חשוב מאוד לדאוג לאורגניזם מגיל צעיר, לנתב את הקטן בהרגלי אכילה בריאים, זה מקדם מניעה של מחלות שמטרידות את כדור הארץ שלנו, יתר לחץ דם או השמנת יתר בקרב אחרים.
במקרה של יתר לחץ דם, אין דבר מומלץ יותר מאשר להכין תזונה שבה צריכת המלח מתונה ובעיקר לקטנטנים, מכיוון שיש לבסס את יסודות התזונה והרגלי האכילה בילדות. כך, תזונה מאוזנת ומעט מלח תאפשר בריאות לב וכלי דם טובה יותר כאשר הקטנטנים יגיעו לבגרות.
זה מה שאומר לנו ד"ר מנואל לוק, ראש שירות היחידה ליתר לחץ דם בבית החולים הקליני בסן קרלוס במדריד, עד 30% יכולים להפחית את שכיחות יתר לחץ הדם אם הילד מנהל אורח חיים בריא. כל המידע שמגיע דרך אמצעי התקשורת השונים מדגיש את הצורך של הורים לבסס הרגלים כאלה אצל ילדיהם, יש הרבה מידע בריאותי שאסור לנו לשים בשקית שבורה אם אנחנו רוצים שלנו לבן יש חיים ארוכים, בריאים ומאושרים.
בכל הנוגע למלח, עלינו לזכור שעד 75% מהמלח שאנו צורכים אינם מגיעים מנער המלח שלנו אלא מהאוכל שאנו אוכלים. המציאות היא שקשה מאוד לדעת בוודאות איזו כמות מלח אנו אוכלים ועוד כאשר מכינים או מכינים מראש את המוצרים. חשוב לשכוח מעט את שייקר המלח כשמכינים אוכל לקטנטנים וצופים בתכולת המלח של מוצרי המזון השונים שאנו מספקים לילדינו.
