לנשים הרות יש חמש שנים, הייתי אומר עשרות שנים, מונעות מעצמן כריכי בשר חזירים טעימים כי צריכת נקניק מסוג זה נקשרה עד כה לסיכון לטוקסופלזמה, מחלה זיהומית שיכולה להיות חמורה אם מועברת לעובר.
אני אומר עד כה מכיוון שמחקר שנערך ב"טייקה "(המרכז הטכנולוגי האנדלוסי למגזר הבשר) בקרטחנה (חוליבה) כבר הניב את התוצאות הראשונות, האומרות כי אין שום הוכחות מדעיות שקשורות לצריכת חזיר נרפא, רך או איברי עם העברת טוקסופלזמה.
מחקר זה החל בשנת 2009 ומטרתו היא בדיוק לדעת את הקשר בין צריכת חזיר לזיהום טוקסופלסמה על ידי נשים הרות.
Teica עובדת בשיתוף עם אוניברסיטת גרנדה והמרכז למעקב אחר בריאות וטרינרית (Visavet) מאוניברסיטת Complutense במדריד בכדי להיות מסוגלת להציע לרשויות הבריאות הוכחות שממחישות זמן ריפוי נאות, מלוחים נכונים וטמפרטורות נאותות תהליך הכנת החמימות הופך את נוכחות הטפיל לבלתי אפשרית Toxoplasma gondii.
המחקר לא הושלם, אך התוצאות שהתקבלו עד כה כה אופטימיות עד שמנהל Teica, חואן קרלוס רייקרו, כבר הודיע כי, אפריורי, הקשר בין חזיר לטוקסופלזמה אינו קיים.
מחר, תוך ניצול החדשות האלה, אנו מדברים קצת יותר על טוקסופלזמה וכיצד ניתן למנוע זאת.
