13 מתכונים להתחלת גמילה של בייבי לד שאיתם התינוק שלך יניק את האצבעות

אם התינוק שלך כבר הגיע לחצי שנה, אני מתאר לעצמי שאתה כבר די מעודכן לגבי האכלה משלימה ושמעת על ה- BLW (גמילה הובלת תינוק). זוהי דרך להאכיל את התינוק שלך שבאופן בסיסי מורכב מהדייסה ולהעניק לו אוכל מוצק ישירות כך שהוא לוקח אותו עם הידיים ולוקח אותו ישירות לפה.

בתור התחלה, מרבית האמהות מציעות אוכל רך (שנוכל למחוץ בעזרת האצבעות שלהם) חתוך למקלות כך שהנתח שהם סוף סוף מכניסים לפיהם בולט מידיהם. ברגע שתינוקות ניסו כמה מאכלים, נוכל להכין מתכונים טעימים שיעזרו לכם לחוות מרקמים, טעמים… וליהנות מאכילה!

התינוק שלך יכול לאכול כמעט הכל

תתפלאו לראות אוכלים כמו אגוזים, ביצים או תבלינים לתינוקות כה קטנים. פרוטוקולי הצגת המזון הנוקשים ירדו בהיסטוריה וכעת, תינוקות יכולים לאכול כמעט כל דבר מאז שישה חודשים. כמו כן, ההמלצה לעכב את הצגתם של מזונות שעלולים להיות אלרגניים כמו אגוזים או פירות מסוימים מיושנת מכיוון שהיא עשויה להיות נטייה לפתח אלרגיות. יהיו רק כמה מזון אסור בתזונה של ילדים מתחת לשנה:

• מלח: לא מתאים לכליות שלך בתהליך התבגרות.
• דבש: לסיכון בוטוליזם לפני השנה.
• פירות יבשים מלאים: עקב סכנת חנק. המלצה זו אינה מיועדת רק לתינוקות: ילדים לא צריכים לאכול אגוזים שלמים עד חמש או שש שנים. כן הם יכולים לאכול אותם כתושים בתכשיר מחצי שנה.
• אוכל דל שומן, רזה: תינוקות הנמצאים בשלב גידול מלא זקוקים לשומן (בריא) כדי לגדול.
• דגים ורכיכה גדולים: בשל תכולת הכספית, ילדים מתחת לגיל שלוש צריכים להימנע מאכילת דגי חרב או קיסר, כלבי כלב, חומרי ניקוי יבשים וטונה (אצל ילדים בגילאי 3 עד 12 שנים, יש להגביל אותם ל 50 גרם לשבוע או 100 g / שבועיים ולא לצרוך יותר מאותה קטגוריה באותו שבוע). בנוסף, בגלל נוכחות קדמיום, ילדים צריכים להימנע מצריכה רגילה של ראשי שרימפס, סרטנים וסרטנים, כמו גם מגוף של סרטנים דמויי סרטנים.
• חלב חלב מלא: לעודף חלבון שעלול להזיק לכליות של התינוק.
• בשר, דגים וביצה לא מבושלת: לעולם אל תציע אוכלים גולמיים או מבושלים אלה בפחות מ- 70 מעלות.
• בשר משחק: לסיכון פוטנציאלי לזיהום עופרת. המלצה זו משתרעת על שש שנים.
• תרד, מנגולד, סלק ובוראז ': לתכולת החנקה שלו. מהשנה לשלוש, יש צורך בכך שירקות אלו אינם כוללים יותר ממנה אחת ביום.
• אצות: לא מומלץ לתכולת יוד גבוהה.
• סוכר: מיותר לחלוטין. הוא קרואוגני, אינו תורם דבר תזונתי, הוא ממכר וקשור ישירות להשמנה בילדות.

Begoña Prats, מחבר הספר גמילה בהובלת תינוקות: 70 מתכונים לילדך לאכול לבד ואת אפליקציות המתכונים BLW מתכונים שמחים ארוחות ומתכונים מתוקים שמחים מציע לנו 13 מתכונים מלוחים ומתוקים להתחיל ב- BLW איתו התינוק שלך נמצא יניק את האצבעות שלך:

טורקיה וקציצות תפוחים (ללא חלב / ללא אגוזים)

מרכיבים (15 קציצות בערך)

• 250 גר 'בשר טחון הודו
• ביצה אחת
• 1/2 בצל
• תפוח 1
• 125 גר 'פירורי לחם או קמח מלא
• קורנית (לפי הטעם)

הכנה

1. אנו מחממים תנור לחום של 180 מעלות.
2. קוצצים דק את הבצל והתפוח. אנו שומרים
3. בקערה שמנו את הבשר, הביצה הטרופה בעבר, הבצל, התפוח והטימין. מערבבים.
4. מוסיפים את פירורי הלחם / קמח מלא עד לקבלת בצק קומפקטי שניתן לטפל בידיים.
5. אנו יוצרים כדורים עם הידיים ומניחים על תבנית האפייה מכוסה בנייר שאינו מקל.
6. אנו מבשלים 20 דקות והופכים אותם במחצית הזמן וכבר יש לנו את זה. טעים!

המבורגרים זוקיני וגזר (ללא חלב / ללא אגוזים)

מרכיבים (ל 8 המבורגרים)

• ½ קישואים
• גזר 1
• ביצה אחת
• 5 כפות חלב צמחי
• 120 גרם פירורי לחם (ללא מלח)
• כמון טחון (לפי הטעם)
• פלפל (לפי הטעם)

הכנה

1. אנו מחממים את התנור ל -200 מעלות תוך הכנת ההמבורגרים הטעימים שלנו.
2. ראשית, אנו מגררים את הקישואים (עם העור או בלעדיו) ואת הגזר ושומרים.
3. עכשיו אנו טורפים את הביצה בקערה ומוסיפים את התבלינים לטעמנו והחלב. אנחנו מתערבבים היטב.
4. מוסיפים את הירקות וזזים בעדינות בעזרת כף עץ או מרית.
5. לבסוף אנו משלבים את פירורי הלחם ומומנים את התערובת ידנית עד להשגת בצק הניתן לניהול. צריך שיהיה בצק לא מאוד יבש, לכן נתקן פירורי לחם או חלב צמחי במידת הצורך.
6. על תבנית האפייה המכוסה בנייר שאינו מקל אנו מכינים את ההמבורגרים בכף, בידיים או בעזרת מגש.
7. אנחנו אופים 10-15 דקות. ויש לנו את זה!

ניתן להחליף את החלב הצמחי במתכון זה להמשך חלב אם או אם אם הוא מיועד לתינוק שגיל שנה ומעלה, גם עבור חלב מלא.

עוגת ספוג קוקוס (ללא חלב)

מרכיבים

• 100 גר 'קמח חיטה
• 2 ביצים
• 50 מ"ל שמן חמניות
• 125 מ"ל חלב קוקוס
• 10 כפות משחת תמרים *
• 75 גר 'קוקוס מגורד
• 1/2 מעטפת שמרים

הכנה

1. אנו מחממים את התנור לחום של 165 מעלות.
2. אנו מפרידים בין הלבנים לחלמונים. אנו רוכבים על החלבונים עד שנוקשים. אנו שומרים
3. אנו מערבבים את החלמונים, הפסטה של ​​התמרים, השמן וחלב הקוקוס.
4. אנו מוסיפים קמח חיטה, שמרים וקוקוס מגורר.
5. אנו משלבים את הלבנים בתנועות עוטפות עד שהם משולבים.
6. לבסוף מוסיפים את הקוקוס המגורד בתנועות חלקות.
7. יוצקים את הבצק לתבנית שמתאימה לתנור משומן וקמח בעבר.
8. אופים 25 דקות, נותנים להתקרר לפני התפשטות וללכת!

* משחת תמרים: חופן תמרים (ללא עצם) מכוסה במים, ומאפשרת להם לחות לילה. למחרת, הכל מעובד (כולל מים) ואתם מקבלים משחה מתוקה ומזינה איתה תוכלו להבהיר את הקינוחים שלכם בצורה בריאה.

גרסה מהירה נוספת מורכבת מחימום מים ללא רתיחה וכיסוי תמרים (ללא עצם) ומשאירים אותם להתייבשות למשך 30 דקות. ואז הכל מרוסק ומוכן. זה נשמר במקרר למשך מספר שבועות.

עוגת ספוג לימון (ללא חלב / ללא אגוזים)

מרכיבים

• 1 ו 1/2 כוס קמח מאפה
• ביצה אחת
• 5 כפות שמן חמניות
• 1 כוס חלב צמחי *
• 1 לימון
• 10 תאריכים
• 1 כף שמרים

הכנה

1. אנו מחממים תנור לחום של 180 מעלות.
2. מגררים את קליפת הלימון (רק את החלק הצהוב) וסוחטים אותו.
3. מערבבים את הביצה, השמן, מיץ הלימון, חלב הצמח, גרידת התמרים בעזרת מעבד.
4. אנו משלבים את הקמח והשמרים. אנו הומוגניים.
5. אנחנו יוצקים את הבצק לתבנית משומנת וקמורה בעבר.
6. אנחנו אופים 30 דקות. בואו להתקרר לפני שמתגננים. כמה טעים!

* לילדים מתחת לגיל שנה ניתן להחליף את חלב הצמחייה של מתכון זה על ידי מתנע, המשך או חלב אם. במשך יותר משנה גם לחלב מלא.

עוגיות דגנים ואגוזים (ללא חלב)

רכיבים (ל -12 יחידות)

• 75 גר 'קמח מלא
• 100 גר 'סובין חיטה או שיבולת שועל
• 100 גר 'פתיתי שיבולת שועל
• 120 גר 'אגוזים מעורבים
• 8 תמרים או שזיפים מיובשים
• 2 ביצים
• 75 מ"ל שמן חמניות
• כפית שמרים

הכנה

1. אנו מחממים את התנור ל -200 מעלות.
2. טוחנים את האגוזים ומערבבים אותם עם הקמח, סובין, פתיתי שיבולת השועל והשמרים. אנו שומרים
3. מוסיפים את הביצים, שמן החמניות והתמרים / השזיפים הקצוצים.
4. אנו מכינים כדורים עם הבצק ומרסקים אותם קלות בעזרת כף או חותמת עוגייה על תבנית האפייה מכוסה בנייר שאינו מקל. מבשלים 15 דקות עד להשחמה קלה ומוכנה!
5. הם שומרים 3 או 4 ימים בתוך מיכל אטום, רצוי מחוץ למקרר. בנוסף, אנו יכולים להקפיא אותם ליהנות כאשר אנו הכי רוצים.

עוגיות שקדים (ללא חלב)

מרכיבים (ל- 25 עוגיות)

• 100 גר 'קמח מלא
• 65 גר 'שקדים טחונים
• 1 ביצים
• 50 מ"ל שמן זית רך
• 4 כפות ממרח תמרים
• כפית שמרים כימיים

הכנה

1. מערבבים את הקמח, השמרים והשקדים הטחונים, עשו חור במרכז בצורת הר געש ומוסיפים את שאר המרכיבים: רסק תמרים, שמן וביצים. מערבבים הכל ליצירת עיסה הומוגנית.
2. אנחנו מכינים כדור קומפקטי, עוטפים אותו בניילון נצמד ומניחים לו לנוח שעה במקרר.
3. לאחר הזמן אנו נמתחים על משטח מקומח בעזרת רולר.
4. אנו מחממים את התנור ל -200 מעלות.
5. חותכים את העוגיות בעזרת חותך עוגיות ומניחים על תבנית האפייה מכוסה בנייר אפייה.
6. אנו מבשלים כעשר דקות, עד שהם משחימים קלות. תנו להתקרר ומוכן.

אנו יכולים לשמור אותם בפחית או במיכל סגור היטב בטמפרטורת החדר בארון המטבח או להקפיא אותם בחלקים הניתנים לניהול שתמיד יהיו בידם.

עוגיות בננה וקוקוס (ללא גלוטן / ללא ביצה / ללא חלב / ללא אגוזים)

רכיבים (לעשר עוגיות גדולות)

• 100 גר 'קוקוס מגורד
• 1 בננה בשלה

הכנה

1. אנו מחממים תנור לחום של 180 מעלות.
2. אנו מועכים היטב את הבננה במזלג ומוסיפים את הקוקוס.
3. מערבבים עם הידיים, לוקחים חלקים מהבצק וקומפקט בצורה של עוגיה או כדורים.
4. אופים 15 דקות בערך.
5. אנו מוציאים כשהם מתחילים להשחים ו ... מוכנים !.

קרקר גזר ואגוזים (ללא ביצה / ללא חלב)

רכיבים (10-12 עוגיות)

• 2 כוסות שיבולת שועל פתיתי
• 1/4 כוס קמח חיטה
• 1/2 כוס חלב צמחי
• 1/2 כוס שמן זית רך
• 1 כוס גזר מגורד
• 1/2 כוס אגוזי מלך קצוצים
• 6 כפות ממרח תמרים

הכנה

1. מערבבים במעבד את הגזר, חלב צמחי, ממרח התמרים ושמן.
2. מוסיפים את הקמח ושיבולת השועל והומוגנים.
3. לבסוף, האגוזים שאנחנו מערבבים עם הבצק באופן ידני בעזרת כף עץ או מרית.
4. מכסים בניילון נצמד ומניחים לעמוד במקרר למשך כרבע שעה.
5. מוציאים ומחממים תנור לחום של 180 מעלות.
6. בעזרת כף אנו מניחים על תבנית האפייה ערמות קטנות שכיסו בעבר בנייר שאינו מקל.
7. לבשל 20 דקות, לתת להתקרר וללכת!

הספלים שווים לנפח של 250 מ"ל.

המבורגרים אורז (ללא חלב / ללא אגוזים)

מרכיבים (ל 8 המבורגרים)

• 4 כוסות אורז מבושל (קר)
• 2 ביצים
• 1/2 בצל
• 6 כפות קמח חיטה
• תבלינים (לפי הטעם)

הכנה

1. מערבבים את האורז המבושל עם הביצים הטרופות בקערה.
2. מוסיפים את הבצל הקצוץ, התבלינים והקמח. אנו מתקנים קמח במידת הצורך עד לקבלת בצק הניתן לניהול.
3. אנחנו מכינים את ההמבורגרים ושמים אותם בתבנית עם מעט שמן. אנחנו משחימים משני הצדדים וכבר יש לנו את זה.

נוכל להחליף את הבצל בירק קצוץ אחר באותה פרופורציות, לנסות סוגים אחרים של קמח או אפילו שקדים טחונים.

המבורגרים עוף יבשים עגבנייה ואבוקדו (ללא גלוטן / ללא חלב / ללא ביצים / ללא אגוזים)

רכיבים (לכ-8-10 המבורגרים)

• 2 חזה עוף (כ -450 גר ')
• אבוקדו 1
• 1/2 כוס עגבניות מיובשות
• פלפל (לפי הטעם)

הכנה

1. הדבר הראשון שנעשה הוא לחות מעט את העגבניות על ידי השריה במים למשך כשלוש שעות. ואז אנו שומרים.
2. מרסקים את השדיים במעבד. אנו יכולים להשתמש גם בבשר טחון.
3. חילקנו את העגבניות המיובשות ואת האבוקדו לחתיכות קטנות. אנו שומרים
4. מערבבים בעדינות את השדיים, העגבניות והפלפל בקערה עם כף עץ או דומה. מוסיפים בזהירות את האבוקדו עד לקבלת בצק אחיד.
5. כעת מכסים בניילון נצמד ונותנים לעמוד במקרר 30 דקות.
6. לסיום, אנו מכינים כדורים עם הבצק ומרסקים אותם קלות להכנת המבורגרים. שמנו אותם לתבנית עם מעט שמן, שחומים משני הצדדים על אש בינונית ומגישים.

עוגת גבינה אבוקדו (ללא גלוטן / ללא ביצה / ללא חלב)

מרכיבים

לבסיס

• 1 כוס שקדים
• 1 כוס תמרים

לקרם:

• 4 אבוקדו בינוני
• 4 כפות מיץ לימון
• 1 כוס שמן קוקוס
• 4 כפות ממרח תמרים

הכנה

1. מערבבים את כל החומרים בבסיס במעבד עד לקבלת בצק דביק.
2. אנו יוצרים תבנית נמוכה עם נייר ללא סטיק ומורחים את הפסטה בכף או מרית. זה חייב להיות דחוס.
3. כעת אנו מערבבים את מרכיבי הקרם.
4. אנו עוזרים זה לזה שוב עם המעבד. שופכים על התבנית ומורחים בצורה אחידה. אנו לוקחים למקפיא כשעתיים, לא מדויקים ומוכנים.

מאחסנים במקרר.

פטה עגבניות מיובשות, שקדים וחומוס (ללא גלוטן / ללא ביצה / ללא חלב)

מרכיבים

• 10 חצאי עגבניות מיובשות ללא מלח
• 30 גר 'שקדים
• 120 גר 'חומוס מבושל
• 1 שן שום
• 2 כפות שמן זית
• אורגנו (לפי הטעם)
• פפריקה מתוקה (לפי הטעם)

הכנה

1. אנו מייבשים את העגבניות המיובשות על ידי השריה במים חמים למשך חצי שעה.
2. אנו שומרים את העגבניות והמים בהם השתמשנו בתהליך, מכיוון שיהיה שימושי מאוד לרכך את התערובת למקרה שהמרקם צפוף מדי.
3. אנו מועכים במעבד עגבניות, שקדים, שום, שמן ותבלינים. אל תדאגו אם התערובת אינה הומוגנית, לילדים זה גם הרבה יותר מעניין.
4. לבסוף, אנו מוסיפים את גרגירי החומוס ואת המים שבהם חיטמנו לאט את העגבניות עד שנמצא את המרקם שאנחנו הכי אוהבים.

אנו שומרים מכוסים במקרר (בצנצנת זכוכית, למשל). הוא נשמר כשבוע. אה, ואפשר להקפיא אותו!

נקניקיות עוף וירקות (ללא גלוטן / ללא חלב / אגוזים)

רכיבים (עבור 10-12 נקניקיות)

• 350 גר 'חזה עוף לא מבושל
• ביצה אחת
• 50 גרוס קישואים
• 50 גר 'בצל
• 50 גר 'גזר
• תבלינים לפי הטעם (לא חובה)

הכנה

1. אנו מועכים את השד במעבד. אנו שומרים
2. קוצצים את הירקות. אנו שומרים
3. טורפים את הביצה ויוצקים אותה לקערה גדולה. מוסיפים את הבשר והירקות, מתבלים ומערבבים בעזרת כף עץ או מרית.
4. חותכים חתיכות נייר כסף או נייר כסף ומניחים כ 40-50 גר 'בשר. אנו מעצבים נקניק וסוחטים היטב. אנו סוגרים את הפינות עם קשר או חוט במקרה של הסרט ועם כמה קפלים במקרה של נייר אלומיניום. חזור על הפעולה עד לסיום התערובת.
5. בסיר עם מים רותחים, אנו נותנים להם להתבשל כ -3 דקות. מוציאים ומניחים להתקרר.
6. הסר את הניילון ובשל במחבת עם מעט שמן.

נקפיות שאיננו מתכוונים להשתמש בהן ניתן להקפיא לאחר שהתקררו. תוכלו לנסות גם סוגים אחרים של בשר, עגל, הודו, חזיר ...

עם אלה 13 מתכונים להתחיל ב- BLW לא רק שהתינוק שלך ימצוץ את אצבעותיו, אך יעשה את צעדיה הראשונים באכילה בצורה בריאה.

בתינוקות ועוד התינוק שלך לא רוצה לדעת משהו על פרי? טריקים לקבל את זה טוב יותר, אוונה: כיצד להכין אותו לתינוק שלך ומתכונים לכל המשפחה

גמילה בהובלת תינוק: 70 מתכונים שילדכם יאכל לבד (הריון, תינוק וילד)

היום באמזון תמורת 16.99 אירו

וידאו: רנית אלקריף-דמיון מודרך למחוק את העבר ולהתחיל מחדש (אַפּרִיל 2024).