המתכון של היום תאהבו בוודאות. א קינוח חג המולד לנשים בהריון שהיא לא מתוקה מדי או כבדה מדי, ולכן אידיאלי לסיים את הארוחות בתאריכים אלה מבלי לחרוג. זה א מסקרפונה וקרם מנגו טעים.
קרם זה צריך להיות רך להיות קינוח קליל מכיוון שזה יילקח בסוף ארוחת ערב בה אנו בטוחים שבילינו קצת, כך שעדיף להכין משהו כזה ולא לתקוף את המגש של הנוגאט בייאוש.
מרכיבים ל -4 אנשים
- 250 גר 'גבינת מסקרפונה (גיגית), 1 מנגו בשלים, 60 גר' סוכר זכוכית, מיץ ליים ושקדים קצוצים ומנטה לקישוט
איך מכינים קרם מסקרפונה ומנגו
אנו מתחילים בקילוף המנגו ומוציאים את העצם שלו. ה עיסת מנגו, מועכים אותו בבלנדר עד שנקבל מחית ונכניס אותה לקערה, שומרים כמה כפות ואז מקשטים. פותחים את האמבט של גבינת המסקרפונה ושופכים את התכולה לקערה אחרת, ושם מכים אותה במזלג.
כשהוא מכות וניתנות לניהול, אנו מוסיפים אותו לקערה, מערבבים אותה עם מחית המנגו שעשינו בעבר. אנו מערבבים את התערובת הזו תחילה ביד עם המוטות ואז ממשיכים עם הבלנדר או הרובוט עד שמשולבים המנגו והגבינה בלי מנגו קטן מעד הבולטים בקרם.
לבסוף, אנו מוסיפים מיץ ליים וסוכר זכוכית, אותם אנו משלבים בהדרגה תנועות המשלבות אוויר לתכשיר, מה שהופך אותו לרך יותר. אתה יכול לעשות זאת באופן ידני עם המוטות, או להשתמש ברובוטים למטבח או במכות התרמומיקס עם סט הפרפרים כך שיהיה קרמי ומורכב.
לבסוף, אנו מגישים קרם מסקרפונה ומנגו בכוסות מקשטים בקרוקנטי שקדים קצוצים וקצת מחית המנגו ששמרנו, כך שנשאר קינוח מושך ושלם עוד יותר. את הקרם אנו משאירים במקרר עד שעת ההגשה עטופה מעט ניצני נענע.
זמן עיבוד | 10 דקות קושי | קל מאוד
טועמים
כוס קינוח מלאה בזה מסקרפונה ומנת מנגו זו אפשרות טובה לסיים ארוחת ערב מיוחדת כמו ערב חג המולד או אוכל חג המולד. המרקם העדין שלו וטעמו המאוזן בין מתוק לחומצה יותירו את חיוככם. מובטח חג שמח לכולם.
