היום אני רוצה להראות לכם איך להכין מצוין מתכון קיץ להכין עם הילדים: כמה חוברות חזה עם גבינה ביתית שהם יאהבו הרבה יותר מסן ג'ייקובוס הטיפוסית שמוכרת קפואים ובהם הם גם יעזרו לנו להכין אותם וליהנות.
כפי שאמרתי לך כאשר הכנו את המתכון לאצבעות עוף ביתיות, המתכון הזה מאוד פשוט ושווה את המאמץ להכין אותו לעצמנו ולא להשתמש בתעשייה או מבושלת מראש, מכיוון שה הבדל איכותי משלנו הוא מרשים.
אתה יכול להכין מתכון זה באמצעות פילה של הודו או חזה עוף, במקום חוברות על חזיר חזיר וכך תוכלו להשתנות עם תוצאה נהדרת לא פחות. אם במקום להשתמש בחלב חזיר אתה משתמש רק בשר חזיר וגבינה יורקית, נהיה לפני הקלאסי "סן ג'ייקובו".
מרכיבים ל 8 חוברות
- 8 חוברות של חזית חזיר, או 16 פילה קלטת רזה מאוד, 8 פרוסות גבינה מומסת, 8 פרוסות בשר חזיר מבושל, 2 ביצים, פירורי לחם
איך להכין חוברות מחצלת וגבינה לילדים
למתכון זה עלינו לבקש מהקצב שלנו חותכים פילה דק של ירך חזיר מכיוון שאנחנו הולכים לטגן אותם שניים ושניים ועם המלית שביניהם. אנחנו יכולים להזמין חוברות מוכנות או להרכיב אותן בעצמנו בשני פילה לכל אחת.
בכל מקרה, המשימה הראשונה שלנו היא לשטח את הפילטים, - ולרכך אותם במעבר, - לתת להם כמה מכות על הלוח בעזרת קניון או עם הגלגלת. לילדים יהיה טוב לעזור לנו להכות את הבשר.
לאחר מכן, אתה יכול גם להכניס את המלית לכל ספרון, שיכול להיות פרוסת בשר חזיר וגבינה, או אם אתה מעדיף, אתה יכול להשתמש בשר חזיר סרנו. זכור זאת כאשר ילדים משתתפים במשימה להכין אוכל, הם אוכלים אותו טוב יותר. אתה רק צריך לראות איך האחיינית שלי השאירה את הצלחת בתמונה שעומדת בראש העמוד.
ברגע שהמלית נכנסת, סוגרים את החוברת ומפזרים עליה מלח משני הצדדים. השלב הבא הוא לפרוץ אותם, להעביר מעט כל חוברת של חציר חזיר עם גבינה לקמח, ואז לביצה טרופה ואז לפירורי לחם.
אנחנו מטגנים את החוברות בטיגון או במחבת עם הרבה שמן זית כתית מעולה ואנחנו מוציאים אותם כשיש להם צבע זהוב. לאחר המטוגן, מסננים את הרעננה עם גבינה על נייר סופג ומגישים עם מעט סלט חסה ושלושה או ארבעה צ'יפס תפוחי אדמה.
זמן עיבוד | 20 דקות קושי | מתכון קל
טועמים
כשאתה עושה את זה מתכון קיץ עם הקטנטנים, עלוני הירך והגבינהזכרו שתוכלו להכין יותר מהנדרש ולהקפיא את החוברות שלא מתכוונות להשתמש בהן וכך תוכלו להכין אותן לאירוע אחר, רק לטגן אותן.
