אני חושב שאם עשינו סקר ושאלנו מה אנחנו רוצים לקחת לבית הספר או למשרד בתשחץ, ללא ספק זו תהיה המנה המועדפת ביותר. לכן, כדי לסיים את מתכונים לחזרה לבית הספר רציתי להכין עדשים הם אוהבים צעירים ומבוגרים.
אם אני רוצה להכין מנה של כף שמעולם לא נכשלת בי, אני תמיד חושבת על עדשים, מכיוון שהן פשוטות ומהירות להכנה ועם הטריקים שאני הולך לספר לכם, הן יוצאות ממש טעימות. גם הם ממש מתחממים ואפילו משתפרים בן לילה.
מרכיבים ל -4 אנשים
- 300 גר 'עדשים חומות, 1 צ'וריסו, 1/2 בצל, תפוח אדמה, 1 עלה דפנה, 1 גזר גדול, 1/2 כרישה, 3 כפות עגבנייה מטוגנת, קצה חזיר, 1 שן שום
כיצד להכין עדשים פשוטות
העדשים החומות, הקטנות בדרך כלל יוצאות עשירות מאוד ונזקקות לבישול קצר כדי להיות בנקודה שלהן. גם אין צורך להשרות אותם אז אם נרצה, נוכל להחליט להכין עדשים ולהכין אותן תוך פחות משעה.
בסיר אנו מניחים את העדשים, הבצל, תפוח האדמה הקלוף, הכרישה והגזר חתוך לחתיכות קטנות. מוסיפים את הצ'וריסו והפרוסה הפרוסים או אם נרצה חתיכת בייקון שתעשיר את טעם המנה.
הוסף את עלה הדפנה והמים כדי לכסות את כל המרכיבים ולשים אותו לבישול. ברגע שזה מתחיל לרתיחה, אנו מורידים את החום, הוסף את העגבנייה המטוגנת ותן לה להתבשל לאט למשך 20-25 דקות. בעזרת הסיר מסירים את החלק העליון של המרק בכדי להסיר את השומן שמשחרר את הנקניק. ככה המרק יהיה חום ולא אדום.
במחבת אנו מטגנים את שן השום הטחון מאוד, רבע בצל וכשהוא רך אנו מוסיפים קמצוץ של רוטב עגבניות. מרסקים את הקערה הזו בכף גדושה של מרק העדשים עם הבלנדר ולהוסיף אותו לקדחת העדשים, ולתת לו לרתיחה יחד איתם.
הסר את הכרישה, עלה הדפנה והבצלאשר נזרוק, אנו מנסים מלח, - בדרך כלל אין צורך להוסיף את הטעם שהנקניק וה בשר חזיר מביאים - ואם העדשים כבר רכות, אנו נותנים להם לנוח.
זמן עיבוד | 40 דקות קושי | קל
טועמים
זה מתכון לחזרה לבית הספר הם יאהבו את זה. עם אלה עדשים פשוטות, זה לא שווה את זה אם אתה רוצה תאכל אותם ואם אתה לא עוזב אותםמכיוון שכולם ירצו לאכול אותם. קוצצים את חתיכות הצ'וריסו ומוכנים לקחת לבית הספר, עם פרי נלווה.
