ברזל הוא מרכיב קורט הכרחי מאוד בגוף, ברשות הרבים המחסור במינרל זה קשור לאנמיה, מסיבה זו חשוב מאוד שהגוף יקבל את התרומה ההולמת של ברזל דרך הדיאטה. ככל שמידתו ההוגנת, עודף ברזל גורם גם לבעיות שונות, אך זהו נושא עליו נעסוק בהמשך.
עבור למנוע מחסור בברזל בילדות באמצעות אוכל עלינו פשוט לוודא שלילדים לא חסרים אוכל כמו בשר או דגים, עלינו לספק גם מזון צמחי העשיר במינרל זה, למשל תרד, ירק שהתפרסם בזכות הרישומים פופאי אנימציה, אבל זה ממש לא הירק שמביא יותר ברזל. קטניות הן גם מקור מעניין למינרל זה והן מציעות גם ערך תזונתי רב. כדי שהגוף יספוג טוב יותר ברזל, חשוב שילדים יאכלו גם פירות ורצוי פירות הדר, מכיוון שהם מספקים כמויות גדולות של ויטמין C, אלמנט שעוזר משמעותית לגוף לספוג כראוי מינרל זה.
מחסור בברזל הוא דבר שההורים יכולים למנוע מאחר והילד הגיע לגיל 6 חודשים, ואז הוא מתחיל להתפתח מהר יותר. אנו תמיד ממליצים להדריך את ידו של מומחה, בין אם זה רופא ילדים או תזונאי, הדיאטה היא דבר שצריך לקחת בחשבון וצריך לספק לגוף את חומר הגלם הנכון והמתאים, בזכותו ילדכם יצמח חזק ובריא .
