המחלקה לרפואת ילדים של מכון ה- USP Institut Universitari Dexeus מברצלונה נותנת לנו סדרה של המלצות לאכילה בריאה המאפשרת למנוע את אחד הרעות שמשפיעות על החברה שלנו, עודף משקל והשמנת יתר.
מחלקה זו מודיעה לנו על חשיבות הכנת הארוחה בזמן הדרוש, כלומר, לעס ולעשות היטב. עלינו ללמד את ילדינו כיצד לאכול. לפעמים, מתוך הרצון ללכת לצפות בתוכנית בטלוויזיה או מכיוון שאחרי האוכל הוא ישחק משחק חדש או בגלל שחבר הגיע, הילד ממהר לאכול. התוצאה היא שהיא לא לועסת היטב ומביאה לעיכול כבד, מכיוון שמערכת העיכול יקרה יותר לבצע את העיכול.
האוכל צריך להיות מורכב ממנה ראשונה, מנה וקינוח ועלינו תמיד להבטיח שכל הסט יהיה מאוזן. החלף מנה עיקרית במנה רכה יותר. יש לעורר בילדים את צריכת הפירות, מכיוון שהם מניחים תרומה מועילה של חומרים מזינים וויטמינים להתפתחותם מספקת. כפי שאמרנו מדי פעם, רצוי גם לצרוך חטיפים ביתיים ולנסות לוותר על מאפים ומזונות מוכנים המספקים שומן מופרז לילד ומעודדים השמנה או עודף משקל.
צרכו מוצרים שאינם שומניים במיוחד כמו עוף או ארנב ומשלבים תמיד את ימי השבוע כך שתרומתם של דגים, בין אם לבנים או כחולים, היא בשפע יותר. מספר הארוחות המינימלי שילד צריך להכין הוא ארבע ויש לכבד תמיד את לוחות הזמנים שנקבעו, גם חטיף בין הארוחות לא מומלץ וכדאי לנסות להימנע מפעולה זו.
על הכלים להציג אלמנט תזונתי יחיד, למשל, מנת פסטה בה גם גבינה ובשר מתערבים מסתכמים בסך הכל לשלושה אלמנטים תזונתיים ויש לקחת בחשבון שמדובר בארוחה חזקה איתה ארוחות אחרות צריכות להיות הרבה יותר קלות. לפעמים נראה שקשה ליצור שילוב מתאים, אך ישנם טבלאות תזונה המלמדות אותנו על השילובים המתאימים והשלמים.
משקאות קלוריים אינם מומלצים לילדים, עלינו להחליף אותם במשקאות הרבה יותר בריאים כמו צריכת מיץ פירות, אם כי נכון שעדיף לקחת חתיכת פרי לחטיפים. אבל עמדות לבחירה בין משקה קלורי למיץ פירות, הבחירה ברורה.
בישול מזון צריך להיות בגריל או מבושל, מכיוון שהם הרבה יותר בריאים לגוף ושומנים מזיקים לא משתחררים. זה לא אומר שלא ניתן לטגן אותם, אך בנוסף לכך שהם באופן ספורדי, הם תמיד צריכים להיות עם מעט שמן ועדיף זית.
טיפים אלו ועוד רבים וטובים ניתן למצוא באתר האינטרנט של המחלקה לרפואת ילדים של מכון ה- USP Institut Universitari Dexeus, הם טיפים מעשיים, מציאותיים ומתאימים לילדכם להתפתח בצורה מיטבית.
