כיום אנו אוכלים יותר, אך אין זה שם נרדף לבריאות, מכיוון שאיכות המזון שאנו אוכלים גרועה יותר מכמה עשורים. ושנינו את הרגלי החיים, וזה מראה בתזונה שלנו.
בכל פעם שיש לשומנים נוכחות רבה יותר בתזונה שלנו, שיחד עם אורח חיים בישיבה, גורמת לרמות השמנת יתר להתקרב לאלה של ארצות הברית (נתונים שקראנו במאמר האחרון שלנו בנושא השמנת יתר בילדים), עם העלייה ב סיכון לבעיות קרדיווסקולריות מקבילות. סוגיות אלה הועלו בסדנה הראשונה בנושא מזון ובריאות שאורגנה על ידי Marbú Effective והחברה התזונתית הקהילתית הספרדית.
בנוסף לתזונה טובה, מומחים ממליצים לבצע פעילות גופנית לפחות 30 דקות ביום, שלוט במשקל הגוף והתאם את השומן הכולל מתחת ל 35% (פחות מ- 1% טרנס ופחות מ -7% רווי). "מרבית שומני הטרנס שאנו צורכים אינם מגיעים מהטבע ומכאן שהגוף מתקשה לחלוף אותם. לכן חשוב להימנע מהם, "אמר ד"ר חאבייר ארנצטה (נשיא ה- SENC).
כאשר אנו עולים על 7% צריכה יומית של שומנים רוויים, עבור כל 1% שאנו עוברים את השומנים הללו, אנו מגדילים 3% בסיכון לתמותה קרדיווסקולרית
כעצות מעשיות, מומחים מייעצים לחלק ארוחות ובזמן אמצע הבוקר או החטיף לצרוך חטיף בריא. "אתה יכול לקחת עוגיות דלות בשומן רווי על ידי השלמתן עם פרי ו / או יוגורט רזה. כך אנו מספקים את הפחמימות הדרושות לגוף וחומרים מזינים אחרים המעניינים אותם, כמו ויטמינים, מינרלים וחלבונים ".
התזונאית ג'וי נגו ממליצה על כך "חצי ממה שאנחנו אוכלים הוא ממקור צמחי". והוא מוסיף כי "עלינו לקחת בחשבון גם את המנות שאנו אוכלים" (שיכול להיות גדול יותר במקרה של דגני בוקר או ירקות, וקטן יותר כאשר מזונות שומניים כמו גבינה נכנסים לפעולה).
האם חשבת על האפשרויות שמציעה ממלכת הירקות למזון שלנו?, ירקות, פירות טריים ויבשים, קטניות, דגנים, זרעים.
אז ההמלצות (אחרת הגיוניות) הן: שימו לב יותר למה שאנחנו אוכלים, התאימו את השומן הכולל מתחת ל -35%, אכלו הרבה ירקות, פירות ודגנים והתעמלו בקביעות.
בקיצור, נניח שגם אם נשנה את הרגלי החיים שלנו, התזונה שלנו חייבת להתאים גם לדרישות הבריאותיות של גופנו, וזה גם דבר שאנחנו אוהבים לדבר עליו, מכיוון שאנו רואים בכך נושא חשוב.
