אנו ממשיכים עם ארוחות ערב בריאות וטעימה לילדיםהרעיון היום שלם ומזין, מכיוון שהילדים הולכים לאכול ירקות, ירקות וביצים. זו ארוחת ערב קלה, בתנאי שהם אוכלים מנה, כך שיש להם עיכול טוב.
ה מרכיבים מה שאנחנו צריכים זה: תפוחי אדמה, בצל, עגבניות (בחרנו את זן הדובדבן לטעמו), ביצים, שמן ומלח. ה פירוט אין לה סוד שהוא מהיר ופשוט. קולפים את תפוחי האדמה ושטפו אותם היטב, חתכו אותם דקים מאוד כך שיסיימו בקרוב, ואז קוצצים את הבצל קטן מאוד, מוסיפים את המלח וטועמים אותו גולמי כך שהוא לא יהיה מלוח.
במחבת להוסיף מעט מאוד שמן ולשים אותו על אש נמוכה מאוד או נמוכה מוסיפים את תפוח האדמה והבצל ומעבירים כך שלא ידבק או יישרף (אם כי אם האש נמוכה הוא לא נשרף). ברגע שתפוח האדמה והבצל רך ורך, נפריד אותו למקור על ידי ניקוז עודפי השמן, אם שמנו אותו מעט זה לא יהיה נחוץ.
כדי לקלף את עגבניות השרי אנו שמים מים לרתיחה וכשהם כן אנו מורידים אותם מהאש ומכניסים לתוכה לא יותר מ 10 שניות את עגבניות השרי, אנו מוציאים אותם ומחזירים אותם לסיר אחר עם מים קרים כדי לחתוך את הבישול אנו מוציאים אותם החוצה אנחנו כבר יכולים לקלף אותם בקלות, ברגע שקלף אנחנו קוצצים אותם לריבועים קטנים ושומרים.
בקערה שמנו את הביצים ומקציפים אותן עד שהם מקציפים, כך שהיא תהיה רכה, זורקים את תפוח האדמה, הבצל, העגבניות ומערבבים היטב.
במחבת עם כמעט שום שמן כשהוא חם מאוד, אנו שופכים הכל ומפנים אותו למצב שהוא לא יבש, אנו מניחים ומוכנים לאכילה.
אם ילדים לא אוהבים עגבניות בדרך זו אנו יכולים להכין אותם עם מתז שמן נפרד שילווה את הטורטיה.
