אני מאוד אוהבת את הקלות בה הוא מסביר ד"ר קרלוס גונזלס מה קורה לחלב פרה כשהילד גדל ומפסיק לצרוך חלב אם. ונראה שברגע שהם מפסיקים לשתות את חלב האם, חלב הפרה אינו חיוני.
לפני שנים רבות הבת שלי, בגלל האלרגיה שלה לחלבוני חלב פרה, שעדיין יש לה, הפסיקה ליטול את הידרוליסאטים של קזאין אשר נקבעו בבית החולים עד גיל שנתיים. ונאמר לי על ידי פקיד פיקוח על בתי מרקחת שהבת שלי יכולה לתת בצורה מושלמת לארוחת סרדינים ושהוא הולך להאכיל את עצמו בלי שום צורך לשתות חלב פרה. אז לשמוע את ד"ר קרלוס גונזלס, במקרה זה עם ארטישוק, נראה לי שהפקיד לא הוטעה במיוחד. בכל מקרה, שתיית חלב פרה בבתים ספרדיים היא מנהג מוכר ותיק וקשה לי לשנות. אף על פי כן, אם יש לכם שאלות לגבי הזנת הילדים, עדיף להתייעץ עם רופא הילדים.
על ד"ר קרלוס גונזלס, ציין שזה ה ... ראש משרד ההנקה של מגזין סר פדרס ושהוא אחד המגנים המרביים של חינוך טבעי. אצל תינוקות ועוד יש אוסף גדול של מאמרים וראיונות עימו.
