מתכון הקינוחים הזה הוא אחד מאותם מתכונים שאיש אינו יכול לעמוד בהם וזהו דולצ'ה דה לכה וקרפי אגוז כולם אוהבים אותם. זהו למעשה מתכון פשוט מאוד למה שתוכלו לעשות כשרוצים להפתיע מתוק לאף אחד מאנשיכם.
הדבר היחיד שיש לזכור הוא נושא האלרגיות אז אם יש לנו בן משפחה עם אלרגיה לאגוזים, זה יספיק לא לכלול אותם או להחליף אותם במרכיב פריך אחר כמו פתיתי דגנים.
מרכיבים ל -4 אנשים
- לקרפים: 125 גר 'קמח, 2 ביצים, 25 גר' חמאה, 250 גר 'חלב וקורט מלח
- למלית: 1 פחית חלב מרוכז, 10 אגוזים
איך להכין קרפי דולצ'ה דה לכה ואגוזי מלך
לעשות את דולה דה לכה תוצרת ביתפשוט הכניסו את קופסת החלב המרוכז לסיר האקספרס, הוסיפו מים לכיסוי באמצע הדרך וסגרו את הסיר והביאו לרתיחה ובשלו למשך 30 דקות.
להכין את הקרפים, אנו משתמשים באותו מתכון כמו כאשר אנו מכינים אותם עם שמנת וריבה לחטיף ואנו עורמים אותם כפי שהם מיוצרים. לאחר מכן, נוכל להשתמש באלו שאנחנו הולכים לאכול ואת השאר, לעטוף אותם בנייר כסף ולהקפיא אותם לאירוע אחר. בחום קל לאחר השארתם 15 דקות בטמפרטורת החדר, הם יהיו עשויים כמו טריים.
להרכיב את הקרפים עם דולצ'ה לאש ואגוזים, הכניסו את הקרפ לתבנית, הוסיפו כף דולצ'ה דה-פרש ופזרו אותו על מחצית מהקרפ. מפזרים את האגוזים המפוצלים ומקפלים לשניים.
התפשטנו שוב קצת יותר דולצ'ה דה לח על חצי ואנחנו מקפלים שוב את הקרפ על עצמו, מוגש מייד כך שאפשר לאכול אותו בזמן שהוא חם כך שה- dulce de leche יהיה נוזלי יותר.
זמן עיבוד | 40 דקות
קושי | קל
טועמים
אם אתה אוהב את הקינוח הזה, הכין ערימת קרפים טובה והקפיא אותם באריזות של ארבע. לכן, כאשר מתחשק לכם, תוכלו לעשות זאת דולצ'ה דה לכה וקרפי אגוז תוך חמש דקות, ישירות לתהליך המילוי.
