אגוזים הם אחד המזונות האלרגניים ביותרזו הסיבה שהמומחים לבריאות הילדים לא ממליצים להכניס לתזונה של הילדים עד שנתיים, זה אפילו מאוחר יותר אם הם לא טחונים, בגלל הסיכון לחנק.
קל להימנע מאגוזים "שלמים" ונראים לעין, אך ישנם תכשירים רבים לאוכל המכילים אגוזים כמרכיבים, ולכן חשוב לוודא כי לא נמצא ביניהם שום פירות יבשים, במיוחד אם הילד קטן או שכבר יש לנו אלרגיה מוכחת.
כדי להימנע ממזונות המכילים אגוזים, חשוב לקרוא תוויות מזון ולהימנע מאלו המכילים אחד המרכיבים הבאים, שחלקם משמשים לעתים קרובות מאוד בספרד ובמדינות אחרות:
- עראכיס, בוטנים או בוטנים
- שקדים (אחת הבעיות האלרגיות ביותר בספרד)
- אגוזי ברזיל
- אגוזי קשיו
- אגוזי לוז (זה הפירות היבשים שגורמים לבעיות אלרגיות יותר באירופה)
- זרעי חמניות
- פיסטוקים
- אגוז אורן (אגוז אורן)
- ערמונים
- אגוזי מלך (ליד השקדיל, זה הפרי שגורם ליותר אלרגיות בספרד)
- אגוז פקאן
- אגוז קשה אמריקאי
- אגוז מקדמיה
- משחת מרציפן / שקדים
- נוגט ושוקולד (בדרך כלל משתמשים בשקדים, אגוזי לוז ...)
- פירות יבשים מלאכותיים של Nu-Nuts (הם בוטנים שהוסרו את טעמם וטעמם של פרי יבש כמו פקאן או אגוז נוסף).
- פסטות וקרמים המכילים אגוזים (ממרח שקדים, קרם קקאו)
- חמאת אגוזים (קשיו, שקדים, בוטנים או בוטנים)
- שמן אגוזים (שמן חמניות)
- תשומת לב לזרמים כמו "מתחלב" (מתחלב) או "סטאי" (רוטב בוטנים שיכול היה להעיד על כך שהאוכל היה מעובה בוטנים או בוטנים)
- מזונות המשתמשים בתמציות שאליהן התווסף טעם מלאכותי או חיקוי
- מוצרי מאפה ומאפה (ביסקוויטים, לחמי זרעים וכו ') המכילים אגוזים
- חלבון צמחוני הידרוליזה (כלול בכמה דגני בוקר)
- אוכלים אתניים, מאפים מוכנים מסחריים וממתקים עשויים להיות מזוהמים באגוזים מכיוון שאגוזים משמשים לעיתים קרובות בסוגים אלה של מזונות.
- אגוזים מתווספים למגוון הולך וגדל של מאכלים כמו רטבי ברביקיו, רוטב פסטו, רוטב אנגלי, דגנים, קרקרים וגלידה.
תוויות מזון רבות כבר מציינות אם המוצר נוצר במקום המעבד אגוזים ועשוי להכיל עקבות מהם. אנו נקדיש תשומת לב מיוחדת למוצרים שאינם מסומנים (למשל, ארוחות ביתיות הנמכרות בירידים, שווקים ...) או למי שהתוויות בהן אינן בספק.
קנייה בסופרמרקט לשימוש יכולה להיות מסובכת עבור משפחות עם אדם אלרגי, ולכן רבים פונים לחנויות המתמחות. אבל, בקיצור, במקרה של אלרגיה לאגוזים, וודא שאתה קורא את תוויות המזון כדי לוודא שהם אינם מהווים שום סיכון לבריאותם של הקטנטנים.
