היום אני רוצה להראות לכם גדול מתכון של ירכי עוף צלויות עם מיץ תפוזים שלמרות שהוא מתאים לילדים בגלל הרוך של הבשר ושילוב פירות, גם אמהות ואבות יאהבו את זה, אז אנחנו יכולים לומר שזה טוב לכל המשפחה.
כשמכינים מתכון זה, תוכלו להשתמש בטרף עוף אחר אם תעדיפו אותם כשדיים בחלקים או בקונטרמוסלוס והתוצאה תהיה טעימה באותה מידה. אתה יכול גם להכין וריאציות של המתכון עם בשרים אחרים כמו ארנב, הודו או אפילו חזיר חזיר.
רכיבים ל -4 ילדים או שני מבוגרים
- 4 ירכי עוף, שני בצל, 4 תפוזים, מלח ושמן זית
איך להכין מקלות תוף עוף צלויים עם מיץ תפוזים
אנו מכינים מיץ עם ארבעת התפוזים ומעבירים אותו לסיר. אנחנו קוצצים אחד בצל בג'וליין (בחוטים) ו- השני בברונייז (בכיכרות קטנות). שמנו את הבצל בג'וליאן בתבנית ועליו מניחים את 4 ירכי העוף.
אנו מוסיפים כמה מקלות עיסת תפוז נותרים במסחטה בין כל חתיכת עוף כפי שאתה יכול לראות בתמונה השלישית של הקולאז 'כדי להוסיף טעם. פלפל והוסיפו כף שמן זית והכניסו לתנור לצלות במשך 30 דקות בחום של 180 מעלות.
לאחר רבע שעה אנו הופכים את פרוסות העוף ונותנים להם להמשיך לצלות. נראה שבקושי בושלו אבל היה סבלני שעדיין יש זמן. בזמן שהירכיים מתבשלות ברבע שעה האחרות, שמנו את הבצל השני בתבנית ואנחנו נוטרים אותו עד שהוא מתחיל לשנות צבע.
מוסיפים את כף הקמח והמיץ, ומניחים לרוטב להתבשל כעשר דקות עד שהוא מתחיל להתעבות. אנו פותחים את התנור, אנחנו חוזרים לפרוסות עוף ומוסיפים את הרוטב המופחת ומאפשר לעוף ובצל לסיים את הבישול בתנור עם הרוטב למשך כרבע שעה נוספת.
זמן עיבוד | שעה
קושי | קל מאוד
טועמים
זה מתכון של ירכי עוף צלויות עם מיץ תפוזים טעים לאכול בצהריים, מוגש עם קישוט סלט פשוט או עם כמה תפוחי אדמה קלויים שאנחנו יכולים לעשות בו זמנית בתנור. מנה שלמה שתאהבו. שימו לב אלי והכינו אותם בסוף השבוע הקרוב שהתפוזים בעונה מלאה.
