אם כי פאייה הוא אוכל מלא אטרקציות לכל השנה זה בקיץ בו הוא נראה יותר. בארצות ולנסיה זה תענוג ליהנות מהן, מהמסורת הגדולה, מאיכות המוצר, ממגוון האפשרויות שהוא מציע ובעיקר הם יודעים הרבה יותר טוב אם הם נעשים, כפי שצוין על ידי עמיתנו מהישירות לחיך, באש מ עצי הסקה פאייה היא מנת האורז המפורסמת ביותר שנלקחת בספרד ומקבלת את שמה מהמיכל בו הוא מבושל.
אז בקיץ זו שמחה ליהנות מפאייה טובה עם אורז כמרכיב בסיסי. אורז הוא אוכל מאוזן ושלם וילדים אוהבים אותו. וכדי להשלים את הפאייה נוכל להשתמש במגוון רחב של מרכיבים: ירקות, בשר, דגים, פירות ים וכו '. המסורתיים ביותר הם אלה של עוף וארנב שילדים לא יכולים להתנגד לאכילה.
בבית בדרך כלל אנו לוקחים את זה בליווי א סלט מגוון עם עגבניה, טונה, בצל, זיתים או אשכול, שמן ושום. זוהי דרך טובה להשלים את הטעמים וגם לילדים קל מאוד לאכול.
כדי לציין מרכיבים נוספים אנו יכולים לומר שאתה יכול לכלול ארנב, צלופח, נזיר, בקלה, סרטנים, סרטנים, חלזונות, חרס וכו '. ועל הירקות או הקטניות שישמשו בנוסף לפלפל הירוק או האדום האופייני, בצל, עגבנייה או שום, ניתן להוסיף גם שעועית ירוקה, ארטישוק, שעועית, אפונה (כמו בתמונה) וכו '.
פאייה דורשת א זמן הכנה והרבה אהבה. תוך פחות משעה אפשר להכין פאייה טעימה מאוד, אולי עם שריפת העץ הזמן מתגבר למרות שההנאה לעשות זאת נותרה על ידי הטבח. ובכל זאת כל פאייה תיקח את הזמן שהיא נראית המתאימה ביותר.
חצי השעה הראשונה היא להכין את הרוטב הכולל שום, עגבנייה, בצל, עלה דפנה, פלפל, עוף וקצת פירות ים שהוכנו לפני כן. לאחר שמכינים את הסופריטו, מוסיפים את האורז, מערבבים הכל היטב, מוסיפים מעט זעפרן ומים. נותנים לו להתחמם עד שהמים נצרכים והאורז מבושל היטב, רך ורך.
אנו מקווים שהקיץ שלך מלא בפלאות וילדים נהנים מהם בין אמבטיה לשמש ואמבט מים.
שידור חי לחיך | מתכוני אורז ופאייה ולאד
