הורים מודאגים מאוד מהאכלת ילדינו, ואנחנו דואגים שזה יהיה תמיד בריא ומאוזן ככל האפשר, נמלטים ממזון עם ערך תזונתי מועט או מזיק לבריאותם, לטווח הקצר והארוך כאחד. אבל בנוסף למזונות שלא מומלצים, גם יש מזון אסור בתזונה של הילדים, תלוי בגיל הילד.
הכנו רשימה עם מגבלות המזון שעליכם לקחת בחשבון, והסיבות שמציעים המומחים. זה מאורגן על ידי קבוצות גיל, כך שכל ילד בן שש לא יכול לצרוך, וגם ילד צעיר לא יכול לקחת את זה.
ילדים מתחת לגיל שנה
1) חלב פרה
עד השנה הראשונה, המזון העיקרי של התינוק הוא חלב, אמהי ומלאכותי כאחד. אבל אסור להציע לתינוקות מתחת לגיל שנה חלב פרה עודף חלבון ומינרלים שהם מכיליםוזה יכול לגרום לעומס יתר בכליות שלך.
לחלבונים בחלב אנושי, כמו גם בחלב עם פורמולה מותאמת, יש את האיכויות והפרופורציות המדויקות לתינוקות, כך שלא רק שלא צריך לשלב כל משקה אחר בתזונה שלהם, אלא שהוא יכול גם להזיק ל הבריאות שלך
אצל תינוקות ועוד המשך חלב אינו נחוץ באמת לתינוקות בני חצי שנה ומעלה2) משקאות צמחיים
משקאות צמחיים של שיבולת שועל, קינואה, אורז, פולי סויה, קוקוס, שקדים ... אין לכלול בתזונה של ילדים מתחת לגיל שנה על פי האיגוד הספרדי לרפואת ילדים (למעט, באופן הגיוני, של נוסחאות ירקות המותאמות לתינוקות אשר הם נמכרים בבתי מרקחת תחת מרשם רפואי).
מעל גיל זה רופאי ילדים ממליצים להציע זאת במועד וכמאכל אחד נוסף בתזונה מגוונת ומאוזנת, כלומר מבלי להחליף אחרים בערך תזונתי גדול יותר כמו חלב פרה, וכמובן חלב אם.
כאשר בנושא הבריאות, חלב פרה מוחלף על ידי משקאות צמחיים, פיקוח על התזונה צריך להיות על ידי רופא או תזונאית, שמבטיח צריכת חלבון וסידן נכונה.
בקרב תינוקות ויותר ילדים ששותים משקאות צמחיים קצרים יותר מאלו ששותים חלב פרה, כך עולה ממחקר3) מלח
מלח אינו מתאים לכליות של תינוקות באמצע תהליך ההבשלה, בנוסף לשינוי בטעם של המזונות שהם מגלים לראשונה. אז כשאנחנו מבשלים לתינוק שלנו, זכרו את זה אין צורך להמליח את הארוחות ובמקרה של הצעת מזון מעובד (למשל, הסירים), עלינו לקחת בחשבון את התיוג:
- תכולת מלח גבוהה: 1.25 גר '. של מלח או 0.5 גר '. נתרן ל 100 גר '. של מוצר.
- תכולת מלח נמוכה: פחות מ- 0.25 גרם. של מלח או 0.1 נתרן ל 100 גרם. של מוצר.
4) סוכר
סוכר, תחת אחד משמותיו, הוא מזון מיותר לחלוטין, הן בתזונה של ילדים והן של מבוגרים.
הוא קרואוגני, מפורק, אינו תורם דבר תזונתי, הוא ממכר וקשור ישירות להשמנה בילדות. אז המטרה היא לדחות את הצגתו ככל האפשר ולעולם לא להציע אותה לפני השנה הראשונה.
אצל תינוקות ועוד דמויותיהם של ילדים הסובלים מהשמנת יתר בעולם הוכפלו ב -10 בארבעים השנים האחרונות5) מותק
האיגוד הספרדי לרפואת ילדים, האיגוד האמריקאי לרפואת ילדים והמכון הלאומי לבריאות בארה"ב ממליצים לא לתת דבש או קנים לילדים מתחת לגיל 12 חודשים, בגלל הסיכון לבוטוליזם, מחלה בשכיחות נמוכה, אך עלולה להיות קטלנית.
אך לא רצוי להציע אוכל זה לילדים מתחת לגיל שלוש דבש הוא קרואוגני ביותרכלומר, זה מגדיל את הסיכון לעששת. אם אתה עדיין מחליט לתת לילד מעל 12-18 חודשים דבש, חשוב לנקוט את אמצעי היגיינת הפה שלהלן.
6) תרד
הסוכנות הספרדית לבטיחות ותזונה במזון והאיגוד הספרדי לרפואת ילדים ממליצים לא לכלול תרד כמנה יחידה בתזונה של התינוק, מכילים רמות גבוהות של חנקות הם יכולים להזיק מאוד לבריאות שלך.
רעילותו נקבעת על ידי הפחתתה לניטריטים בגוף האדם שב, בשנת ריכוזים גבוהים יכולים לגרום למתמוגלובינמיה. בילדים ובעיקר אצל תינוקות, כמויות מינימליות יספיקו בכדי לעורר הפרעות קשות. אותם תינוקות וילדים צעירים שנחשפים לריכוזים גבוהים של חנקות במהלך התזונה, עשויים לסבול מ"תסמונת התינוק הכחול ".
7) מנגולד
כמו עם תרד, מנגולד שוויצרי מכיל גם רמות גבוהות של חנקות מזיק לבריאותם של ילדים, ואין להציעם כמנה יחידה לילדים מתחת לגיל 12 חודשים.
אך אם ברצונכם לכלול מנגולד (או תרד) בתזונה של תינוק, הסוכנות הספרדית לבטיחות מזון ממליצה כי תוכן הירקות הללו אינו עולה על 20% מכלל התוכן של מנת המזון.
אצל תינוקות ויותר מכל פרט לכך: אוכלים אסורים בתזונה של תינוקות מתחת לגיל שנה8) סלק
סלק הוא עוד אחד מהירקות שנאסרו על ידי ועדת התזונה של האיגוד הספרדי לרפואת ילדים בשנה הראשונה לחיי התינוק, מאותה סיבה כמו השניים הקודמים: שלהם רמות גבוהות של חנקה.
מגיל זה, ועד שלוש שנות חייו של הילד, מומלץ לא לתת יותר ממנה אחת של ירקות אלה ביום, ולהימנע מצריכה אצל ילדים הסובלים מדלקות במערכת העיכול.
9) אצות
אצות הן מזונות עם כמויות גדולות של ברזל וסידן, אך גם א עודף יוד, שעלול לגרום לבעיות בריאותיות חמורות. לפיכך, הם אסורים בתזונה של תינוקות, ומומחים ממליצים כי זנים מסוימים כמו ארמה, קומבו והיזיקי גם אינם מוצעים לילדים מתחת לגיל חמש.
10) אוכלים חריפים
ועדת התזונה של האיגוד הספרדי לרפואת ילדים כוללת אוכל חריף או חריף במסגרת מגבלות המזון של ילדים מתחת לשנה. הסיבה היא פשוטה: בדיוק כמו שמבוגרים עושים, ילדים רוצים לאכול אוכל עם טעם נעים, והחיך שלך לא רגיל לטעמים חזקים ומתובלים. בנוסף, הם עלולים לפתח תגובות שליליות.
משנת החיים הראשונה, אם נצרכים כלים חריפים או מתובלים בבית, נוכל להתחיל להציע אותם לילדנו בזהירות רבה, בכמויות מינימליות ובתנאי שהילד לא ימצא את זה לא נעים.
11) משקאות אנרגיה
משקאות אנרגיה מציעים כמויות גדולות של סוכר, קפאין וטאוריןוצריכתו קשורה לשיעור גבוה יותר של השמנת יתר, כאבי ראש, בעיות שינה, בעיות בטן והפרעות התנהגות.
למעשה, אסור לצרוך משקאות מסוג זה בשום שלב בחיים, מכיוון שהם מספקים רק קלוריות ריקות ואיכות ירודה, אך ועדת התזונה של האיגוד הספרדי לרפואת ילדים אוסר על צריכתו בילדים מתחת לשנה.
12) גיזוז משקאות
שתייה עם גז או משקאות קלים היא עוד אחת מהמשקאות מגבלות שנעשו על ידי ועדת התזונה של האיגוד הספרדי לרפואת ילדים בילדים מתחת לגיל 12 חודשיםמכיוון שהם מכילים כמות כזו של סוכר, שעולה בהרבה על המלצות ה- WHO.
זה מתרגם לנטייה גדולה יותר לסבול מעודף משקל והשמנה בילדות, כמו גם למחלות קשורות אחרות, כמו סוכרת, מחלות לב וכלי דם, יתר לחץ דם וטריגליצרידים גבוהים. גם הגז הכלול במשקאות מסוג זה מייצר הפרעה בקיבה, מה שגורם לירידה בתיאבון ולעיתים גורם לכאבי בטן.
בתינוקות ועוד, מדוע לא טוב לילדים לשתות סודה?ילדים מתחת לגיל שלוש
13) חלב רזה
מגיל 12 חודשים ילדים יכולים כעת התחל לשתות חלב פרה, אבל זה אמור להיות שלםמכיוון ששומן חלב מעדיף ספיגת ויטמינים A ו- D, מלבד היותו חשוב לצמיחתו.
עם זאת, לאחר שלוש שנים, האיגוד הספרדי לרפואת ילדים ממליץ למוצרי חלב להפוך למרופדים למחצה, שיקול שעלינו לקחת בחשבון גם אם הילד סובל מבעיות כולסטרול, צורך מוצרי חלב רבים או סובל מעודף משקל.
בתינוקות ועוד אוכלים לילדים שנראים בריאים אך אסור לתת לילדיך14) דג חרב, כריש, וייקיד
ה דגים גדולים כמו דג חרב (או קיסר), כריש או פייק, אסורים בתזונה של ילדים מתחת לגיל שלוש בשל תכולת הכספית הגבוהה שלהם, כפי שמציין הסוכנות הספרדית לבטיחות המזון. אזהרה זו מורחבת גם לנשים בהריון או מניקות.
הוא לצריכה מוגזמת של מתילמרקורי השפעה רעילה על הבריאות, המצטבר ויכול לגרום לנזק נוירולוגי ומוחי. לפיכך, מגיל שלוש עד 12 שנים מומלץ גם להגביל את צריכת הדגים מסוג זה ל 50 גרם לשבוע, ולא לצרוך דגים אחרים בקטגוריה זו באותו שבוע.
15) טונה כחולה
טונה כחולה היא עוד אחת מה- דגים גדולים האסורים בתזונה של ילדים מתחת לגיל שלוש ובנשים בהריון הוא מכיל גם כמויות של מתיל-כספית של רעילות גבוהה לאורגניזם, אם כי בריכוז נמוך יותר מהדגים הקודמים.
בכל מקרה, עדיף לבחור דגים קטנים יותר כמו אנשובי וסרדינים, או טונה קלה משומרת.
אצל תינוקות ועוד תשומת לב לדגי מתיל-כספית אם בכוונתך להיכנס להריון16) ראשי סרטנים, סרטנים וסרטנים
על פי הסוכנות הספרדית לענייני צרכנות, בטיחות מזון, ראשי השרימפס, הסרטנים והסרטן מכילים קדמיום בפניםלכן עליך להימנע מצריכה בילדים מתחת לגיל שלוש ולהגביל אותה למקסימום בשאר האוכלוסייה.
קדמיום הוא מתכת זו זה מצטבר בגוף ויכול לגרום נזק בטווח הארוך, הן בכבד ובעיקר בכליות, ויכולות לגרום לתפקוד לקוי של הכליות.
בתינוקות ועוד מתי להכניס פירות ים בתזונה של הילדים17) פגזי סרטן ועכביש
אבל קדמיום נמצא לא רק בראשם של פירות ים מסוימים, אלא קיים גם ב פגזי קרביים של גוף הסרטנים וסרטני העכביש, ובכך הוא אחד המאכלים האסורים בילדים מתחת לגיל שלוש.
"צרכנים של מוצרים מסוג זה צריכים להיות מודעים לכך שצריכת חלקים אלה של סרטנים עלולה להוביל לחשיפה פסולה של קדמיום, במיוחד כאשר הצריכה נפוצה" - אנו יכולים לקרוא בדו"ח שהוכן על ידי סוכנות הצרכנות הספרדית , אבטחת מזון.
ילדים מתחת לגיל שש
18) אגוזים שלמים
הם קטנים, עגולים ואינם נמסים בפה, כך אגוזים הם אחד המזונות הסבירים ביותר לגרום לחנק. האיגוד הספרדי לרפואת ילדים ממליץ לא להציע אותם לילדים, לפחות עד חמש או שש שנים, ותמיד בזהירות. עם זאת, אוכל זה ניתן לטחון מחצי שנה, מכיוון שהוא מקור מצוין לסידן וחומרים מזינים אחרים.
בתינוקות ועוד אלו הם המזונות שילדים טובעים ביתר קלות19) בשר משחק
ילדים מתחת לגיל שש ונשים הרות לא צריכות לצרוך בשר מבעלי חיים שצודדו עם תחמושת עופרת, כמו העופרת אינה נספגת ישירות ועלולה לגרום לנזק עצבי.
ילדים בכל גיל
20) דגים גולמיים ופירות ים (ללא הקפאה מוקדמת)
אסור לצרוך דגים ושריפות גולמי או מבושל (למשל, סושי) בשום שלב בחיים, אך עלינו להימנע מכך במיוחד אצל ילדים ונשים בהריון, מכיוון שהוא גורם לעיכול ו כרוך בסיכון להעברת אניסאקיס, טפיל בצורת תולעת המקנן ביונקים ימיים, דגים וסרטנים, ויכול לגרום לתגובות אלרגיות קשות וזיהומים.
האמצעי היעיל ביותר להרג זחלי אניסאקיס ולמניעת התפשטותם הוא קניית דגים קפואים (הקפאה עמוקה בים עמוק) או הקפאתו בבית למשך מינימום 72 שעות ב -20 מעלות.
אצל תינוקות ועוד אלרגיה לאניסאקיס: כל מה שצריך לדעת על מניעה, תסמינים וטיפול אצל ילדים ונשים בהריון.21) בשר גולמי
בשר הוא אוכל מתכלה מאוד שזקוק לקירור ו בישול נכון למיגור כל נבט שעלול לגרום להרעלת מזון.
טוקסופלזמוזיס, טריכינוזיס, סלמונלוזיס, ליסטריה ואי קולי הם העיקריים מחלות הניתנות להעברה בצריכת בשר נא או מבושל, לכן חיוני שכאשר הבישול הטמפרטורה בפנים מגיעה ל 65-70 מעלות.
22) חלב גולמי
חלב גולמי, כלומר, זה לא עבר פיסטורהוא מכיל חיידקים כמו E.Coli, סלמונלה או ליסטריה שיכולים לגרום נזק קשה לבריאות, במיוחד במקרה של נשים הרות, ילדים ואנשים עם מערכת חיסון מוחלשת.
חשוב מאוד להיות מודעים אליו סיכונים חמורים הכרוכים בצריכה של מוצרי חלב מסוג זה ולא מפוסטרים (כמו גבינות רכות העשויות מחלב גולמי), בנוסף לידיעה שחלב גולמי לא רותח אינו מספיק בכדי להבטיח זאת.
אצל תינוקות ועוד, קטלוניה מאשרת מכירת חלב נא: הסכנות לילדים ונשים הרות23) ביצה גולמית
צריכת ביצה גולמית היא אחד המקורות העיקריים להידבקות בסלמונלה, חיידק שעלול להיות מסכן חיים, במיוחד אם אנו מדברים על תינוקות או ילדים צעירים מאוד. מבין התסמינים הרבים שלו, סלמונלוזיס גורמת להקאות ושלשולים קשים, העלולים להביא להתייבשות ולטיפול רפואי דחוף.
כך שביצים לא מבושלות (במיונז, רטבים, מרנג) או ביצים לא מבושלות (למשל, ביצים שהועברו במים או טורטיות נמוכות בקרם) אינן בטוחות בתזונה של ילדים.
תמונות | iStock, Pixabay
