אחד המתכונים שחברי ואחיותיי ביקשו ממני ביותר ללמוד להכין אותם בבית הוא א מתכון פשוט לעוגיות וירקות ביתי פשוטמכיוון שהם יודעים שאין כמו מתכונים ביתיים כדי להיות בטוחים שילדינו יאכלו טוב. הכינו ביב טוב כי עם המחית הראשונה הם בדרך כלל מתלכלכים.
היום אנו הולכים להכין מחית עוף וירקות טעימים, להכין בעזרת מערכת מחבת ובלנדר מסורתית או להכין עם תרמומיקס או כל רובוט מטבח אחר, למקרה שיש לך בבית. באשר למרקם הסופי, במקרה זה השארנו את המחית במגע כפרי, מבלי לרסק אותו עד תום, כך שהילדים כבר מתחילים לשים לב למרקמו ולהכשיר את הלעיסה, אבל אם אתם רוצים את זה כקרם, יש רק למחוץ אותו יותר ו / או להעביר אותו דרך מסננת. בוא נלך למטבח.
מרכיבים להכנת 2 צנצנות פוטיטו
- 1/2 חזה עוף בסטייקים, 1 תפוח אדמה גדול, 1/2 קישואים, 1 גזר, מים, מלח ושמן זית כתית
איך מכינים סיר עוף וירק לתינוק
קלף את תפוח האדמה והקישואים. אם אנחנו הולכים לעשות את ההכנה המסורתית, שמנו מים לבישול ואנחנו זורקים את חתוך תפוח האדמה לחתיכות לא סדירות, ללא קשר לגודל כי בהמשך נמעוך אותם. כשהם מבשלים 15 דקות, הוסיפו את הקישואים הפרוסים.
אפשר להשתמש גם בירקות אחרים כמו גזר, כרישה או עגבניה והפיטו יהיה טעים באותה מידה. כאשר תפוחי האדמה אורכים כ 20 דקות של בישול נוסיף את הבשר. כאשר השד מבושל תוך זמן קצר מאוד, זה יספיק להוסיף את פילה עוף ברגע האחרון לבישול כ -5 דקות בסוף בישול ירקות.
לאחר סיום הבישול, אנו מעבירים את הירקות והשד ל כוס בלנדר ואנחנו מוחצים אותה. חסוך את מי הבישול למקרה שתצטרך להוסיף מעט בכדי להקל על ריסוק למקרה שנעשה סמיך מדי. לאחר שנמעך, אנו מעבירים את הסיר לסיר, שם נהיה מוכנים להתחמם ולהעניק אותו לילדינו.
אם אתה מתכוון לעשות זאת באמצעות רובוט מטבח, אנו קוצצים את הירקות ושמים אותם בכוס. אנו סוגרים ומתגרסים במהירות המרבית למשך מספר שניות. ואז אנו מורידים את השאריות שנותרו בקצוות ומכסים במעט מים, רק כדי לכסות. אנחנו מבשלים בשעה 100 מעלות למשך 15 דקות במהירות 1 או במהירות כפית. מוסיפים את חזה העוף ומבשלים עוד 5 דקות. בסיום, אנו מתרסקים עם הטורבו.
זמן עיבוד | 30 דקות
קושי | קל
טעימות ושימור
סירי עוף וירקות לילדים הם עשירים יותר אם הם נצרכים ברגע או בכמה ימים. אם אתה רוצה לשמור על הסיר או להכין כמות רבה יותר למשך מספר ימים, עליך לעקר את הצנצנות בהן אתה הולך לאחסן. לאחר מילוים, סגרו אותם היטב ובשלו אותם באמבט המים הסגורים למשך כרבע שעה בכדי להפוך את הוואקום. לאחר מכן צרכו אותם בשבועות הקרובים, מכיוון שלמוצרים תוצרת בית אלה אין חומרים משמרים או תוספים.
