למרות שילדים אוהבים לחמניות ועוגות, אנו יודעים שלא נוח לתת להם להתעלל בצריכה שלהם. לכן הרבה יותר טוב להכין קינוחים טעימים ו חטיפים ביתיים כמו מאפינס הגזר והשוקולד האלה.
הם יאהבו את הטעם והרוך שלהם ואנחנו נהיה בטוחים שהם אוכלים מזון בריא וטבעי יותר, ללא עודפי שומן, ללא תוספות או צבעים. מצד שני, כשאתם לוקחים אותם הם ייקחו יותר ירקות מכיוון שהם נושאים מספיק גזר בהרכבם.
מרכיבים ל 12 מאפינס
- 400 גר 'גזר מגורד, 200 גרם סוכר, 2 ביצים, 150 גרם קמח, 150 גרם חמאה, כפית שמרים רויאליים ועוד סודה לשתייה, 100 גרם כיסוי שוקולד
איך מכינים מאפינס גזר ושוקולד
אנו מחממים תנור לחום של 190 מעלות צלזיוס. אנחנו מערבבים ביצים וסוכר בקערה, מכים היטב עד שהם גוברים בנפח. אנחנו ממיסים את החמאה במיקרוגל למשך 40 שניות ומוסיפים אותה לקערה שמתערבבת עם הביצים והסוכר.
הבא אנו מוסיפים את קמח, שמרים וסודה לשתייה. מוסיפים את הגזר המגורר ומערבבים עד לקבלת תערובת הומוגנית. בעזרתו אנו ממלאים את תבניות המאפינס עד 2/3 מיכולתו.
אופים 15 עד 20 דקות, מוציאים את המאפינס כשהם בצבע חום זהוב ואיתנו שאנחנו יכולים שים שיפוד עץ בפנים ולקחת את זה נקי. סיימנו להכין את הקישוט.
לשם כך אנו ממיסים את השוקולד במיקרוגל. בעזרת מזלג, טובלים פנימה את השוקולד אנו מכינים ציורים לא סדירים עם שוקולד, נותנים לו לטפטף על המאפינס כדי לתת להם כיסוי קל שלא מכסה את החלק העליון לחלוטין.
זמן עיבוד | קושי של שעה | קל
טועמים
אלה מאפינס גזר ושוקולד הם דרך טובה להכין לילדים מאפים ביתיים עם טעמים שונים מכיוון שהם יאהבו את המרקם הרך של המאפינס האלה, ועם השוקולד שיש להם למעלה, הם לא יהססו לבקש מכם להכין אותם שוב.
