עכשיו כשאנחנו נכנסים לחם הכי חם של הקיץ, הגיע הזמן להביא את האוכל הטרי והבריא ביותר לשולחן שלנו. העצה שלי: ערכו שולחן טרי עם פירות וירקות עונתיים.
הוויטמינים, המים והאנרגיה של המזונות הטריים הללו חיוניים להתמודדות עם הקפדנות של החום ולשמור עלינו בריאים ופעילים, אנחנו וילדינו. במסגרת האכלת התינוקות המיוחדת שלנו לתינוקות ועוד אנו נדאג היום להציע לך טיפים והצעות לשים שולחן טרי וקיצי, מלא בפירות וירקות עם הרבה תכשירים שונים ומעוררי תיאבון.
פירות מכל הצבעים
בקיץ פירות רבים נמצאים בעונה וגם במחיר טוב. זהו הרגע הטבעי של הצריכה של פירות טריים מכל הצבעים.
למרות שכעת ניתן למצוא פירות מכל הסוגים בשווקים כמעט בכל ימות השנה, האידיאל הוא לצרוך אותם בזמנם, ורצוי גם מיצרנים סמוכים. מלון, אבטיח, אפרסק, משמשים טעימים וזולים. עליכם לצרוך פירות וירקות עונתיים מדי יום.
לאמיתו של דבר, כאשר ייצור והפצת מזון בקנה מידה גדול לא היו ענף כה חזק היה רגיל לאכול רק פרי עונתי, בוגר יותר ונתפס טרי. אם נחזור לאבות אבותינו הפליאוליתיים, שצרכו רק פירות שנקטפו, הגיוני לחשוב שהם רק יצרכו את מה שמופק באופן טבעי ושיעור הצריכה הגבוה ביותר יהיה בקיץ ובאביב, אם כי פירות מסוימים מבשילים גם הם בתחילת הסתיו.
אם כי כעת יש לנו את היתרון של היכולת לצרוך אוכל בריא והכרחי כמו הפרי כל השנה אם אנו קונים פירות קיץ המיוצר קרוב לבית נבטיח את טריותו וכי הם ישמרו על טעמם ותכונותיהם התזונתיות.
המנהג לצרוך את פירות הקינוח הוא לא חובה. לא כל האנשים רוצים או מרגישים טוב לאכול פרי לאחר הארוחות, ובשבילם, ובמציאות, לכל אחד ועוד עם החום שהוא, אנו יכולים להציג את הזמן לאכול פרי בכל עת.
אני מציע ארוחת בוקר עם צלחת של פירות שונים ומגוונים קלופים ופרוסים. סלט טרי בארוחה שכולל סוג כלשהו של פרי בין מרכיביו או מרק גאזפצ'ו או קר אליו אנו מוסיפים אבטיח. החטיף יכול להיות שיפודי פרי או גלידה המיוצרת עם פרי טרי. ובארוחת הערב, מלון טעים עם חזיר וסורבטים.
שייקים, מיצים וגלידת פירות
אל תצרוך סתם את כל הפירות. משקאות פירות הם אפשרות מרעננת ובריאה מאוד, במיוחד אם אנו הולכים לכלול את העיסה. ילדים יאהבו שהוצגו במילקשייקים עם חלב, יוגורט או גלידה וגם אנחנו יכולים פשוט להעביר אותם דרך הבלנדר או הבלנדר על ידי ערבוב של כמה מהם לגיוון.
הכנה טעימה נוספת היא גלידה המיוצרת בפירות טבעיים, לבד או מעורבב עם חלב, שמנת או יוגורט. איתם אנו גורמים לילדים להגשים את התיאבון לגלידה מתוקה אך אנו מציעים להם אוכל ללא שומנים או חומרים משמרים, טריים במיוחד ומלאים בויטמינים.
כשאתה מגיע מהחוף או שהתעמל או משחק אחר הצהריים החם אין דבר יותר טעים לחות מאשר א שייק או סורבה פרי מה שגורם להם להחלים נוזלים, מינרלים וויטמינים להמשיך ליהנות מהחגים.
חלק מההצעות שלנו הן לימונדה תות, אפרסק ומנגו ארטיקים עם יוגורט או סוכריות על מקל על פירות שוקולד קפואים.
מתכונים טריים אלה מ פירות קיץ יש להם גם את היתרון בכך שהיא מאפשרת לילדים, במטבח, לשלב פעילות שמעניקה את התיאבון שלהם, גורמת להם להתעניין באוכל וגם יש להם יתרונות רבים מנקודת המבט של החינוך שלך
ירקות טריים לקיץ
ירקות טריים, גולמיים, הם אידיאליים לצריכת קיץ.או בצורת סלטים, גזפאצ'וס או כקרדיטים המלווים ברוטב מזין כלשהו.
למעשה בכל השנה עלינו לשלב א סלט ירקות גולמי בכל הארוחות, אך עדיפותן בקיץ מאפשרת לכם להכין מנות מגוונות מאוד, צבעוניות ומזינות.
בנוסף, מתכונים טריים לילדים בקיץ עם ירקות גולמיים הם קלים להכנה וזולים, ויכולים לשלב בנוסף ירקות, חלבונים (טונה, ביצה, עוף מבושל או חזיר מבושל) והידרטים (אורז, פסטה, תפוחי אדמה).
הרגל טוב נוסף, במיוחד בקיץ, הוא להציע לילדים חטיפים של ירקות גולמיים כמו מקלות מלפפון וגזר או פשוט עלי חסה פריכים.
