אנו יודעים כי אכילה בריאה חיונית במהלך ההיריון, כדי להגן על האם והתינוק.
הוכח גם סגולותיה של התזונה הים תיכונית, האפשרות הטובה ביותר להצליח בכל פעם שאנו מבקשים לאכול טוב. למעשה, דיאטה זו הוכרזה על ידי אונסק"ו כמורשת תרבותית בלתי מוחשית של האנושות.
כעת מחקר גדול שפורסם בכתב העת 'PLOS Medicine' נתן לנו שתי סיבות נוספות לעקוב אחריו במהלך ההיריון: לראשונה הוכח כי נשים בהריון הנמצאות בסיכון גבוה לסיבוכים יכולות ליהנות מתזונה ים תיכונית במהלך ההיריון כדי להפחית עלייה במשקל והסיכון לסוכרת הריון.
35% פחות סיכון ללקות בסוכרת הריון
נכון שתזונה בסגנון ים תיכוני בהריון אינה מצמצמת כשלעצמה את הסיכון הכללי לסיבוכים אימהיים וצאצאים שליליים, אך היא יכולה להפחית את עליית המשקל בהריון ואת הסיכון לסוכרת הריון.
זה מובטח על ידי ניסוי קליני בבריטניה, בהובלת אוניברסיטת המלכה מרי בלונדון ואוניברסיטת וורוויק.
בתינוקות ועוד 24 המזונות המומלצים ביותר במהלך ההריון אך תמיד מועיליםהתוצאות הגיעו למסקנה כי נשים בהריון אשר נטלו 30 גרם אגוזים מעורבים ביום ושמן זית כתית מעולה הפחיתו את הסיכון להתפתחות סוכרת בהריון בכ -35 אחוזים ועלו במשקל 1.25 ק"ג פחות בהשוואה לנשים אשר הם לא עקבו אחר התזונה הים תיכונית.
תזונה ים תיכונית יכולה להיות יעילה עבור נשים שנכנסות להיריון עם השמנה קודמת, יתר לחץ דם כרוני או רמות שומנים גבוהות."נראה כי יישום הדיאטה יעיל ומקובל על נשים. יש לעודד נשים הנמצאות בסיכון לסוכרת הריון לנקוט בפעולות מתחילת ההריון על ידי צריכת עוד אגוזים, שמן זית, פירות ודגנים מלאים, תוך הפחתת צריכת שומנים וסוכרים מן החי. "
אלה דבריה של פרופסור שקילה תאנגרטינאם מאוניברסיטת המלכה מרי בלונדון כשהוא מתייחס ל "מחקר ראשון שהראה כי נשים בהריון הנמצאות בסיכון גבוה לסיבוכים יכולות ליהנות מתזונה בסגנון ים תיכוני". להפחתת עלייה במשקל והסיכון לסוכרת הריון.
ד"ר באסל וואטר, מאוניברסיטת וורוויק ואוניברסיטת קווין מרי בלונדון, מתייחס גם לחידוש המחקר שלו:
"למרות שהוכח כי תזונה בסגנון ים תיכוני מפחיתה את הסיכון לסוכרת מסוג 2 ולסיבוכים קרדיווסקולריים באוכלוסייה הכללית, עד עכשיו לא ידענו מה ההשפעה של דיאטה כזו בנשים הרות בסיכון גבוה, ואם ניתן להתאים אותה תרבותית ל אוכלוסייה מגוונת מבחינה אתנית. "
עזרה למניעת סיכונים בהריון
כפי שמסבירים מחברי המחקר, אחת מכל ארבע נשים סובלת מהשמנת יתר, יתר לחץ דם כרוני או עלייה ברמות השומנים במהלך ההריון.
זה עשוי להיות כרוך בסיבוכים במהלך ההיריון. ביניהם סוכרת הריון או מה זהה, רמה גבוהה של סוכר בדם. גם רעלת הריון או יתר לחץ דם.
אצל תינוקות ותזונה בריאה ומאוזנת יותר לנשים בהריוןומחקרים שונים כבר הראו כי גורמי סיכון אלה יכולים להוביל לאם וגם לתינוק לפתח בהמשך סוכרת ובעיות לב וכלי דם.
היה ידוע גם שתזונה ים תיכונית, עשירה בחומצות שומן בלתי רוויות, מפחיתה את שכיחות מחלות לב וכלי דם, אך עד כה לא נחקר עד כמה יעיל היה להפחית את הסיבוכים במהלך ההיריון.
זו הפעם הראשונה שמוכח שכיחותה הגדולה ובקבוצה גדולה של נשים הרות: 1,252 נשים בחמש יחידות יולדות בבריטניה.
תזונה ים תיכונית בהריון
עשיר בחומצות שומן חד בלתי רוויות, הוא מקטין את שכיחות מחלות לב וכלי דם הנגזרות מצריכה גבוהה של סוכרים מזוקקים, כמו סוכרת.
עקרונות צריכת הדיאטה הזו ידועים היטב: שמן זית יחד עם צריכת דגים כחולים, עשיר באומגה 3, צריכה גבוהה של פירות, ירקות, קטניות ואגוזים, כמו גם לחם ודגנים מלאים אחרים.
מזונות אחרים בתזונה הים תיכונית הם מוצרי חלב, ביצים ובשר עופות, ובמידה פחותה הרבה יותר, שומני בשר וחיות.
אצל תינוקות ועוד תזונה טובה מתחילה בהריון: 11 מפתחות לתזונה בריאה לך ולתינוקךהמשתתפים במחקר 'דיאטה ים תיכונית' (עם גורמי סיכון מטבוליים, כולל השמנת יתר ויתר לחץ דם כרוני), צרכו אגוזים, אגוזי לוז ושקדים ושמן זית כתית לבישול.
התזונה שלהם כללה גם פירות, ירקות, דגנים וקטניות לא מזוקקים, צריכה בינונית עד גבוהה של דגים, צריכה קטנה עד בינונית של עופות ומוצרי חלב, וצריכה נמוכה של בשרים אדומים ומעובדים.
עליהם להימנע גם ממשקאות ממותקים, מזון מהיר ומזונות עשירים בשומן מן החי.
נשים שעקבו אחר התזונה הים תיכונית טענו שהן מרגישות טוב יותר מאלו שהמשיכו לאכול על פי בחירתן והפגינו פחות נפיחות בגפיים, אם כי לא הצטמצמו בעיות נוחות אחרות האופייניות להריון כמו בחילות, הקאות או בעיות עיכול.
הנשים ההרות עקבו אחר ספר מתכונים בזמן ששילבו מרכיבים מהתזונה הים תיכונית במטבח המקומי.
המזל שיש לנו בספרד הוא שאנחנו כבר מכירים את הדיאטה הזו היטב, אנחנו יודעים לבשל עם המזונות שמרכיבים אותה ותמיד יש לנו אותם זמינים. אנחנו רק צריכים לזכור את זה ולשכוח מהאוכל המהיר והטריף מראש.
ועוד עכשיו בקיץ, כשרוצים עוד סלטים מהגן, פירות העונה, gazpacho ... וחוץ מזה שנהנה, אנו נדאג לבריאות שלנו ולתינוק שלנו.
תמונות | י.פ.י.
