר גבוהה.
קחו בחשבון שילד מתחת לגיל 12 לא יכול לאכול יותר מ 17 גרם סוכר ביום, ורוב המזונות כוללים סוכרים לא בריאים.
רצוי גם להימנע מתוספים המכילים נקניקיות רבות ועלולות להפוך לסרטנים וצבעים (כדאי להחליף אותם בכורכום).
13. מנות קטנות
אנו נוטים להציע יותר אוכל ממה שהם באמת צריכים וההשמנה עולה במקביל לגודל המנות. אז במקום של צלחת להציף עדיף להציע מעט, ואם אתם רעבים, זרקו עוד קצת.
כדי לתת לך רעיון, הקצב של ילד בין שנה לשלוש חייב להיות רבע מזה של מבוגר.
14. מזון לשליטה
הימנע מלח
החלף את הצבעים בתבלינים ארומטיים בעלי כוח אנטי דלקתי ועוזרים במניעת סרטן.
קטניות: צריך לקחת אותן שלוש פעמים בשבוע, אך מלווה בירקות.
חלב מרבי ליום, ויותר טוב אם מדובר ביוגורט ללא סוכר או גבינה.
ביצה יומית
דגים: 2-3 פעמים בשבוע הימנעות מינים גדולים אצל ילדים מתחת לגיל שלוש.
בשר: פעם או פעמיים בשבוע ועדיף אם זה עוף או הודו מחוות אורגניות.
ארוחת צהריים לא יותר אחת ל -15 יום.
גלידה, מדי פעם.
אצל תינוקות ועוד 23 אוכלים אסורים לתינוקות וילדים בהתאם לגילם15. מנת הילדים הבריאה ביותר
על פי בית הספר הציבורי באוניברסיטת הרווארד, מחצית המנה צריכה להיות מורכבת מפירות וירקות והחצי השני מדגנים מלאים (25%) ושומנים וחלבונים בריאים (עוד 25%).
ירקות. הכל למעט תפוח האדמה, בגלל השפעתו השלילית על רמות הסוכר בדם (מטוגן במיוחד).
פירות טרי ועונתי וככל שצבעוני יותר, כן ייטב. הגבל מיצים לקטן ביום.
דגנים מלאים נסו להימנע מהנקרא לבנים ובחרו באורז וחיטה מלאה, קינואה, פסטה ולחם מלא, שיבולת שועל ...
חלבונים בריאים. בנוסף לירקות תוכלו לבחור דגים, בשר לבן (כמו עוף הודו) וביצה. הגבל בשר בקר אדום, בקר, חזיר וטלה.
שומן תוכלו למצוא שומנים בריאים בדגים, אבוקדו, אגוזים, זרעים ושמן זית כתית מעולה.
חלב הגבל חלב או שניים ביום, טבעי יותר, קפי וגבינה.
מים זה המשקה הטוב ביותר שנוכל לצרוך. השלך משקאות ממותקים, סודה והגבל מיצים.
וזכרו, מסביר ד"ר אודיל פרננדס, כי כדי שהילד יבצע תזונה בריאה, "חייב להתאמן".
אגב! הוא הודה שהוא ציפה לשיתוף פעולה עם תינוקות ועוד, אתר שהוא אוהב וקורא מדי יום. סיבה טובה נוספת לסגוד לה!
תמונות | י.פ.י.
המתכונים שלי למטבח נגד סרטן (תזונה ודיאטה)
היום באמזון תמורת 24.70 אירו
הילד שלי אוכל בריא (מבושל על ידי אורנוס)
היום באמזון תמורת 23.74 אירו
