אנחנו לא מופתעים מהרעיון ש רובנו וילדינו שותים יותר מדי סוכר ביום. והרבה אנו אוכלים כסוכרים שנוספו, שמתווספים למזון מכיוון שהוא אינו מכיל אותם באופן טבעי.
אז אהבנו את הרעיון ש ילד בן 12 החליט לנקוט בפעולה בנושא ולהפחית את צריכת הסוכר של משפחתו בכך שהוא גילה את הכמות הגדולה הכלולה בסודה החביבה עליו. אנו אומרים לכם את הטריק שלו להשיג זאת, פשוט, אך כפי שהם מסבירים, יעיל מאוד.
אצל תינוקות ויותר ילדים בין 9 ל 12 שנים צורכים יותר מ 32 קילו סוכר בשנהסוכר מזון
ביצוע רכישה ללא תוספת סוכרים זו משימה כמעט בלתי אפשרית, מכיוון שהם נמצאים ברוב המזונות שאנו צורכים. אבל אנחנו יכולים לחסל אותם לאט לאט. איך? קריאת התוויות של הרכב שלה והחלפתן בתוויות בריאות יותר.
לדוגמא: בחרו פירות טריים במקום לשתות מיצים או לחסל סודה מהתזונה שלנו ושל ילדינו, עם הרבה אשמה עודף משקל בילדות.
ארגון הבריאות העולמי ממליץ להפחית את צריכת הסוכר, הן עבור מבוגרים והן לילדים, לפחות מעשרה אחוזים מכלל הצריכה הקלורית. ואם הפחתה זו תגיע לחמישה אחוזים, היא תביא יתרונות לבריאותנו.
למשל מבוגר הצורך 2000 קלוריות צריך להפחית את צריכת הסוכרים החופשיים פחות מ -25 גרם.
הניסוי של מתיו
הרעיון לשפר את הבריאות התבסס על יוזמתו של מתיו קרטר, מבירמינגהם, בריטניה, כדי להפוך את משפחתו למודעת לחשיבות של הפחתת צריכת הסוכר.
מכיוון שבנוסף, הוא אימת שחבריו בקבוצת הכדורגל עולים במשקל וקשר זאת לשוקולד שאכלו לאחר האימונים. קראתי שחשוב שספורטאים ינהלו חיים בריאים בכדי לשמור על כושר.
אצל תינוקות ועוד פילטל משחק פירמידה שלילדים תזונה משחקית מאוזנת הוא לקח חמש קערות ארוחת בוקר (עבור אחותו, אחיו, אמו, אביו ואותו) ומיל כל אחת מהן את כמות הסוכר המומלצת מדי יום לכל בן משפחה.
לאחר מכן, הוא שאל כל אחד מהם שכאשר אכל משהו, בדוק את כמות הסוכר שהכילה, הוציא אותו מהקערה והכניס אותו לצנצנת המקורית. כשהתיקים שלהם היו ריקים, הם לא יכלו לצרוך יותר סוכר באותו יום.
וכמו שאמו קלייר אמרה ל- BBC, היוזמה עבדה והיום הם מנהלים חיים בריאים יותר:
"הכל התחיל מכיוון שמתיו התקשה לישון והחלטנו לבדוק אם זו הסודה עם הגז שהוא שתה. ראינו שיש בו ארבע כפיות סוכר."
אצל תינוקות ועוד מרבית הילדים האמריקנים מתחת לגיל שנתיים צורכים יותר מדי סוכר מוסף, ואיך אנחנו בבית?זמן קצר לאחר תחילת הניסוי, קלייר החלה לראות שינויים בהתנהגות ילדיה.
ביום השני, שרה, שהייתה בת שש, הודיעה שהיא לא רוצה את הדגנים הסוכרים שלה לארוחת הבוקר, מכיוון שאם תכלה הרבה ברגע שתתחיל את היום, יהיה מסובך יותר לסבול את שארית היום. היא התחילה לאכול פירות והפסיקה לבכות כשהוריה אסרו עליה לאכול משהו מתוק, כמו עוגיה. האם אמך אומרת את זה:
"לראות את כמות הסוכר היומית שנצרכה בקערה, הרעיון של כפית החל להיות הגיוני בעיניה. עצם הוצאת הסוכר מהקערה והכנתה לצנצנת המקורית שלה פירושה שהיא יכולה לראות את כמות הסוכר בתוך מה עמדתי לאכול "
קלייר ובעלה מרטין ירדו במשקל גם במהלך חמשת השבועות של הבדיקה. והניסוי של מתיו השפיע לאורך זמן על משפחתו: "שנתיים אחר כך צריכת הסוכר שלנו נשארת בשליטה", אומרת אמו, שמוסיפה כי:
"הורים אחרים אמרו לי שגם כשהילדים שלי במסיבה, למשל, הם בוחרים באוכלים שונים מחבריהם. אני חושב שהם פשוט התרגלו לתזונה דלת סוכר וזו הסיבה שהם כבר לא צריכים את זה."
בתינוקות ועוד הגדילו את המסים על משקאות ממותקים וסבסדו פירות וירקות: מבקשים פתרונות למגיפה של המאה ה -21מתיו, יוצר הניסוי מסביר כי: "לא חשבתי שנמשיך לדבר על הניסוי שלי שנתיים אחר כך. אנחנו כבר לא משתמשים בקערות כי אנחנו כבר יודעים כמה סוכר עלינו לאכול, אבל הקערות אפשרו לנו לראות מה אנחנו אוכלים."
זה לא רעיון פשוט? וזה נראה יעיל. כרגע, בבית יצאנו לבחון כמה סוכר אנו צורכים ולנסות להפחית את הצריכה אם הוא גבוה מדי. וכדי לעודד אותנו עוד יותר, אנו מסתכלים על sinazucar.org, עם צילומים של אוכלים שאנו צורכים בדרך כלל וכמות הסוכר שהם מכילים. מה אתה חושב על זה?
