עם צבעי חג המולד שלהם והטובים המשולבים שלהם, אלה עוגות "אנשי שלג" הם ישמחו את הקטן שבבית. הבסיס, קאפקייק בצק רך מאוד שטוף כיסוי עשיר של גבינת שמנת וקוקוס מפוזר, שתוכלו לקשט לפי הטעם ב"מתוקים "האהובים עליכם ובטוחים שהם ישיגו את זה כשאתם מניחים אותם על השולחן יותר מפי קטן אומר אההה!
ברגע שהקאפקייקס קרים, תוכלו להשאיר את הקטנטנים לקשט אותם, כי זה פשוט כמו לכסות אותם במרית פשוטה כדי להפיץ את החמאה. ואז הם, שתמיד יש להם דברים מאוד ברורים, יגידו לך איזה ממתקים הם היו רוצים להדביק לנוכח אנשי השלג שלהם, תעביר אחר צהריים חג מולד לארח במשפחה ועם כוס חלב טובה תקבל חטיף נהדר.
מרכיבים ל 12 קאפקייקס
לקאפקייקס: 140 גרם חמאה בטמפרטורת החדר, 200 גרם סוכר, 2 ביצים בגודל L בטמפרטורת החדר, 230 גרם קמח אפייה, 2 כפיות אבקת אפייה כימית, קורט מלח, 150 מ"ל חלב מלא, כמה טיפות של תמצית וניל (לא חובה).
לסיקור: 50 גרם חמאה בטמפרטורת החדר, 170 גרם גבינת שמנת בטמפרטורת החדר, 200 גרם סוכר, 50 גרם קוקוס מגורר, ממתקים שונים לקישוט.
איך להכין קאפקייקס "אנשי שלג"
מחממים תנור ל -160 מעלות אם הוא טורבו או 170 מעלות עם האש למעלה ולמטה. הכינו שתים עשרה כמוסות נייר לקאפקייקס או מאפינס בתבנית מתכתית עבורן. בכוס בלנדר או בקערה להקציף את החמאה והסוכר עד להכפלת הנפח. יוצקים ביצה טרופה מעט ושולבים בתערובת, זורקים את הביצה הבאה כשרואים שהבצק כבר ספג את הראשונה.
מערבבים את הקמח עם אבקת האפייה והמלח. מוסיפים לתערובת שלוש פעמים, ומערבבים את החלב המלא בתמצית הוניל, עד לקבלת בצק רך. שמים בשקית קפואה, חותכים את הקצה ומחלקים את הבצק בכמוסות. אופים עשרים עד עשרים וחמש דקות או עד שכשמנקים אותם במקל עץ הוא יוצא נקי. בואו להתקרר על מתלה.
לכיסוי, הכניסו לכוס הבלנדר או הקציפו ביד בקערה עם מוטות, גבינה וחמאה. מקציפים חמש דקות עד שהוא נוצר כסוג של קרם. הוסף את כף המוקרן סוכר הדובדבן לכף הקצב עד שהקרם ייקח גוף. מכסים את כל הקאפקייקס בכיסוי עם מרית ממרח חמאה. מפזרים קוקוס מגורר כדי לחקות את השלג ומקשטים עם שעועית ג'לי. שומרים במקרר בחלק הפחות קר עד זמן ההגשה.
זמן עיבוד | קושי של שעה | קל
אני מקווה שאתה נהנה לעשות איתם את אלה עוגות "אנשי שלג" ככל שאני חושב שהם יהנו לאכול אותם. ובבקשה בזמן שהם לוקחים אותם, תזכרו אתכם, אם תעשו את הקישוט כמו זה ששמתי עליכם, של המקלות שנמצאים במכסי האוזניים של הבובות, שאנחנו רוצים שלקטנטנים שלנו יהיה זמן טוב אבל בלי שום סכנה.
