מאזור ילדים הם מביאים לנו כמה טיפים קנו ולטפל בבטחה במזון גולמי כמו פירות וירקות. במזג אוויר חם חשוב במיוחד להיות זהירים מאוד בכל מה שקשור למניעת הרעלת מזון, לכן רציתי לתת לך את ההמלצות הללו.
פירות וירקות משמשים כמזון רגולטורי המספק ויטמינים ומינרלים, אך הראשונים הם אנרגטיים יותר מכיוון שהם מכילים שיעור גבוה יותר של פחמימות. יש להעשיר את הדיאטה בירקות גולמיים ומבושלים, פירות טריים, אגוזים וקטניות, אך כשמדובר במוצרים טריים נקפיד בזהירות רבה בעת הקנייה, האחסון וההכנה.
טיפים לבטיחות פירות וירקות טריים:
בקנייה:
לרכוש מוצרים שלא נפגעו או נפגעו. עלינו להבטיח כי ציורי הקיר לא היו מאוחסנים זמן רב.
כשבוחרים פירות וירקות שכבר נחתכו (חצי מלון או אבטיח, שעועית ללא תרמילים וכו ') אלה צריכים להיות כאלה צונן או מכוסה בקרח. הייתי אומר שמלבד זאת שראינו אותם נחתכים לפנינו, או שמדובר בחנות שכונתית ידועה, בה הם מנהלים היטב את הז'אנר ומכירים את תקנות האחסון.
בעת הובלת הרכישה הביתה, אל לנו לערבב פירות וירקות עם בשר, דגים או רכיכות באותה שקית.
טיפים לאחסון:
פירות וירקות טריים מתכלים צריכים שמור במקרר נקי בטמפרטורה שבין שלוש לשבע מעלות צלזיוס. אני גם אוהב לכסות אותם או לעטוף אותם בבדי כותנה נקיים, הם נמשכים זמן רב יותר ונמנעים מעובשות.
יש לקרר את כל המוצרים שחתכו בעבר.
טיפים להכנה:
שטפו ידיים לפני שתתחיל
חותכים את האזורים הפגועים של פירות וירקות טריים. יש להשליך את המוצרים המופיעים במצב גרוע.
יש לשטוף את כל הפירות והירקות לפני האכילה או הכנתם, נעשה זאת גם כשנלך לקלף אותם.
קרצוף העור הקשה של פירות וירקות מסוימים וייבושם לפני הצריכה, מסייע גם בחיסול החיידקים.
עכשיו יותר מאשר בכל עת, אנו רוצים את המוצרים הטריים האלה, וגופנו מודה לך, אך עדיף שנקפיד על הכללים הללו, אחרי הכל, מדובר בבריאות שלנו.
