מתכונים לכל המשפחה: סלט תפוזים, נזיר וולינגטון, אננס צלוי והרבה יותר כדי להרגיע את התיאבון.

שבוע נוסף, כמו בכל יום חמישי, אנו מביאים לכם ערך חדש עבור החלק שלנו ב- מתכונים לכל המשפחה עם רעיונות לילדים לנסות את הכלים שלנו, לאכול מגוון יותר ולהתרחק מעט מתפריט הילדים הטיפוסי של הלוחמים והצ'יפס.

הם מתכונים שנעשו על ידי חברינו ללינה ישירה לחיך ויטוניקה והיום יהיו לנו מתכונים נהדרים של מנה וכמה קינוחים שיעניקו מעט גיוון.

מנות ראשונות ומנות ראשונות

עגבניות שרי צלויות עם עשבי תיבול פרובנסאליים: לא היה לי זמן להכין את עגבניות השרי הקלות הללו עם עשבי תיבול פרובנסאליים. אתמול טעמתי אותם לראשונה בבית של חבר טוב, ששימש אותם כמתאבן לארוחה נהדרת, והיום עודדו אותי להכין אותם. אבל עם האזהרה שהגשתי כמנה לצד המנה העיקרית של התפריט הביתי שלנו.

שיפוד חזה עוף עם פסטו ועגבניות מיובשות: זהו מתכון מושלם למתאבן אם אנו מגישים אותו כשיפוד, אם כי ניתן להפוך אותו גם לכריך או אפילו להגיש על צלחת עם צד תפוחי אדמה, למשל.

סלט תפוזים "פיקאס": סלט התפוזים "פיקאס" הוא מתכון אנדלוסי טיפוסי, שניתן למצוא בספר המתכונים העדין שצייר מקורדובה. זהו סלט פשוט שביסודו יש תפוז, בצל וקלה, אם כי ניתן להוסיף גם ביצים קשות, זיתים שחורים ואפילו פלפלים.

מתכון של קוקווינים ברוטב עגבניות פירות ים פיקנטיים: הקוקווינות, (צדפות צדפות, טלינות ...) הם רכיכות שאני אוהב לקנות מדי פעם כי זה אידיאלי למנה המתאבכת ומכיוון שהיא מאוד מבדרת לאכול, כאילו היו זרעי חמניות . למרות שבדרך כלל אני מכינה קוקואים מהירים א-לה מרינרה עם שום ופטרוזיליה, אבל הפעם רציתי להכין אותם בדרך אחרת כדי לתת להם נופך מיוחד, אז אני מציגה את המתכון הזה לקוקווינות ברוטב עגבניות עגבניות פיקנטי.

מתכון של שומר וקרם תפוחי אדמה: מאוד אהבתי את המגע מעט באניס שמביא את התוצאה.

אנדיבים ממולאים בתפוח ואבוקדו לא יכול להיות קל יותר ליהנות מסלט מקורי ושונה. עם המתכון הקליל הזה של אנדיביים ממולאים בתפוח ואבוקדו, אני בטוח שאתה הולך להפתיע אותך עם טעמו הטעים, הניגודים שלו ובטוח שכמוני, אתה חוזר לעיתים קרובות.

שניות

מתכון עגול עגל קלוי מסורתי: המתכון העגול הקלוי המסורתי הזה הוא אחד מהאנשים שאנחנו הכי אוהבים והוא בדרך כלל ארוחת שבת שלנו, מכיוון שבנוסף להיות טעים, ההכנה שלו מאוד פשוטה ואם נשמח את הבשר ביום קודם נצטרך להכניס אותו רק לתנור.

מקלות תוף עוף ברוטב שישי טוגראשי: שיגימי טוגראשי הוא תערובת של תבלינים יפניים, חריפים וארומטיים מאוד, עם שומשום, ג'ינג'ר, אצות נורי, עור שזוף במנדרינה ופלפל צ'ילי. זה די חזק, אז עדיף להיזהר כשמשתמשים בו במטבח, אם כי אם אתם אוהבים חריף, מדובר במוצר מאוד מעניין להוסיף למזווה.

אונס וולינגטון: מנה עוצמתית וחגיגית, אידיאלית לאירוע מיוחד, שלא הותירה אדישים לאיש מאיתנו שהתמזל מזלו לנסות זאת. לא רק שהוא אלגנטי במראהו, אלא שוולינגטון הנזיר הזה הוא חטיף נהדר שישמח את החיך שלך ויאפשר לך לחייך בהנאה לאורך זמן.

קינוחים

כוס יוגורט, שיבולת שועל ואננס צלוי עם תבלינים. מתכון בריא: בתזונה בריאה לא תמיד צריך לוותר על הקינוח, והאפשרויות האהובות עליי הן חלב רזה ופירות טובים. מתכון זה לכוס יוגורט, שיבולת שועל ואננס צלוי עם תבלינים הוא מושלם לשן מתוקה מבלי להיות מתוק במיוחד, והוא גם מושלם להגשה בארוחת הבוקר.

בצק עלים שוקולד מתערבל. היום אני מציע מתכון פשוט בסגנון צ'אנג דו שוקולט צרפתי, כמה בצק עלים מקורמל ושוקולד, שהם אידיאליים לארוחת בוקר של יום ראשון ולמי שלא צריך יותר מחמש עשרה דקות.

גבינה קלה עם יוגורט וקינמון. לפעמים אנו משתוקקים ואין לנו מרכיבים ואין לנו זמן, היום אני מציע קוואסדה קלה עם יוגורט וקינמון, שגם מצוץ לך את האצבעות. זהו בצק שרק מחוץ לתנור הוא רך מאוד, אך אסור לבשל אותו יתר על המידה, ברגע שיינוח ויתקרר הוא יהיה במרקם רך וקרמי שתאהבו.

מתכון לעוגות תפוזים עם זיגוג כתום: הדובדבן איתו הוא מצופה מעניק לו ארומה מרהיבה, למרות שאיפשרתי וריאציה קלה להפחתת כמות הסוכר למקסימום.

וזה הכל להיום. תהנה מאוד מהמתכונים האלה ואל תשכח את זה ביום חמישי הבא נשוב עם רעיונות נוספים למנות השבוע.