ב- Peques ו- Más אנו מביאים ראיון עם נדיה סולאנהבוגר תזונה אנושית ותזונה ובוגר טכנולוגיית מזון. נדיה עובדת נסטלה באזור של תזונה, בריאות ובריאות ייעוץ למחלקת השיווק בהודעות תזונתיות, תיוג ותכנים הקשורים לניתוח הפרופיל התזונתי של מוצרי נסטלה. בנוסף נדיה אחראית על ביצוע קורסים אימוני תזונה ותוכניות פעילות גופנית לעובדי החברה. בראיון נוכל לדעת יותר על מה שקורה עם תזונה אצל ילדים, כיצד נוכל לקבל תזונה בריאה ומאוזנת בתזונה שלהם ונכיר עצות והמלצות רבות על סמך החוויה של נדיה בחברת מזון גדולה כמו נסטלה. מהי ארוחת בוקר מאוזנת ומדוע יש לאכול ארוחת בוקר בבוקר?
לאחר צום הלילה דרושה אנרגיה להתמודד עם היום. ארוחת בוקר אידיאלית היא כזו שמספקת מספיק קלוריות כדי להגיע בעוצמה בשעת ארוחת הצהריים, מבלי להרגיש שפל או עייף באמצע הבוקר. ארוחת בוקר בריאה תהיה כזו המכילה דגנים, שהם הבסיס לתזונה המאוזנת, בנוסף לחתיכת פרי וחלב.
אילו מאפיינים תזונתיים יש למזונות האלה?
הדגנים מספקים פחמימות שהוא מקור האנרגיה הטוב והעדיף ביותר שהגוף צריך לתפקד. המחלבה מספקת סידן ומינרלים אחרים ליצירה ותחזוקה של עצמות ושיניים. מכיל גם ויטמין D מה שמגביר את ספיגת הסידן. הפרי תורם סיבים וויטמינים כך שהאורגניזם כולו עובד נכון.
ארוחת בוקר בריאה תהיה כזו המכילה דגנים בנוסף לחתיכת פרי וחלב
מה יכול לגרום לתזונה עם עודף שומן, קמחים מזוקקים והרבה סוכרים ותוספים בהאכלת הקטנים?
שומנים הם החומר התזונתי עם יותר קק"ל / גרם ממה שזמין. הוא מכיל בדיוק 9 קק"ל / גרם בהשוואה ל -4 קק"ל / גרם פחמימות או חלבון. תזונה עם עודף שומן קשורה לרוב לעודפי קלוריות וזה מוביל לעלייה במשקל, עודף משקל או אפילו השמנת יתר. פעילות גופנית מסייעת לנטרל את "הקק"ל" של יותר ממה שאנחנו צורכים. הבחירה בפחמימות מורכבות לא מזוקקות, כמו אורז חום או דגנים מלאים, מספקת סיבים ואלמנטים אחרים התורמים לשובע ומקדמים צריכת קלוריות נמוכה יותר.
מה אחוז צריכת האנרגיה של היום המסופק על ידי ארוחת הבוקר?
אחוז צריכת האנרגיה היומית שארוחת הבוקר צריכה לספק (כולל ארוחת בוקר ואמצע הבוקר) היא 20-25%.
כמה אנרגיה צורך ילד בהתאם לגיל ולפעילות גופנית תקינה?
לילדים בין 4 ל 8 שנים האופטימלי הוא צריכה של כ - 1,700 קק"ל. לילדים בגילאי 9-12, האנרגיה הממוצעת היא בין 1,800 קק"ל ל -2,000 קק"ל.
איך נוכל להשלים את ארוחת הבוקר באכילה בריאה בשארית היום?
תזונה בריאה ומאוזנת צריכה לכלול צריכת מים, עם 4-8 מנות יומיות, לחם, דגנים, דגנים מלאים, אורז, פסטה או תפוחי אדמה, עם 4 או 6 מנות יומיות, ירקות ופירות + פירות להשלמת 5 המנות היומיות (ניתן לשלב). כמו כן חלב, יוגורט או גבינה עם 2-4 מנות ביום. כמו כן שמן זית עם 3 עד 6 מנות מדי יום.
תזונה עודפת שומן קשורה לרוב לעודפי קלוריות וזה מוביל לעלייה במשקל
במשך שבועות יש להשיג דגים או פירות ים בין 3 ל -4 מנות בשבוע. בשר רזה בין 3 ל -4 מנות בשבוע. ביצים בין 3 ל -4 מנות בשבוע. לקטניות מומלץ בין 2 ל -4 מנות בשבוע. ואגוזים בין 3 ל 7 מנות בשבוע.
מהי כמות הסוכר המומלצת בסוף היום?
אין המלצה על סוכר יומי מכיוון שהדבר תלוי בגורמים רבים ביניהם: גיל, מין, אורח חיים ומידת הפעילות הגופנית המבוצעת.
עם זאת, תקנה (האיחוד האירופי) 1169/2011 של הפרלמנט האירופי והמועצה בנושא מידע על מזון המסופק לצרכן קובעת את צריכת ההתייחסות של מבוגרים ל- 90 גרם ליום של סוכרים.
מה על ההורים לעשות כדי לעודד את הילדים לאכול בריא?
להיות הפניה שלך מגיל צעיר זה המפתח. הרגלי אכילה נרכשים בילדותם, ולכן חיוני שההורים יתאמנו על ידי דוגמא: עליהם לשבת יחד עם השולחן יחד עם ילדיהם וליהנות מאכילה כמשפחה כדי לפתח הרגלים טובים.
הורים צריכים להיות התייחסות בהאכלת ילדים מאז ילדותם
בנוסף, זה יכול להיות אפילו מהנה ומוטיבציה לילדים להכין ארוחות יחד, להמציא מתכונים חדשים, לקשט כלים בצורות וצבעים שמושכים את תשומת ליבם, ומסבירים בצורה נעימה את היתרונות שבאכילה בצורה מאוזנת.
כיצד בתי ספר יכולים לתרום לקידום אכילה בריאה בקרב התלמידים?
מתן התפריט החודשי להורים ואף מתן הצעות לארוחות ערב מאוזנות תזונתית להשלמת הארוחות הללו. וכמובן, חינוך התלמידים לתזונה בסיסית והנעתם לעקוב אחר אורח חיים בריא על ידי שילוב של פעילות גופנית בשגרה יומית.
אילו פעילויות עושה נסטלה בכדי להפיץ הרגלים בריאים בבתי הספר?
Nestlé מפתחת פעילויות ספציפיות בבתי ספר, במיוחד את תוכנית "למד לאכול טוב" למידה לאכול טוב מכוונת לתלמידי בתי הספר היסודיים ומועברת על ידי המורים שלהם. זוהי חוויה בעלת ערך פדגוגי גבוה ללמוד לאמץ אורח חיים בריא ביחס למזון ולפעילות גופנית.
נסטלה מפתחת פעילויות בבתי ספר עם התוכנית לחינוך תזונתי בסיסי
התוכנית היא יוזמה שיש בה שיתוף פעולה של קרן התזונה הספרדית וכיסא פררן אדריאה לתרבות גסטרונומית ומדעי המזון של אוניברסיטת קמילו חוסה סלה.
פעילות זו היא חלק מהנכונות של נסטלה לנקוט בפעולות שמטרתן ליידע, לחנך ולהדריך ילדים וצעירים כך שיוכלו לבחור נכון במזון, ולהבטיח תזונה נבונה ומאוזנת, שיחד עם פעילות גופנית, זה מסתכם באורח חיים בריא.
האם יש ל- Nestlé קו ספציפי של מוצרי אלרגיה? מה הדרך ליצור קשר עם החברה לבקש מידע?
ל- Nestlé אין קו ספציפי לאנשים עם אלרגיות. עם זאת, כל תוויות Nestlé כוללות את רשימת המרכיבים עם הצהרות של אלרגנים אם הם כלולים. הצהרות אלה נאמרות בעקבות רשימת המרכיבים.
ביחס לשאלה השנייה, ובמקרה של מוצרים ללא גלוטן, ל- Nestlé אתר אינטרנט הכולל את רשימת המוצרים המתאימים לדיאטה ללא גלוטן. כדי לגשת לרשימה זו תוכלו לגשת דרך הקישור.
בנוסף לענות על כל שאלה, תוכלו ליצור קשר עם שירות המידע לצרכן של Nestlé בטלפון 902 112 113, באינטרנט ובדואר רגיל בתיבת הדואר 1404 - 08080 ברצלונה.
ועד כה הראיון עם נדיה סולאנה. אנו נותנים לך את תודה לנדיה על שיתוף הפעולה שלו עם פקס ומאס והסביר והציע המלצות תזונתיות לילדים ולדור הרגלי האכילה הטובים.
