זה מתכון בצל ממולא בבשר עם עגבנייה זה אחד החטיפים האהובים עלי כשאנחנו נפגשים כמה בבית, במיוחד כשמדובר באיחוד משפחתי. עם מעט מאוד מרכיבים אנו יכולים להכין חטיף טעים ושונה שצעירים ומבוגרים אוהבים.
לא צריך הרבה עבודה כדי לשמח את עצמנו והשילוב הזה של מרקמים וטעמים יפתיע את כולם שעל ידי ניסיוןם הם יישארו רוצים עוד. כשהם מבקשים ממני קומה נוספת, תמיד תגידו, "זה יהיה חייב להיות הפעם הבאה שתבואו לראות אותנו. היום יש לנו עוד דבר אוכל, זה היה רק חטיףתראה כמה הם פשוטים להכין.
מרכיבים ל 8 אנשים
- 4 בצל בינוני, פרוסת בייקון, 100 גרם בשר טחון, 4 כפות עגבנייה מטוגנת.
איך להכין בצל ממולא בבשר טחון
קולפים את הבצלים וחותכים אותם לשניים. ואז שמנו אותם בסיר עם שמן זית ושמנו אותם לבישול החל מהקור עם האש למינימום. אנחנו שוכחים אותם למשך כ- 40 דקות, עד שהם רכים מאוד, אך עדיין שומרים על צורתם.
בזמן שהם עושים אנו מבשלים את בייקון בגריל ללא שמן ולתת לו לטוסט היטב. לאחר מכן קוצצים אותו לריבועים קטנים שיעניקו טעם קלוי ונגיעה פריכה למתכון.
מטגנים את הבשר הטחון כמעט ללא שמן וכאשר הוא משנה את צבעו, מתבלים ומוסיפים את קוביות הבייקון. אנו מסירים את החלק הפנימי של הבצלים ושומרים על שתיים או שלוש שכבות. קוצצים את שאר הבצל ומוסיפים אותו למחבת תוך ערבוב עם שאר המרכיבים.
אנו קושרים את המלית בשתי כפות עגבנייה מטוגנת מלאו את קליפות הבצל בזהירות כך שישמרו על הצורה. אנו מגישים אותם על מצע עגבנייה מטוגנת המעטרת כל בצל עם צפרדע של עשבי תיבול ארומטיים.
זמן עיבוד | 50 דקות
קושי | קל
טועמים
זה מתכון בצל ממולא בבשר טחון ועגבנייה זהו חטיף נהדר שנאכל באופן מעשי בשני נשיכות. עבור
