היום בשנה שהכי מתעורר בקרב הקטנטנים שלנו מתקרב, היום שהמגי בא. וזה שגילוי מתנות מתחת לעץ או עם הנעליים הקטנות שלהם, זו תחושה שאנחנו עדיין נהנים אפילו מהקשישים. לאותו יום הרוסון הוא כבר קלאסיקה, אך ב -6 בינואר הקרוב נלך רחוק יותר ובלי לשה, התרומם או תנור, נכין את העוגה "כתר הקוסם", שכמובן לא הולכים לאכול את אלה של המזרח, אלא את הילדים שלנו, נהנים מקינוח שנעשה בעצמם.
לשם הבנתו צריך לחפש תבנית מרובעת שתוכל אחר כך ליצור את צורת הכתר, בין מתכת, זכוכית או סיליקון, לא משנה שהיא לא תוכל לעבור לתנור, אין בכך צורך, העוגה הזו מעוגלת לבדה במקרר. כמובן שכדאי שתכינו אותו יום לפני, כך שזה יכול להיות רעיון נהדר לבדר אותם לפני שאתם הולכים לרכיבה הצפויה.
מרכיבים
- 200 מ"ל מים, 200 מ"ל מיץ תפוזים טבעי כ -2 תפוזים, 200 מ"ל שמנת נוזלית, 1 שקית ג'לי תפוז, 4 כפות סוכר, 1 שקית מאפים, קרמל נוזלי לרחצת התבנית, כמה חתיכות של פירות מסוכרים ולאקיטוס לקישוט.
איך להכין עוגת "קורונה דה ריי מגו"
נתחיל רחצת התבנית שלנו בממתק נוזלי כדי להקל על פריקת העוגה. לאחר מכן נסיר את העיתון כחמש עשרה משקאות מוגזים פחות או יותר כדי שיהיה מוכן. אנו מניחים אותם לאורך כל בסיס התבנית ויוצרים שכבה. סוחטים את התפוזים עד לקבלת 200 מיליליטר מיץ.
בסיר שמנו את המים על האש עם הסוכר ומיץ התפוזים, אנו מחממים הכל עד שזה ירתח. אנו נפרדים מהאש ומוסיפים את מעטפת הג'לי בוחשת היטב עד שאנחנו בטוחים שהכל התמוסס. אנחנו מוזגים את השמנת ומערבבים עם כמה מוטות בזהירות.
אנו יוצקים את התערובת הזו על הסודה ומשאירים במקום קריר מבלי להזיז אותה עד שהיא מתקררת. ברגע שהוא קר אנו מעבירים אותו למקרר ו אנו משאירים את זה לפחות שש שעות להגדרה. לאחר שחלף הזמן, אנו הופכים אותו על מגש ובעזרת סכין חדה חתכנו כמה משולשים המחקים את פסגות הכתר. אנו מקשטים לטעמנו בפירות מסוכרים ולאקיטוס.
זמן עיבוד | 30 דקות + זמן גבינה קושי | קל
טועמים
ה עוגה "כתר הקוסם" ילדים ומבוגרים יאהבו את זה, וכמובן שתוכלו גם לשנות את הטעם על ידי שינוי סוג הג'לי והמיץ וכך להכין אותו לטעמו של כל אחד. למרות שהם מבלים את חג המולד הוא אידיאלי, ללא קישוט, לכל יום הולדת או מסיבת ילדים. ליל מלכים שמח לכולם.
