כפי שלולה אמרה לנו, היום נחגג בספרד יום התזונה, והסבים והסבתות היו גיבורי חלקם. הוצג מחקר בו סבים וסבתות רבים מעודדים את התזונה הים תיכונית בקרב נכדיהם.
זהו המחקר הראשון על השפעתם של סבא וסבתא בהאכלת ילדים, שבוצעה על ידי הפדרציה הספרדית לאגודות תזונה, מזון ותזונה (FESNA), יחד עם הסוכנות הספרדית לבטיחות המזון (AESAN), לרגל היום הזה
המחקר נערך בסך הכל 404 סקרים טלפוניים של אזרחים עם א גיל ממוצע של 70, מראה כי הרגלי האכילה של סבא וסבתא ספרדים הם בריאים. בממוצע הם אוכלים שלוש חתיכות פרי ביום, אוכלים דגים כשלוש פעמים בשבוע וירקות כארבע פעמים, ובתזונה היומית שלהם אין עודף של מזונות המכילים שומנים רוויים.
נתוני הסקר מראים שמזונות מאוזנים ובריאים כמו המזון מופיעים רק בתזונה הרגילה של משקי בית רבים אם אדם מבוגר גר בה.
פרסוםאורחות החיים החדשים או שילובן של נשים בשוק העבודה הם חלק מהגורמים התורמים לאובדן התזונה הים תיכונית והרגלי האכילה הבריאים, וסבים וסבתות הם לרוב אלה המצילים הרגלים אלה.
יותר ממחצית מהסבים והסבתות אחראים לאחת הארוחות או הארוחות בשבוע של נכדיהם על בסיס קבוע ויותר מ- 50% מאמינים שהתזונה שהם היו בריאים יותר מכעת. במקביל, 67% מהקשישים רואים זאת הילדים לא אוכלים הכל (הם צורכים מעט ירקות ודגים אך מתעללים בקינוחים בשריים וחלביים).
נתוני המחקר הנוכחי עומדים בסתירה לאלה שהזכרנו לפני זמן מה, והצביעו על כך שילדים שטופלו על ידי סבא וסבתא מועדים יותר להשמנת יתר, אם כי במקרה זה עבדנו על ניתוח שנערך בבריטניה, שם הרגלים האוכל שונה מאוד מאלה בספרד.
בכל מקרה, הערך של הסבים והסבתות במשפחה הוא גדול, גם במובן הקולינרי. אנחנו חייבים למדו עוד מהסבים והסבתות וחיבתם לתזונה הים תיכונית לספק תזונה בריאה יותר לילדים שלנו, גם כשאנחנו מבשלים.
