לפעמים דיברנו על כספית דגים מכיוון שיש סיכון לצריכה גבוהה דרך דגים מסוימים ומסיבה זו יש מגבלות על צריכה במהלך ההריון, ההנקה והילדות. אבל גם אם אתם מתכננים להיכנס להריון עליכם להיזהר במתיל-כספית דגים.
מתילמרקורי או מתיל כספית היא תרכובת נוירוטוקסית המסוגלת להתרכז בגוף באמצעות הצטברות ביולוגית. אוכלוסייה גדולה חשופה לתרכובת אורגנית זו של כספית, בעלת השפעות מזהמות רלוונטיות במזון לתינוקות ובנשים אלו נוטלות במהלך ההריון, מכיוון שהיא מועברת בדרך שליה לעובר.
אך למרות העובדה כי הרעלת כספית היא בעיה רצינית, הפתרונות לטווח הקצר הם פשוטים מאוד: יש לעקוב אחר צריכת דגים עם תכולה גבוהה של כספית.
מתכת זו נמצאת בריכוזים גבוהים למדי בדגים כמו דגי חרב (קיסר), טונה כחולה, פיד, לופולטיל, מקרל ענק וכריש. דגים אלה הם אלו האסורים במקרה של נשים בגיל הפוריות (או אם הם מתכננים להיכנס להריון).
אם אתם צורכים דגים אלה באופן קבוע, שקלו להימנע מהם מעכשיו. מומלץ שנה של "טיהור" לפני ההיריון, מכיוון שהכספית מסולקת באופן טבעי מהגוף, אך יתכן ויחלפו שנים-עשר חודשים או יותר כדי לחזור לרמות בטוחות.
וזה שהמתילמרקורי יכול להצטבר בגופה של אישה לפני שהיא נכנסת להיריון, אם הם נאכלים באופן קבוע. לאורך זמן, מתילמרקורי יכול להצטבר בזרם הדם ואם מתרחש הריון כאשר יש רמות גבוהות של מתכת זו, הוא יכול לעבור בדם לעובר.
רמות גבוהות של כספית עלולות לפגוע במערכת העצבים המתפתחת של העובר. על פי נתוני ארגון הבריאות העולמי, מתכת זו יכולה להיות רעילה למערכת העצבים והחיסון, מערכת העיכול, העור והריאות, הכליות והעיניים. שלב העובר הוא הפגיע ביותר לפגיעה בכספית:
חשיפה תוך רחמית למתילמרקורי מצריכה מצד האם של דגים או רכיכות עלולה לפגוע במוח ובמערכת העצבים הגוברת של התינוק. התוצאה הבריאותית העיקרית של מתילמרקורי היא שינוי ההתפתחות הנוירולוגית. לכן חשיפה לחומר זה בשלב העובר יכולה להשפיע לאחר מכן על חשיבה קוגניטיבית, זיכרון, יכולת ריכוז, שפה ויכולות מוטוריות וחזותיות עדינות של הילד.
עם זאת, זכרו כי דגים אחרים בריאים ומומלצים במהלך ההיריון, דגים כחולים כמו אלבקורה (וטונה משומרת) או סלמון, סרדינים, הרינג, מקרל קטן, אנשובי, בורי ...; ודגים לבנים כמו היבד, לבנה, נזיר, דג עקרב, בלעדי, תרנגול, בקלה טרייה ...
בקיצור בין אם אתה בהריון ובין אם אתה מתכנן ללדת תינוק, שימו לב למתילמרקורי דגים: הימנע מזן עם רמות גבוהות מעכשיו אם לא עשית זאת והאורגניזם יהיה "נקי יותר", מוכן טוב יותר להיווצרותו של העובר והתפתחותו.
