אחיינית שלי פאולה כבר יודעת מה יש לה כשהיא באה לראות אותי בבית. אנחנו שוטפים ידיים, חבושים את הכובעים ואנחנו מוכנים לבשל. בהזדמנות זו הכנו כמה עוגיות בצורת לב להכין עם ילדים ולקחנו אותם במתנה לאמו, אחותי. למותר לציין שהיה לנו כיף.
עוגיות הן גרסה של מתכון ל עוגיות חמאה קסאבייר באריגה הם נהדרים לחיתוך מכיוון שהם מחזיקים היטב את הצורה הן במהלך הטיפול והן במהלך האפייה ובגלל זה בחרנו להם לעשות עם ילדים.
מרכיבים לכ- 30 עוגיות
- לעוגיות: 200 גרם חמאה במשחה, 75 גרם סוכר זכוכית, 1 ביצה קטנה, 300 גרם קמח וקמצוץ מלח
- לקישוט הזיגוג: 1 ביצה לבנה ו -150 גרם זכוכית סוכר
איך להכין עוגיות לב עם ילדים
מערבבים את החמאה במשחה (בטמפרטורת החדר אחרי 20 דקות בערך זה יהיה עם המרקם הזה), עם הסוכר וכשהוא פחות או יותר הומוגני, מוסיפים את הקמח, הביצה והמלח. Lo אנו עובדים כדי ליצור כדור.
כשאני עושה אותם עם האחיינית שלי, אני דואגת ללוש הכל בקערה וכשאפשר לעבוד את הבצק טוב, אני נותנת לה לעבוד את זה. אז העברתי את הבצק לאחיינית שלי שכבר עם שלוש שנים הוא כיף למחוא את הבצק, בודק מעט בצק גולמי ומותח אותו עם הגליל. לפני חיתוך העוגיות, טוב לאחסן את הבצק במקרר כך שיתקשה וכך העוגיות ישמרו על צורתם היטב.
ואז מגיע הדבר הכי מצחיק: היא משתמשת בחותכים ולאט לאט ובעזרתי היא מוציאה את כל העוגיות. הוא אוהב מאוד את החלק הזה. ואז אנחנו אופים את העוגיות על נייר תנור בגובה 175 מעלות למשך כעשרים דקות עד להזהבה. נתנו להם להתקרר על מתלה.
לקישוט, אנו מכים את הלבן עם הסוכר ומקבלים עיסה לבנה בהירה. אם נרצה, נוכל לצבוע את זה בצבע מאכל. עם כפית, בוא נלך עמ 'אני מפנה את הדובדבן על מחצית מכל לב. בעוד חצי שעה במקרר הם יהיו מוכנים לאחסון או לצריכה.
זמן עיבוד | 30 דקות יותר קושי מקורר קל מאוד
טועמים
ה עוגיות בצורת לב קל מאוד להכין אותם עם בנות מגיל שלוש שכמו אחיינית פולה, כיף גדול בהרחבה. הדבר הטוב הוא שבנוסף, אנו מובטחים כבר שהם יאכלו טוב ארוחת בוקר לכמה ימים.
