זו מציאות שאינה מתעלמת: יותר ויותר אנשים הסובלים מאלרגיות, יותר ויותר ילדים הסובלים מאטופיק דרמטיטיס ויותר ויותר אי סבילות למזון, ביניהם בולטות ילדים עם אי סבילות לגלוטןוזה מה שאנחנו יודעים צליאק. ההערכה היא שכ -7% מהאוכלוסייה אינם סובלים מגלוטן, ועדיין ישנם ילדים רבים הסובלים מבלי לדעת זאת.
הסיבה היא שיש צורך בבדיקת דם ולעיתים אף בביופסיה לגילוי המחלה. עכשיו, בזכות טכניקה חדשה, מספיק דיוק באצבע כדי לדעת אם בננו חולה במחלת הצליאק או לא.
מדוע יש יותר ויותר אלרגיות וחוסר סובלנות?
זו שאלה שכולנו שואלים את עצמנו, שהתשובה שלה קשה להסביר מכיוון שהסיבה היא לא רק אחת ומכיוון שבמציאות היא לא מאוד ברורה. אחת ההשערות שנראה שיש לה יותר כוח היא זה של עודף היגיינה: על ידי צמצום דרסטי של מספר האתגרים שהסביבה מציעה לאדם, הודות לעובדה שאנו מודעים כעת להיגיינה מכל הבחינות, מערכת החיסון נוטה להתאמן פחות וחמור, וגורמת לכמה מחלות להיות חמורות יותר מ מזמן
זו הסיבה שיש מחקרים המראים שעדיף לשטוף את הכלים ביד, שעדיף לקנות בשר בחווה וכדאי לחיות עם בעלי חיים: כאשר ההיגיינה אינה מוגזמת למערכת החיסונית שלנו יש עבודה, היא עובדת טוב יותר אל תטעה להילחם בדברים שאסור לך.
בנוסף, נראה כי דרך הלידה יכולה להשפיע גם היא, מכיוון תינוקות שנולדו בניתוח קיסרי אינם מזוהמים עם חיידקי האם אך עם אלו שבסביבת בית החולים, וכנראה שזה משפיע גם על מערכת החיסון המגדילה את ההסתברות לאלרגיה: על זה דיברנו לפני מספר ימים, כשהסברנו כי תוכננה אסטרטגיה פשוטה אך יעילה על בסיס העברת גזה שנתקע בנרתיק האם. על פני התינוק, בלידתו בניתוח קיסרי, להיות מזוהם איתו.
ביחס למחלת צליאק, ההשערה של חשיפה מוגזמת לגלוטן, או מה זהה: כעת ילדים לוקחים יותר גלוטן מאיתנו וזה בשילוב עם מה שאמרנו זה עתה מגביר את ההסתברות לסבול מחוסר סובלנות. וזה לא רק בגלל כמות הפחמימות שמכילות גלוטן, אלא בגלל החיטה שאנו צורכים מכילה כיום יותר גלוטן (בגלל העבודה והחסד של השינוי המהונדס של דגנים) שהכיל את זה שהורינו וסבתינו אכלו. בנוסף, יש להוסיף כי האבחנה שופרה מאוד והיא יכולה גם לגרום ליותר מקרים מבעבר, כאשר טרם אובחנה ילדים רבים הסובלים ממחלת הצליאק.
עכשיו נדע עם קיצוץ אצבע
הם מספרים לנו תוך 20 דקות, שם הם מסבירים שכמה מדענים מאוניברסיטת גרנדה הצליחו להתפתח מערכת שדרכה, עם דקירה אחת בלבד באצבע, ניתן לדעת אם ילד מגיל שנתיים עד 4 שנים סובל ממחלת צליאק שקטה, זה זה שלרוב מתעלם מכך שגורם לתסמינים קלים.
הבדיקה נעשית תוך 10 דקות בלבד ועולה בין 10 ל- 12 יורו למכשיר. זה נהדר, כמובן, אבל הדבר הטוב ביותר בפריצת דרך זו הוא שתוכלו לדעת את האבחנה מבלי שתצטרכו לבצע בדיקת דם או בדיקות אחרות.
המצאה זו מצטרפת לסליפסט, מערכת דומה עליה דיברנו לפני מספר חודשים ומגלה גם מחלת צליאק עם טיפת דם.
עכשיו אנחנו רק צריכים לדעת כיצד למנוע זאת להמשיך ולגדולמכיוון שבשלב זה כולנו נגמרים אלרגיים למשהו או לחוסר סובלנות, מחלה שפוגעת מעל לכל אוכלוסיות המדינות המפותחות.
